Food For Fun :: Hot Wok Return #43 : อาหารจานไหน "เส้นหมี่น้ำตกทุกอย่าง" โจทย์เดือนนี้เป็นโจทย์ของคุณพี่โอ เนินน้ำ โจทย์คราวนี้หัวข้อคือ ขอให้เพื่อนๆ สรุปชีวิตในปี 2019 อยากรู้ว่าปีที่ผ่านมาชีวิตของเพื่อน ๆ เปรียบเสมือน "อาหารจานไหน" คำตอบคือ "เส้นหมี่น้ำตกทุกอย่าง" เพราะอะไรน่ะหรือ? เพราะปีที่ผ่านมาชีวิตมีหลากหลายรสชาติ แถมเข้มข้นมากด้วย แม้จะดูไม่สวยงาม แต่รสชาติดี ไม่พูดมาก เราไปดูส่วนผสม และวิธีทำกันดีกว่า  วัตถุดิบ ซุป - ผงซุปเนื้อสำเร็จรูป - ซุปเนื้อก้อน - น้ำเปล่า ก๋วยเตี๋ยว - เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นอะไรก็ได้ที่อยากกิน - เนื้อหันเป็นชิ้นๆ บางๆ - ตับ - ผ้าขี้ริ้ว (สไบนาง) - เลือด - ใบโหระพา - ผักคะน้า   วิธีทำ ขั้นเตรียมวัตถุดิบ - แช่เส้น - ต้มน้ำซุป - หันผัก เนื้อเตรียมไว้แบบในภาพ ขั้นลงมือทำ - ลวกเส้น ผักคะน้า ใส่ชาม แล้วน้ำมันกระเทียมเจียว - ใส่น้ำปลา ชูรสเล็กน้อย - ลวกเนื้อ ผ้าขี้ริ้ว ตับ มากน้อยตามต้องการ - ใส่ชามแล้วใส่ใบโหระพา - อุ่นน้ำซุปเนื้อให้เดือด เอาเลือดใส่ชามแยก ตักน้ำซุปที่เดือดแล้วใส่ชามแยกที่ใส่เลือดไว้ จะได้น้ำตก แล้วค่อยเทน้ำซุปดังกล่าวลงในชามที่ใส่ก๋วยเตี๋ยวไว้แล้ว  เคล็ดไม่ลับ ในการทำอาหารทุกขั้นตอน ต้องไม่ลืมที่จะใส่ "ใจ" ลง ไปด้วย (สำคัญมาก ต้องใส่ใจลงไปในทุกขั้นตอนของการทำ)   ผ่านไปแล้วอีกครั้งสำหรับการร่วมสนุกกับโครงการ Food For Fun : Hot Wok Mission Return ครั้งนี้โจทย์น่าสนุกและไม่ยากด้วย ชีวิตวุ่นวายแต่มันต้องดีขึ้น ใช่!! มันต้องดีขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับทำกินกันในครอบครัว ทำทีละหลายๆ ชาม ถือเป็นกิจกรรมในครอบครัวได้ด้วย เมนูนี้อร่อยครับ อาคากิ (สาวผมยาว ชุดสีออกแดง) รับประกันความอร่อย
ไม่ค่อยได้ทำอาหาร แต่วันนี้เล่นยากเล่นใหญ่เลยนะคะ ซึ่งที่บ้านไม่เคยทำเลยค่ะ แต่ก็ชอบเหมือนกันนะคะ
โดย: Sai Eeuu
  วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:1:11:24 น.น้อง"อาคากิ" ไม่ต้องรับรองก็เชื่อว่าอร่อยอยู่แล้วค่ะ
 ดูจากคุณต่อทำก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแล้ว ดูไม่ยากเลย มีใส่เลือดด้วย สวดยอด..ในการเปรียบเปรยอาหาร กับชีวิตเข้มข้นครบรสในรอบปีที่ผ่านมา  โดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:5:24:08 น.สวัสดียามเช้าครับ
ว้าวๆๆๆๆ น้องต่อทำกับข้าวเก่งมาก เมนูนี้พี่ก๋ายังทำไม่ได้ครับ ทำได้แต่เมนูง่ายอย่าง ทอดไข่ ข้าวผัด ต้มมาม่า 555 ชอบตรงคำว่า "ใส่ใจ" ลงไปด้วยนี่ล่ะครับ ใช้ได้กับทุกเรื่องของชีวิตจริงๆ  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:7:46:20 น.ไม่ชอบกินเนื้อวัว
แต่ดูแล้วก็อยากกิน ฝีมือมากนะคะ หนุ่มน้อย  โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:8:22:58 น.หมวดสูตรอาหารเหรอ? หรือการ์ตูน?
