SuPeR MoiSt ChoCoLaTe CaKe เค้กสูตรนี้ เหมาะสำหรับคนที่รัก Chocolate เพราะมัน หนึบหนับ ชุ่มฉ่ำ ได้รส Chocolate เต็มๆ ดัดแปลงมาจาก Chocolate Walnut Squares ของนู๋แพร +~%Chocolate Republic%~+ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=chocolate-republic&group=1 ทำออกมาทีแรก นึกว่าแป๊กซ๊ะแล้ว....เพราะเป็นเค้กที่ทำออกมาไม่สวยเอาซ๊ะเลย ^^ แต่พอได้ลองชิมเท่านั้นแหละ..... โอ๊ยยย... Chocolate จ๋ามากๆ เนื้อเค้กหนุบหนับ ชุ่มฉ่ำ รสเข้มเต็มๆคำ คนรัก Chocolate อย่างลูกปลาปลื้มม๊ากคะ อ้อ..นักเรียนตัวดี แปลงสูตรเล็กน้อย อาจารย์แพรจ๋า ไม่ว่ากันเนาะ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ส่วนผสมตามสูตรนู๋แพรคะ
 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ผสมส่วนของเนย, vanilla extract, น้ำตาล, dark chocolate, แล้วก็น้ำเปล่า  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เอาไปตุ๋นให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี แล้วพักไว้  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ คราวนี้ก็มาผสมส่วนของแป้ง, ผงโกโก้ แล้วก็ผงฟู เข้าด้วยกัน  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ร่อนส่วนผสมทั้งหมด... ซั๊กสองรอบ กำลังดีคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ทำแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง แล้วใส่ Mayonnaise ลงไป ตามด้วยส่วนผสมของ Chocolate โดยใส่ไปแค่หนึ่งในสามส่วนก่อน  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วทยอยใส่ส่วนของ Chocolate ที่เหลือจนหมด  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เสร็จแล้วจะได้ batter หนืดๆ คล้ายเนื้อบราวนี่ แบบในรูปนะคะ เทส่วนผสมทั้งหมดลงพิมพ์ 3 ปอนด์ เนื้อเค้กจะหนาหน่อย เลยอบไปประมาณเกือบ 2 ชั่วโมงคะ โดยที่ตอนแรก เอาตะแกรงวางไว้ตรงกลางของเตาอบ แล้วเปิดไฟล่างอย่างเดียว 1 ชั่วโมง จากนั้นก็สลับมาไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบ แล้วเปลี่ยนเป็นไฟบนล่างต่ออีก จนกระทั่งสุก  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ระหว่ารออบก็ทำส่วนของ chocolate glaze โดยเอา dark chocolate มาตุ๋นรวมกับเนย จนได้เนื้อเงาวั๊บแบบนี้คะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เค้กสุกแล้วว.....คว่ำออกมา...โป๊ะเช๊ะ.....อึ้งไปพักใหญ่ เอ๊....ชั้นทำไรผิดป่าวเนี๊ยะ เค้กออกมาหน้าตาไม่สวยเลย ขอบก็ร่อนออกเกือบหมด นั่งเศร้าอยู่พักใหญ่ๆ พอทำใจได้ก็ลองปาดๆ ส่วนที่หลุดติดพิมพ์เข้าปากแก้เซ็ง.... หืม...อาร่อยม๊ากเลยยยยยยย รีบเอา chocolate glaze มาปาดหน้าทันที  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ลูกปลาตัดแบ่งเป็น 8 ชิ้นก่อน แล้วค่อยปาดหน้าคะ เค้กชิ้นนี้เอาให้เค้าเลยไม่ได้ถ่ายเดี่ยวมา เนื้อไม่เรียบปาดยากมากๆเลย แถมยังเกิดการเสียหายระหว่างการเดินทาง ขอบข้างแหว่งปายนิดส์...  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เสร็จแล้วละคะ SuPeR MoiSt ChoCoLaTe CaKe สำหรับวันนี้ ใครที่รัก Chocolate ชอบรสเข้มๆหนักๆ อยากให้ไปลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆเลย อ้อ...ทำแล้วเค้กออกมาไม่สวย ไม่ต้องตีโพยตีพายแบบลูกปลาน๊า ^^ ลองชิมดูซั๊กนิ๊ดส์....แล้วจะรู้ว่า...อะไรๆมักไม่เป็นอย่างที่ตาเห็นเสมอไป....อิอิ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Hmmmm.....nicely glazed!! lol
โดย: pepsakoy IP: 219.78.222.145 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:34:44 น.
