Bloggang.com : cutelilhousewifey : ผัดกุ้งกับมะเขือเทศเชอร์รี่

ผัดกุ้งกับมะเขือเทศเชอร์รี่

สืบเนื่องมาจากน้ำหนักขึ้นในช่วงนี้ จึงต้องเพลาๆ เรื่องของ

การทำอาหาีีีรอ้วนๆ เน้นมาทานผัก และเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายมากขึ้น

อาหารจานนี้ อุดมไปด้วยไวตามินจากมะเขือเทศ และ

บล๊อคโคลี่ แถม Low-Calories อีกด้วย

ส่วนประกอบก็จะมี เนื้อกุ้งสดเด็ดหัวและปลอกเปลือก ผ่า

หลัง เอาเส้นดำออก มะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กหั่นครึ่ง น้ำมันมะกอก

กระเทียมสับ ออริกาโน่สับ (dried oregano) ใบโหระพาสับ (dried

basil) น้ำเลมอน (Lemon juice) พาเมซานชีสขูด และก็ใบพลาสลี่ย์

(ใบคล้ายผักชี แต่จะสีเขียวเข้มและกลิ่นฉุนกว่าผักชีไทย) บล๊อคโคลี่

ต้ม

เอาน้ำมันมะกอกมาใส่กระทะ ใช้ไฟปานกลางนะค่ะ เอากุ้ง

ใส่ลงไป พร้อมกับกระเทียมสับ ออริกาโน่ และ ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน

ประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่ากุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู จากนั้น ใส่ มะเขือเทศ

ลงไป และน้ำมะนาวเลมอน คลุกเคล้าให้เข้ากันเร็วๆ พอให้มะเขือเทศสุก

จากนั้นใส่พาเมซานชีสลงไป ตามด้วย ใบพลาสลีย์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แล้วปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อม บล๊อคโคลี่ต้มค่ะ

แค่นี้เอง ก็จะได้อาหารมื้อเบา ๆ แถม ไม่อ้วน อีกด้วยค่ะ