SuPeR MoiSt ChoCoLaTe CaKe


เค้กสูตรนี้ เหมาะสำหรับคนที่รัก Chocolate เพราะมัน หนึบหนับ ชุ่มฉ่ำ ได้รส Chocolate เต็มๆ
ดัดแปลงมาจาก Chocolate Walnut Squares ของนู๋แพร +~%Chocolate Republic%~+

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=chocolate-republic&group=1

ทำออกมาทีแรก นึกว่าแป๊กซ๊ะแล้ว....เพราะเป็นเค้กที่ทำออกมาไม่สวยเอาซ๊ะเลย ^^”
แต่พอได้ลองชิมเท่านั้นแหละ..... โอ๊ยยย... Chocolate จ๋ามากๆ เนื้อเค้กหนุบหนับ ชุ่มฉ่ำ รสเข้มเต็มๆคำ
คนรัก Chocolate อย่างลูกปลาปลื้มม๊ากคะ อ้อ..นักเรียนตัวดี แปลงสูตรเล็กน้อย อาจารย์แพรจ๋า ไม่ว่ากันเนาะ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ส่วนผสมตามสูตรนู๋แพรคะ


ตัวขนม

เนย 125 g
Dark chocolate 150 g
น้ำตาล 400 g
Vanilla extract 1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 275 g
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
Cocoa powder 50 g
Mayonnaise 225 g
น้ำเปล่า 225 ml


Chocolate Glaze


Dark chocolate 125 g
เนย 40 g





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ผสมส่วนของเนย, vanilla extract, น้ำตาล, dark chocolate, แล้วก็น้ำเปล่า



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เอาไปตุ๋นให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี แล้วพักไว้



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

คราวนี้ก็มาผสมส่วนของแป้ง, ผงโกโก้ แล้วก็ผงฟู เข้าด้วยกัน



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ร่อนส่วนผสมทั้งหมด... ซั๊กสองรอบ กำลังดีคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ทำแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง แล้วใส่ Mayonnaise ลงไป
ตามด้วยส่วนผสมของ Chocolate โดยใส่ไปแค่หนึ่งในสามส่วนก่อน



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
แล้วทยอยใส่ส่วนของ Chocolate ที่เหลือจนหมด



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จแล้วจะได้ batter หนืดๆ คล้ายเนื้อบราวนี่ แบบในรูปนะคะ
เทส่วนผสมทั้งหมดลงพิมพ์ 3 ปอนด์ เนื้อเค้กจะหนาหน่อย เลยอบไปประมาณเกือบ 2 ชั่วโมงคะ
โดยที่ตอนแรก เอาตะแกรงวางไว้ตรงกลางของเตาอบ แล้วเปิดไฟล่างอย่างเดียว 1 ชั่วโมง
จากนั้นก็สลับมาไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบ แล้วเปลี่ยนเป็นไฟบนล่างต่ออีก จนกระทั่งสุก




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ระหว่ารออบก็ทำส่วนของ chocolate glaze
โดยเอา dark chocolate มาตุ๋นรวมกับเนย จนได้เนื้อเงาวั๊บแบบนี้คะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เค้กสุกแล้วว.....คว่ำออกมา...โป๊ะเช๊ะ.....อึ้งไปพักใหญ่
เอ๊....ชั้นทำไรผิดป่าวเนี๊ยะ เค้กออกมาหน้าตาไม่สวยเลย ขอบก็ร่อนออกเกือบหมด
นั่งเศร้าอยู่พักใหญ่ๆ พอทำใจได้ก็ลองปาดๆ ส่วนที่หลุดติดพิมพ์เข้าปากแก้เซ็ง....
หืม...อาร่อยม๊ากเลยยยยยยย รีบเอา chocolate glaze มาปาดหน้าทันที



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ลูกปลาตัดแบ่งเป็น 8 ชิ้นก่อน แล้วค่อยปาดหน้าคะ เค้กชิ้นนี้เอาให้เค้าเลยไม่ได้ถ่ายเดี่ยวมา
เนื้อไม่เรียบปาดยากมากๆเลย แถมยังเกิดการเสียหายระหว่างการเดินทาง ขอบข้างแหว่งปายนิดส์...



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จแล้วละคะ SuPeR MoiSt ChoCoLaTe CaKe สำหรับวันนี้
ใครที่รัก Chocolate ชอบรสเข้มๆหนักๆ อยากให้ไปลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆเลย
อ้อ...ทำแล้วเค้กออกมาไม่สวย ไม่ต้องตีโพยตีพายแบบลูกปลาน๊า ^^”
ลองชิมดูซั๊กนิ๊ดส์....แล้วจะรู้ว่า...อะไรๆมักไม่เป็นอย่างที่ตาเห็นเสมอไป....อิอิ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




Create Date : 24 พฤษภาคม 2550
Last Update : 24 พฤษภาคม 2550 4:03:28 น.
Counter : 1415 Pageviews.