เอ่อ จะขยันเกินไปหรือเปล่านี่ลูกปลา
หรือว่าตอนนี้ว่างจากการสอบแล้ว อิอิ โดย: AugusT[CrusheR]VeronicA
 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:36:38 น.ลืมบอกว่าชอบหน้านิ่มมากมาย เหอ เหอ
โดย: AugusT[CrusheR]VeronicA
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:37:19 น.เดี๋ยวจะย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ ๆ ลูกปลา อิอิ
โดย: ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี (ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี
) วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:18:19 น.เดี๋ยวจะย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆ ลูกปลา
กะ พี่นุช ด้วยค่า อิอิ  โดย: สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:38:01 น.ลืมบอกไปค่ะว่า ช๊อคหน้านิ่ม
เป็น เค๊กสุดโปรดอันดับหนึ่ง ในดวงใจพี่ เลยค่ะ ลูกปลา ยิ่ง ซุปเปอร์ฉ่ำชุ่ม ขนาดนี้ พี่ว่า พี่สามารถฟาดได้ทั้งก้อน เลยนะคะเนี่ย  โดย: สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:40:16 น.ตามมากินค่ะ ชุ่มฉ่ำ chocolate
 โดย: ดิว IP: 58.181.134.149 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:44:48 น.
ตามกลิ่นหอมๆ ของเค้กช้อกโกแลตมาชิมค่ะ เยิ้มดีจัง อยากกินๆๆๆๆ
 โดย: หมีอ้วน (big_baifern
) วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:59:39 น.หวัดดีค๊าพี่ก้อย พี่หลั่ม...ลูกปลาก็ชอบตรง เนื้อเค้กฉ่ำๆ
กะ glaze เงาๆนี่แหละ...เฮ้อ..สวรรค์ของคนรัก Chocolate ใช่เลยพี่อ้น...ช่วงนี้ว่างเว้นจากการสอบพอดี  ร้านเค้าเปิดเดือนหน้านี้แล้ว...ต้องรีบๆทำก่อน เด๋วจะไม่ว่างซ้อมมือ พี่พัช พี่นุชจ๋า...ย้ายมาอยู่บ้านลูกปลาเลยละกัน ดีป๊ะ อิอิ  เอ้อพี่พัช..เมื่อก่อนตอนทำขนมไม่เป็นเนี๊ยะ เค้กชอคหน้านิ่ม  ของกัลปพฤกษ์ ลูกปลาซื้อเป็นก้อนสองปอนด์...หม่ำคนเดียว วันเดียวหมด เชิญค่าคุณดิว...ชุ่มฉ่ำ..ชุ่มฉ่ำ...อิอิ โดย: iTiMiTi
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:01:00 น.สุดยอดดดดดดดดดดดดด ~~
น่ากินโคด .. ยิ่งถ้ากินแล้วติดฟันนี่ ... ใจละลายเลยครับเจ๊  โดย: ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ IP: 124.120.108.190 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:44:05 น.
hi Lukpla
nice blog jung, miss u jung loey  โดย: Ling IP: 58.8.91.110 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:50:03 น.
