ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า
เครื่องปรุง
ใบกระเพราทอด 1 กำ ไข่เยี่ยวม้าหั่นเป็นชิ้น 3 ฟอง พริก-กระเทียมโขลกแล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 ใส่น้ำมันพืชลงกระทะพอน้ำมันร้อน เอาใบกระเพราลงทอดจนใบเขียวใสรีบตักขึ้นพักไว้ ใบกระเพราจะกรอบ 2 เอาไข่เยี่ยวม้าที่หั่นลงทอดต่อในน้ำมันที่เหลือให้กรอบ 3 พอไข่กรอบก็เอาพริกกับกระเทียมที่โขลกแล้วลงผัด 4 ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วขาวคลุกเคล้าให้มีกลิ่นหอม 5 ตักเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยใบกระเพราทอดกรอบ
Create Date : 18 กรกฎาคม 2558 |
|
0 comments |
Last Update : 18 กรกฎาคม 2558 12:13:46 น. |
Counter : 2691 Pageviews. |
|
|
|