ยำมะเขือม่วงกุ้งสด ได้ความหนึบของมะเขือสุก และกุ้งลวก ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำยำรสจัดจ้าน ก็อร่อยลงตัวพอดี ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 5-6 ตัว มะเขือม่วงหั่นบางตามขวาง 1 ผล หอมเล็กซอย 4-5 หัว ผักชีซอย 3-4 ต้น พริกขี้หนูบุบ 5-6 เม็ด พริกแห้งคั่ว 5-6 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำ 1. ย่างมะเขือม่วงที่หั่นแล้วด้วยไฟอ่อน ให้สุกทั้งสองด้าน จัดใส่จาน 2. ตั้งน้ำเปล่าบนไฟให้เดือด นำกุ้งแชบ๊วยลงไปลวกพอสุก ยกขึ้น วางลงบนมะเขือม่วง 3. ผสมหอมเล็กซอย พริกขี้หหนู น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทรายแดง และผักชี คนให้เข้ากัน 4. ราดส่วนผสมข้อสาม ลงบนส่วนผสมข้อสอง แต่งหน้าด้วยพริกแห้งคั่ว พร้อมเสิร์ฟ ที่มา : //www.cheewajit.com   Create Date : 11 มีนาคม 2554 5 comments Last Update : 11 มีนาคม 2554 13:17:39 น. Counter : 1440 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจัง ทำก็ง่าย ลดน้ำหนักได้อีกต่างหากเนี่ย ไม่ลองทำดูไม่ได้นะครับ   โดย: หมอโจ (preutipong ) 11 มีนาคม 2554 13:32:19 น.

เป็นเมนูที่น่าสนใจมากเลยค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 11 มีนาคม 2554 14:22:02 น.

น่าทาน ทำง่ายดีด้วย   โดย: pimpagee 11 มีนาคม 2554 15:13:18 น.

ขอชิมด้วยคน   โดย: Ananas99 11 มีนาคม 2554 19:38:49 น.

ยำมะเขือม่วงกุ้งสดไว้ลองทำทานค่า ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 23 มีนาคม 2563 11:35:45 น.