พึ่งเคยเห็นเค้กใส่Mayonnaiseด้วย แปลกดี แต่ออกมาน่ากินมากมาย ละลายไปพร้อมกับหน้านิ่ม
โดย: Must haves
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:24:34 น.พี่นุช พี่พัช
ขอผมติดไปด้วยคนได้ม่ะ ^^" แบบว่า ชอบชอกแลตมากมายก่ายกอง อยากกินๆๆๆ คุณลูกปลา เก่งเนอะ อยากทำมั่งจัง >< โดย: Fred Durst
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:13:10 น.แน่นอนอยู่แล้วบวน...หนึบหนับ ขนาดนั้น ไม่ติด(ใจ)ก็ให้รู้ไป
Halo+ LinG... Tks a lot for your help naja..Miz u toO! หวัดดีค๊า คุณ Must haves ที่เป็น Super Moist ได้ก็เพราะเจ้านี่ละค่า เชิญเลยค่า คุงเจมส์...ตามมาๆๆอีกคนเลยย เอ่อ..ว่าแต่ว่า....แล้วจะสับสนมั้ยเนี๊ยะ.. น้องชายคนเล็กของลูกปลา ก็ชื่อเจมส์ โดย: iTiMiTi
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:35:14 น.น่ากินมากมายเลยน้องลูกปลา.. ชอบมากเค้กชอคโกแลตฉ่ำแบบนี้น่ะ..
โดย: happy story
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:44:28 น.เห็นแล้วอยากเอานิ้วจิ้มช๊อกฯ แล้วดูดดดดดดดดด..อิอิ
โดย: งาขาว
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:21:05 น.มาๆๆหม่ำด้วยกันเลยค่า พี่นุช, พี่เงาะ, คุณ หัวใจสีชมพู
คุณงาขาว, คุณ its_gemmi, ละก็คุณปั๊ปป้าด้วยค่ะ ปล.คุณเจมส์อย่ามาเนียนนนน  โดย: iTiMiTi
วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:22:34 น.พี่ลูกปลาหวัดดีค่า... ^^
อิอิ แอบทำก็ไม่บอกน้า.. :D สูตรนี้อร่อยเนอะ ^^ ฉ่ำๆ หนึบๆ ชอบที่สุดเลยล่ะค่ะ =D เห็นด้วยกับพี่ลูกปลาเลย ว่าอะไรที่หน้าตาไม่ดีเนี่ย ใช่ว่าจะไม่อร่อยเนอะ ^^ แต่พี่ลูกปลาราดเกลซสวยกว่าแพรเยอะเลยค่ะ อิอิ ยกให้เลยยย ^^ Thumbs up!!! โดย: +~%Chocolate Republic%~+
วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:17:19 น.โห พี่ชอบช๊อคหน้านิ่ม กัลปพฤกษ์มาก
แต่ลูกปลากินได้ทีเดียว 2 ปอนด์นี่ น่ากลัวมากๆ เลยนะคะ  เจมส์ เรียก "พี่ลูกปลา" ปุ๊บ เจมส์ ดูหน้าเด็ก ขึ้นมา ทันตาเห็นเลยอ่ะค่า  โดย: สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:10:43 น.หวัดดีจ้า...นู๋แพร...หายหน้าไปเลย คิดถึงๆๆ
สูตรนี้หน่ะ ยกใจให้เลยจ้ะ แต่ตอนราดเกรซ เล่นเอาเหงื่อตก หน้าเค้กมันไม่เรียบไง...ปาดยากม๊ากกกก ปล.ใครว่าไม่เรียก...เราเม้นในบล๊อคตะเองแร้วน๊า...ไปดูๆ ก็ว่าอาจานไม่มาตรวจงานซ๊ะที ที่แท้ไม่เห็นนี่เอง 555 เอ่อ...พี่พัช ทานเค้กทีละ 2 ปอนด์นี่ผิดปกติเหรอคะ (ยังไม่รู้สึกตัว) ก็ที่บ้านลูกปลาทานเก่งกันแบบนี้ทุกคนเลยอ่ะ เหอๆๆๆ ปล.คุงเจมส์หลอกลวงประชาชน...พี่พัชอย่าปายเชื่ออออ โดย: iTiMiTi
วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:20:45 น.เอาขุน น้องสาวคนเก่งไงจ้ะ อิอิ
ว่าไงนิสิต...เริ่มเรียนไปมั่งยังเอ่ย โดย: iTiMiTi
วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:36:57 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [