ยำถุงยาง
เมนูแนะนำที่มีชื่อออกแนวโลดโผน แต่เรื่องรสชาตินั้นไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลอง นั่นคือ ยำถุงยาง
ส่วนผสม * เส้นเซี่ยงไฮ้ต้ม 1 ขีด * แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย * กระหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 ถ้วย * กระหล่ำม่วงหั่นฝอย 1/2 ถ้วย * กุ้งลวก 3 ตัว * น้ำยำ 1 ถ้วย
ส่วนผสมน้ำยำ * น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ * น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ * น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ * พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ * กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ * รากผักชี หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำยำ 1. ปั่นกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู ให้ละเอียด 2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาล
เตรียมเสิร์ฟ นำน้ำยำที่ผสมไว้ราดบนส่วนผสมทั้งหมด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ที่มา : //www.cheewajit.com
Create Date : 14 มีนาคม 2554 |
|
8 comments |
Last Update : 14 มีนาคม 2554 12:49:42 น. |
Counter : 2296 Pageviews. |
|
|
|