31 comments
ครัวทนายอ้วน - แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู ทนายอ้วน
(15 พ.ค. 2562 21:54:56 น.)
🌸กะลอจี๊🌸 โอน่าจอมซ่าส์
(14 พ.ค. 2562 00:09:12 น.)
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿ เนินน้ำ
(13 พ.ค. 2562 10:53:47 น.)
💫🤡 ข้าวตังหน้าตั้ง 🤡💫 โอน่าจอมซ่าส์
(13 พ.ค. 2562 02:01:57 น.)
  
Hmmmm.....nicely glazed!! lol
โดย: pepsakoy IP: 219.78.222.145 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:34:44 น.
  
ชุ่มฉ่ำ Choc เยิ้มๆ..น่ากินจังค่ะ
โดย: นึกออกแล้ว วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:44:37 น.
  
ชุ่มฉ่ำๆๆๆๆ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:01:10 น.
  
ดูฉ่ำด้วยช๊อคโกแลต ผมชอบแบบเนี่ยะ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:19:25 น.
  
เอ่อ จะขยันเกินไปหรือเปล่านี่ลูกปลา

หรือว่าตอนนี้ว่างจากการสอบแล้ว อิอิ
โดย: AugusT[CrusheR]VeronicA วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:36:38 น.
  
ลืมบอกว่าชอบหน้านิ่มมากมาย เหอ เหอ
โดย: AugusT[CrusheR]VeronicA วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:37:19 น.
  
เดี๋ยวจะย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ ๆ ลูกปลา อิอิ
โดย: ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี (ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:18:19 น.
  
เดี๋ยวจะย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆ ลูกปลา
กะ พี่นุช ด้วยค่า อิอิ
โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:38:01 น.
  
ลืมบอกไปค่ะว่า ช๊อคหน้านิ่ม
เป็น เค๊กสุดโปรดอันดับหนึ่ง
ในดวงใจพี่ เลยค่ะ ลูกปลา

ยิ่ง ซุปเปอร์ฉ่ำชุ่ม ขนาดนี้
พี่ว่า พี่สามารถฟาดได้ทั้งก้อน
เลยนะคะเนี่ย
โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:40:16 น.
  
ตามมากินค่ะ ชุ่มฉ่ำ chocolate
โดย: ดิว IP: 58.181.134.149 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:44:48 น.
  
ตามกลิ่นหอมๆ ของเค้กช้อกโกแลตมาชิมค่ะ เยิ้มดีจัง อยากกินๆๆๆๆ
โดย: หมีอ้วน (big_baifern ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:59:39 น.
  
หวัดดีค๊าพี่ก้อย พี่หลั่ม...ลูกปลาก็ชอบตรง เนื้อเค้กฉ่ำๆ
กะ glaze เงาๆนี่แหละ...เฮ้อ..สวรรค์ของคนรัก Chocolate

ใช่เลยพี่อ้น...ช่วงนี้ว่างเว้นจากการสอบพอดี
ร้านเค้าเปิดเดือนหน้านี้แล้ว...ต้องรีบๆทำก่อน เด๋วจะไม่ว่างซ้อมมือ

พี่พัช พี่นุชจ๋า...ย้ายมาอยู่บ้านลูกปลาเลยละกัน ดีป๊ะ อิอิ

เอ้อพี่พัช..เมื่อก่อนตอนทำขนมไม่เป็นเนี๊ยะ เค้กชอคหน้านิ่ม
ของกัลปพฤกษ์ ลูกปลาซื้อเป็นก้อนสองปอนด์...หม่ำคนเดียว วันเดียวหมด

เชิญค่าคุณดิว...ชุ่มฉ่ำ..ชุ่มฉ่ำ...อิอิ
โดย: iTiMiTi วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:01:00 น.
  
หวัดดีค๊า คุณหมีอ้วน..ตามมาเลย ตามมาๆๆ
โดย: iTiMiTi วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:02:00 น.
  
สุดยอดดดดดดดดดดดดด ~~


น่ากินโคด .. ยิ่งถ้ากินแล้วติดฟันนี่ ... ใจละลายเลยครับเจ๊

โดย: ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ IP: 124.120.108.190 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:44:05 น.
  
hi Lukpla

nice blog jung, miss u jung loey
โดย: Ling IP: 58.8.91.110 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:50:03 น.
  
