ก๋ ว ย เ ตี๋ ย ว ร า ด ห น้ า......จ้ า ทำเส้นหมี่ราดหน้า ใส่กุ้ง-หนวดหมึก ง่ายๆ ...ไม่มีเครื่องอะไร มากมาย ..(เพราะเตรียมไว้แค่นี้เองค่า) ก็มี เส้นหมี่ เอามาแช่น้ำ(อุ่น เร็วดีค่ะ) แล้วก็ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ เตรียม ล้าง กุ้ง - หมึก ผักคะน้า (ขอใช้แบบยอดผัก) ล้าง .....จะหั่น หรือไม่ ก็ตามใจค่ะ ไข่ 1 ฟอง แป้งข้าวโพด(แป้งมัน) ละลายน้ำ เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ เอาไว้ผัดเส้นค่ะ ของที่เตรียมไว้ เริ่มทำกันละนะ ต้มน้ำร้อนๆ หรือ ถ้ามีน้ำซุปก็จะดีค่ะ เจียวกระเทียม ใส่กุ้ง-หมึก ลงผัด แป๊บเดียว เติมน้ำร้อน + คนอร์ 1ก้อน (จะได้อร่อย เท่ากับใช้น้ำซุป) ใส่คะน้า ใส่ไข่ ลงไปคน ๆ ....ปรุงรส ด้วยเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ....อร่อยแล้ว ใส่น้ำแป้งข้าวโพดลงไป คน ๆ จนดูเหนียวดี ....มันจะไวมากเลย ออกมาเป็น เช่นนี้ค้าบทั่น.... ส่วนเส้นหมี่ เราก็เอามาผัดในน้ำมันนิดหน่อย ใส่ซีอิ๊วดำลงไป คน ๆ พลิก ๆ ตัด ๆ ด้วยตะหลิว ให้เส้นมันสั้นๆ หน่อยค่ะ ...พร้อมแล้ว มาร่วมวงหม่ำ กันเถอะ ใส่พริกน้ำส้ม ไหมคะ .........กินได้.........   Create Date : 21 พฤศจิกายน 2550 11 comments Last Update : 28 พฤศจิกายน 2550 8:03:29 น. Counter : 721 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากๆเลยจ้า ขอกินด้วยคนนะ   โดย: casper_mona 21 พฤศจิกายน 2550 17:19:59 น.

อยากทาน ราดหน้ามาตั้งแต่เมื่อคืน เจอหมี่ราดหน้า ใส่ปลาหมึก ตัวหย่ายยย ขนาดนี้เข้าไป ถึงกะ ท้องร้องโครกคราก ค่ะ   โดย: missnana 21 พฤศจิกายน 2550 17:20:28 น.

อืม...หนวดปลาหมึก + กุ้งช่างยั่วยวนจริงๆ เลยค่ะ ยังไงก็ช่วยส่งมาบ้านนี้จานนึงได้มั้ยคะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 21 พฤศจิกายน 2550 18:54:18 น.

ขอ 1 จานคร๊าบบบบ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 21 พฤศจิกายน 2550 19:01:23 น.

*** สวัสดีคะ แวะมาเยี่ยม อากาศเปลี่ยนแปลง รักษาสุขภาพด้วยคะ หากมีเวลาว่างสักนิด อย่าลืมแวะไปเยี่ยม...หน่อยอิง....บ้างนะคะ*** น่าทานที่สุด ขอเป็นเส้นหมี่ 1 จานนะ   โดย: หน่อยอิง 21 พฤศจิกายน 2550 20:00:15 น.

ซื้อเขา ..เครื่องไม่สะใจเนอะ ทำเอง อยากกินอะไร ใส่ๆ ไปตู้มเลย   โดย: ทำง่ายดีด้วย (ceacar salad ) 21 พฤศจิกายน 2550 21:48:14 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: Batgirl 2001 21 พฤศจิกายน 2550 22:09:05 น.

อยากกินราดหน้าจังเลยค่ะ น่าอร่อยสุดๆ เห็นหนวดปลาหมึกแล้วน้ำลายไหล   โดย: Complicatedgirl 22 พฤศจิกายน 2550 1:27:35 น.

ชอบทานราดหน้าเหมือนกันค่ะแต่ไม่เคยทำเส้นหมี่เดี๋ยวลองมั่ง..หน้าตาน่าทานดีค่ะ   โดย: เพีย (pinpeeya ) 22 พฤศจิกายน 2550 7:20:42 น.

น่ากินๆๆค่ะ   โดย: aey_tara 22 พฤศจิกายน 2550 7:27:06 น.

ง่ะ ทำได้ไงเนี่ย น่ากินอ่าาาาาาาาาาาาาาาาาาา ขอสองจานได้ป่าว หิวๆ   โดย: FreakGirL 22 พฤศจิกายน 2550 15:30:51 น.