10 เคล็ดลับ การกินอาหารเพื่อสุขภาพ
แบล็ค โคฮอส์ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cimicifuga racemosa พืชชนิดนี้เป็นไม้พุ่มที่พบได้มากทางฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ส่วนเหง้าที่นำมาใช้เป็นยาจะมีสีดำและมีผิวขรุขระ ซึ่งในภาษาของ Algonquin Indian """"Cohosh"""" แปลว่า ขรุขระ
ชาวจีนและชาวอเมริกันนิยมนำแบล็ค โคฮอส์มาใช้เพื่อลดอาการ อันเนื่องมาจากภาวะหมดประจำเดือนในหญิงวัยทอง และอาการปวดประจำเดือนในหญิงทั่วไป ในประเทศไทย พืชชนิดนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักกันมากนัก แต่ก็มีวางจำหน่ายอยู่บ้างในรูปของสารสกัดและผงแห้งบรรจุในแคปซูล ปัจจุบัน นิยมนำเหง้าของพืชชนิดนี้มาใช้เป็นยา เนื่องจากมีสารสำคัญในกลุ่ม Phytoestrogen สูง ซึ่งก็ได้แก่ isoflavones (Formononetin) และ triterpenoids glycosides (acetin และ 27-deoxyactein) ประโยชน์ของสารกลุ่มนี้คือช่วยลดอาการอันเนื่องมาจากภาวะหมดประจำเดือน ที่พบในหญิงวัยทอง เช่น ร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวน กระวนกระวาย นอนไม่หลับ ซึมเศร้า ช่องคลอดแห้ง ฯลฯ อาการเหล่านี้เกิดจากการลดลงของการส่งสัญญาณจากต่อม pituitary ไปยังรังไข่ (ovaries) เป็นผลให้ลดการสร้างฮอร์โมน estrogen แต่ ในทางตรงกันข้ามจะไปช่วยสร้าง LH (Luteinizing hormone) และ LH นี่เองที่เป็นเหตุทำให้เกิดอาการเหล่านี้ จากผลการทดลองในคน2 พบว่า แบล็ค โคฮอส์มีฤทธิ์อยู่สองประการ คือ มีสารที่ออกฤทธิ์คล้าย estrogen ดังกล่าวไปแล้วและมีฤทธิ์ยับยั้งการสร้าง LH นอกจากนี้ยังพบว่าในสมุนไพรชนิดนี้มีสาร isoferutic acid และ salicylic acid ซึ่งมีฤทธิ์ ช่วยลดการอักเสบและคล้ายกล้ามเนื้อ ขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน คือ 200-2000 มก.ของผงเหง้าแห้ง การใช้ในขนาดสูงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้และไม่ควรใช้ติดต่อกันนานกว่าหกเดือน3 ถึงแม้จะมีข้อดีหลายประการแต่ก็มีข้อควรระวังเช่นกัน ไม่แนะนำให้ใช้แบล็ค โคฮอส์ร่วมกับยาเสริมฮอร์โมนเพศ (hormone replacement therapy) หรือยาคุมกำเนิด (contraceptives) ห้ามใช้สมุนไพรชนิดนี้ในผู้ป่วยมะเร็ง สตรีมีครรภ์หรือระยะให้นมบุตร4 แบล็ค โคฮอส์มีความปลอดภัยในขนาดที่แนะนำ การใช้ในปริมาณสูง (หลายกรัม) ต่อวันอาจพบอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ ปวดศีรษะและมึนงงได้ | ""