น่ากินมาก ไม่เคยคิดจะทำน้ำตกกินเองแบบนี้เลยอ้ะ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:9:15:11 น.ว๊าว...ร้องแบบคุณก๋าเลยค่ะ
เห็นด้วยว่าทำทุกอย่างต้องใส่ใจ แล้วจะออกมาดี เหมือนทำอาหาร เชื่อว่าเมนูนี้ต้องอร่อยแน่นอนค่ะ ชีวิตปีที่แล้วของคุณต่อ อิ่มอร่อยนะคะ 555 โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:9:17:33 น.น่ากินเชียว
เครื่องจัดหนักชุดใหญ่ ให้ 10+++ เล้ยยยย ใส่ใจทุกจาน เมนูไหนก็อร่อยอยู่แล้วเนอะ โดย: JinnyTent
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:11:38:21 น.ดีค่ะชีวิตครบรส จะปล่อยให้จืดชืดอยู่ใย
น้ำลายไหลเลยค่ะ เป็นแห้งใส่ซีอิ๊วก็อร่อนเนาะ  โดย: tuk-tuk@korat
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:13:11:22 น.สวัสดีมีสุขค่ะ
โอ้...ว้าว น่าอร่อยค่ะ ชอบเมนูนี้ ไม่เคยทำกินเองค่ะ ซื้อเอาทุกที สะดวกสบายค่ะ แต่คอแห้งหลังกินทุกครั้ง น่าจะหนักผงชูรสไปหน่อยทุกร้านค่ะ โดย: ตะลีกีปัส
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:15:40:45 น.น่ากินครับคุณต่อ
ยินดีกับทุกรางวัลที่ได้รับด้วยนะครับ โดย: Insignia_Museum
 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:17:09:52 น.ชิบตรงรสชาติดีไม่ต้องพูดไรเยอะนี่แหละค่ะ555+
นี่ตื่นมาปล่อยปวกเปียกไปดูนก ฟ้ายังมืดอยู่เล้ย เตี๋ยวน้ำตกเปนอะไรที่ทำกินคนเดียวไม่คุ้มซื้อเลยอ่ะ เลยเปนเมนูที่ไม่เคยทำำำ. ้านนี้ทำน่ากินมาก.. เรามำเองเคื่องจะแน่นเท่าไรก้อได้555+ ปล.นี่กำลังซักผ้า.. เอิ๊กกก  โดย: nonnoiGiwGiw
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:5:43:46 น.toor36 Food Blog
มีอาการแบบ อ่าวเข้าผิดบล๊อกปล่าวเนี่ย คือแม่โมหายไปนานแฮะ ๆ น้ำตกทุกอย่างมันน่าตามมากค่ะพี่ พี่หนูต่อนี่ก็ทำอาหารเก่งเหมือนกันนะคะ ยินดีด้วยนะคะ และขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ให้กันตลอดมาค่ะ โดย: mariabamboo
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:7:27:23 น.สวัสดียามเช้าครับน้องต่อ พี่ก๋านั่งขำรูปที่น้องเอามาแปะไว้ที่บล็อกครับ 555  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:7:28:40 น.จะสละทำไมง่ะ สายสะพายที่ได้ก็เหมาะสมอยู่นะ คนไม่เหมาะสมเค้ายังไม่สละเลย 5555555
ไม่ให้โหวตก็ไม่โหวต โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:9:49:14 น. ยินดีกับสายสะพายใหม่ทุกรายการคร้าคุณต่อโอ๊ะโอ๋...นี่ไม่อยากเชื่อว่าฝีมือหนุ่มทำอาหารแบบนี้ได้ เป็นเราแค่ทำมาม่า 1 ชาม ก็โอ...แย๊ว !!! น่าทานมาก ครบเครื่องมากกว่าเตี๋ยวเรือที่เราเคยทานจ๊ะ ปล. ตอนนี้ ทีมรักมองไปข้างหลัง เพื่อนๆยังเร่งสปีดกันอยู่...เอาใจช่วยทุกทีมคร้า แต่ทีมรักเราก็ไม่ประมาท สงครามยังไม่จบ อย่าเพิ่งนับศพทหาร...ขอยืมสำนวนไทยเก๋ๆมาใช้หน่อยคร้า ขอบคุณค่ะ  โดย: Tui Laksi
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:11:32:10 น.อาคากิชอบแสดงว่าใีมือคุณต่อนี่ใช้ได้เลยนะครับเนี้ย
ดูจากการเตรียมเครื่องแล้วน่าจะชอบทำอาหารนะครับ จริงๆ เวลาทำมันก็สนุกดีนะครับ นานๆผมจะทำซักที ทำไปเอาโน้ตบุคไปเปิด EDM ไป เปิดเบียร์ทิ้งไว้ซักกระป๋อง กว่าจะเส็ดหมดพอดี 5555 ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกครบทุกรส เลือดสาดๆ เอ๊ย! เลือดสุกๆ ซักชามเที่ยงนี้คงดีนะครับ ปล. ตอนนี้หิวมาก T-T จากบล๊อก ดีใจมากที่ทีคุณต่อเข้าใจว่าระยะทิ้งตัวของตัวแสบพวกนี้มันเป็นยังไง ผมก็อยากจะเลี้ยงอะไรเล็กๆ แต่ก็ไม่พอฟัดครับ อ้วนๆ แบบนี้เล่นกันสนุกดี ^^ โดย: จันทราน็อคเทิร์น
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:11:47:52 น.สวัสดีมีสุขค่ะ
ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ มองบวก ทุกอย่างสุขใจค่ะ เขาซ่อมแซม เราก็ได้ภาพไม่สวยเหมือนเพืรอน...กร๊ากกกก!! โดย: ตะลีกีปัส
วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:12:06:29 น.น่ากินมากเลยน้องต่อ อยากจะขอซักชาม
 โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:12:57:07 น.โอ๊ยย พิมพ์ผิด.. จะบอกว่า *ชอบ ค่ะ
เป็บ ชิบเฉยเลย.. โดย: nonnoiGiwGiw
วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:13:18:20 น.นีี่เข้ามาดูอีกรอบเพราะจำวันตะพาบไม่เคยได้
แดวจะเตรียมเรื่องไว้ รอบนี้ จะได้ไม่ดีเลย์ ฮ่าๆ โดย: nonnoiGiwGiw
วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:13:21:27 น.ยินดีกับสายสะพายด้วยนะคะ
ชีวิตหฤโหดมากค่ะ น้ำตกใส่เลือดอีก โหย แซ่บเฟร่อเลย แต่ก็ยังดีกว่ายำใหญ่ใส่สารพัดนะคะ โดย: mcayenne94
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:14:12:02 น.ยินดีด้วยกับทุกรางวัลที่ได้รับนะคะ น้องต่อ
เหมาะสมทุกรางวัลเลยค่ะ ปีหน้าจะได้ดียิ่งขึ้นไปเรื่อยๆ โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:20:22:12 น.โอว พ่อครัวต่อคัมแบ็ค!
โจทย์นี้ต้องตีความ อิอิ อาหารรวมๆทุกอย่างก็อธิบายชีวิตดีนะครับ สัพเพเหระมาก แต่ทำก๋วยเตี๋ยวกินเองเนี่ยผมคาดไม่ถึงเลยนะ (ถึงจะใช้ผงซุปก็เถอะ) เครื่องก็เยอะนะเนี่ย ผมชอบกินผ้าขี้ริ้ว ปกติเวลาสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อก็เปื่อย เอ็น ริ้ว จัดไป โดย: ชีริว
 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:23:40:03 น.อุ๊ยๆๆอุ๊ย ครบเครื่องเรื่องเครื่องในแบบนี้ แม่ค้าเตี๋ยวเรือ มีค้อนขวับๆเลย เพราะให้เครื่องแยะมาก
ชามเดียว ของคุณต่อนี่ แม่ค้าแบ่งทำขายได้ 10 ชาม เลยมั้งครับ555 แล้วชีวิตเปรียบเหมือนเตี๋ยวเรือก็ดีนะครับ เพราะเตี๋ยวเรือสมัยก่อน ชอบใส่กัญชา กินแล้วเฮฮา หัวเราะทั้งวัน สนุกสนานดี 555 ยินดีกับรางวัลด้วยนะครับ  โดย: multiple
 วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:3:58:49 น.สวัสดียามเช้าครับน้องต่อ ในหนังเรื่อง Hero ก็พูดถึง "ไร้นาม" เช่นกัน สุดยอดนักสังหาร ส่วนใหญ่มักไม่ค่อยปรากฏชื่อเสียงเรียงนามนะครับ โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:7:36:35 น.toor36 Food Blog ดู Blog
วันนี้แวะมาโหวตให้คุณต่อจ้า  โดย: หอมกร
 วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:8:34:48 น.สวัสดีอีกรอบเน้อ
ต่อเห็นต่างกับพี่นะ พี่ไม่คิดว่าผู้หญิงจะเท่าเทียมกับผู้ชายได้ทุกเรื่อง ด้วยโครงสร้างร่างกายตามธรรมชาติน่ะ บางเรื่องเรามีสิทธิ์เท่าได้ เช่น สิทธิ์ที่จะเสียสละที่นั่งบนรถเมล์/รถไฟฟ้าให้คนแก่หรือเด็ก แต่หลายๆ อย่าง ยังไงผู้หญิงก็ไม่เท่าผู้ชายหรอก จริง การประเมินผลอ้ะ ไม่ต้องรอคนอื่นประเมินหรอก เรานี่แหละประเมินเองได้เลย โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:9:05:16 น.สวัสดีค่ะคุณต่อ
หายศีรษะไปนานเลย เพิ่งจะเปิดเม้นท์รับคำติชมฝีมือจัดดอกไม้ พอเปิดเม้นท์ก็เจอคุณต่อเจิมบล็อกเป็นคนแรกเลย ขอบคุณมากนะคะ เปิดเม้นท์แล้วคิดว่าหลังจากนี้ก็คงปิดเม้นท์เหมือนเดิมค่ะ เห็นก๋วยเตี๋ยวฝีมือคุณต่อแล้วน้ำลายสอเลยทั้งที่กินเจนี่แหละ อิ อิ ดูหน้าตาแล้วน่าจะเปิดร้านได้เลยนะเนี่ย กดโหวตให้เป็นรางวัลจ้า  โดย: haiku
 วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:9:20:31 น.ลป. ขอแสดงความยินดีที่ได้สายสะพายทั้งสี่เส้น
เหมาะสมทุกตำแหน่งเลยค่ะ โดย: haiku
วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:9:21:50 น.ยินดีกับคุณต่อด้วยเช่นกันค่ะ
ช่วงนี้กำลังปั่นงานตะพาบ เสร็จเกือบ 100% ละ ทันพรุ่งนี้แน่นอน เออ พี่เห็นรางวัลตะพาบออกมาแล้วนะ แปลกใจเล็กน้อย คนที่ไม่เขียนตะพาบก็ได้รางวัลด้วย โดย: JinnyTent
วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:11:26:47 น.สวัสดีค่ะ
แวะมาร่วมแสดงความยินดีกับสายสะพายบล็อกแก้งอันใหม่ด้วยนะคะ และถือโอกาสสวัสดีปีใหม่และตรุษจีนด้วยเลยนะคะ ยินดีๆๆๆค่าาา โดย: ผีเสื้อยิปซี
 วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:16:18:46 น.เข้ามาตอนนี้ สงสัยจะเข้ามาผิดเวลา เห็นแล้วก็หิวเลยค่ะ
แวะมาทักทายค่ะ โดย: blog pu
วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:21:03:45 น.ขอบคุณพี่หนูต่อสำหรับกำลังใจค่ะ
ฝุ่นเยอะ รักษาสุขภาพด้วยค่า ฝันดีนะคะ โดย: mariabamboo
วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:21:11:40 น.ยินดีกับสายสะพายด้วยครับ
เข้ามาผิดเวลา หิวเลย55  โดย: สองแผ่นดิน
 วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:23:38:21 น.สวัสดียามเช้าครับน้องต่อ เมื่อวานหนียังไง ก็หนีไม่พ้นข่าวโจรปล้นทองนะครับ จู่โจมทุกทิศทางเลย  โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:6:35:04 น.ลืมไปนึกว่าวันนี้วันที่ 24
ทำงานลืมวันลืมคืน คุณต่อมาบอก ถึงได้ดูปฏิทิน เอะ วันที่ 23 นี่นา 555 เร่งทำหน้ามืดแล้วขออัพวันนี้เลยนะ เพราะทำเสร็จแล้ว แฮร่ โดย: JinnyTent
วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:10:01:20 น.จะบอกว่าวันที่หนอนไปก็เป็นวันศุกร์เหมือนกันค่ะ
กินวันอื่นไม่ไหว.. ร้านสะพานควายบ้านนนทบุรี 55+ แต่ถ้าเป็นชาบูเฝอเนี่ยะ กินวันไหนก็ได้โลดดด ห่างจากบ้านหนอนไม่ถึงห้านาทีอ่าาา ใกล้มว๊ากก แถวนั้นร้านอาหารเพียบบบเลยแหละ..แว้นกลับบ้านนี่ มีแต่สิ่งยั่วใจ ปล.เดี๋ยวเตรียมตะพาบพร้อมเลย พรุ่งนี้อัพเด้อออ โดย: nonnoiGiwGiw
วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:11:36:04 น.จากบล๊อก
ผมนี่มือหนึ่งเรื่องล้าง 555555 ไม่สนุกแต่ก็ต้องทำครับ ช้านี่ไม่ได้เลย สุนัขของคุณต่อ เหมือนเคยเห็นครับจากบล๊อกก่อนๆ ผมก็เคยอยากเลี้ยงตัวเล็ก ๆ ฝันว่าอุ้มไปอวดสาวถนัด ๆ ที่ไหนได้ ดันได้หมูแคระมาแทน ปล. นี่ผมกำลังหาของสะสมมาเขียนตะพาบอยู่...ไร้สาระมากครับ compare กับพี่ๆ ที่เขียนกันไป 5555 โดย: จันทราน็อคเทิร์น
วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:15:12:05 น.ที่ทุ่งเสลี่ยมอาหารยังราคาไม่สูงค่ะ
โคราชก็มีนะคะ ชามละ30 ก๋วยเตี๋ยวหมูอร่อยด้วย ก๋วยเตี๋ยวหมูซอยชื่นค่ะ โดย: tuk-tuk@korat
วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:19:28:34 น.ตอนนี้พยายามจะไม่คิดมากเกินไปค่ะ
แวะมาทักทายก่อนนอนค่ะ โดย: blog pu
วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:20:36:08 น.สวัสดี จ้ะ น้องต่อ
ขอบใจสำหรับความยินดีกับรางวัลที่ครูได้รับ เสียดายเขาไม่จัดให้บล็อกเกอร์พบปะสังสรรค์กัน เนาะ เลยไม่ได้เจอกัน ครูก็ขอแสดงความยินกับ รางวัลที่ ต่อได้รับเช่นกัน จ้ะ น้องต่อทำอาหาร ครั้งนี้ ครูหมดสิทธิ์จ้ะ เพราะไม่กินเนื้อวัว ขอเปลี่ยนเป็นเนื้อหมู นะ จะสั่งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่สักชาม อิอิ โหวดหมวด อาหารการกิน จ้ะ โดย: อาจารย์สุวิมล
 วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:22:56:38 น.หมาของผมทั้งดื้อ ทั้งซน พูดไม่ค่อยรู้เรื่อง แต่ก็รักมากเหมือนกันครับ 55
โดย: The Kop Civil
 วันที่: 24 มกราคม 2563 เวลา:0:05:49 น.จิตใจเท่ากันได้
แต่เรื่องร่างกายมันเป็นเรื่องของความเป็นจริง ต่อให้จิตใจอยากทำได้เหมือนผู้ชาย แต่ร่างกายมันไม่ไหวก็มีเด้อ 55555 โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 24 มกราคม 2563 เวลา:12:55:23 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 81 คน [