พึ่งเคยเห็นเค้กใส่Mayonnaiseด้วย แปลกดี แต่ออกมาน่ากินมากมาย ละลายไปพร้อมกับหน้านิ่ม
โดย: Must haves วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:24:34 น.
  
พี่นุช พี่พัช

ขอผมติดไปด้วยคนได้ม่ะ ^^"

แบบว่า ชอบชอกแลตมากมายก่ายกอง

อยากกินๆๆๆ

คุณลูกปลา เก่งเนอะ

อยากทำมั่งจัง ><
โดย: Fred Durst วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:13:10 น.
  
แน่นอนอยู่แล้วบวน...หนึบหนับ ขนาดนั้น ไม่ติด(ใจ)ก็ให้รู้ไป

Halo+ LinG... Tks a lot for your help naja..Miz u toO!


หวัดดีค๊า คุณ Must haves ที่เป็น Super Moist ได้ก็เพราะเจ้านี่ละค่า

เชิญเลยค่า คุงเจมส์...ตามมาๆๆอีกคนเลยย
เอ่อ..ว่าแต่ว่า....แล้วจะสับสนมั้ยเนี๊ยะ..
น้องชายคนเล็กของลูกปลา ก็ชื่อเจมส์
โดย: iTiMiTi วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:35:14 น.
  
น่ากินมากมายเลยน้องลูกปลา.. ชอบมากเค้กชอคโกแลตฉ่ำแบบนี้น่ะ..
โดย: happy story วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:44:28 น.
  
อันนี้ก็อยากกิน
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:26:59 น.
  
ทำเยอะๆแบบนี้ ทานคนเดียวไหวเหรอจ๊ะ
โดย: EATTEN วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:42:41 น.
  
เห็นแล้วอยากเอานิ้วจิ้มช๊อกฯ แล้วดูดดดดดดดดด..อิอิ
โดย: งาขาว วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:21:05 น.
  
กลาซเงาแว้บบบบบ น่าหม่ำจริงๆ เลย
โดย: its_gemmi วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:01:47 น.
  
งั้นเรียก พี่ลูกปลานะ

โดย: Fred Durst วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:56:41 น.
  
ชอคโกแลตตตตตต !!

อ๊ากกกก
โดย: puppadoowab วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:43:08 น.
  
มาๆๆหม่ำด้วยกันเลยค่า พี่นุช, พี่เงาะ, คุณ หัวใจสีชมพู
คุณงาขาว, คุณ its_gemmi, ละก็คุณปั๊ปป้าด้วยค่ะ

ปล.คุณเจมส์อย่ามาเนียนนนน
โดย: iTiMiTi วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:22:34 น.
  
พี่ลูกปลาหวัดดีค่า... ^^
อิอิ แอบทำก็ไม่บอกน้า.. :D
สูตรนี้อร่อยเนอะ ^^ ฉ่ำๆ หนึบๆ ชอบที่สุดเลยล่ะค่ะ =D

เห็นด้วยกับพี่ลูกปลาเลย ว่าอะไรที่หน้าตาไม่ดีเนี่ย ใช่ว่าจะไม่อร่อยเนอะ ^^

แต่พี่ลูกปลาราดเกลซสวยกว่าแพรเยอะเลยค่ะ อิอิ ยกให้เลยยย ^^ Thumbs up!!!
โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:17:19 น.
  
โห พี่ชอบช๊อคหน้านิ่ม กัลปพฤกษ์มาก
แต่ลูกปลากินได้ทีเดียว 2 ปอนด์นี่

น่ากลัวมากๆ เลยนะคะ


เจมส์ เรียก "พี่ลูกปลา" ปุ๊บ
เจมส์ ดูหน้าเด็ก ขึ้นมา ทันตาเห็นเลยอ่ะค่า
โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:10:43 น.
  
หวัดดีจ้า...นู๋แพร...หายหน้าไปเลย คิดถึงๆๆ
สูตรนี้หน่ะ ยกใจให้เลยจ้ะ แต่ตอนราดเกรซ เล่นเอาเหงื่อตก
หน้าเค้กมันไม่เรียบไง...ปาดยากม๊ากกกก
ปล.ใครว่าไม่เรียก...เราเม้นในบล๊อคตะเองแร้วน๊า...ไปดูๆ
ก็ว่าอาจานไม่มาตรวจงานซ๊ะที ที่แท้ไม่เห็นนี่เอง 555

เอ่อ...พี่พัช ทานเค้กทีละ 2 ปอนด์นี่ผิดปกติเหรอคะ (ยังไม่รู้สึกตัว)
ก็ที่บ้านลูกปลาทานเก่งกันแบบนี้ทุกคนเลยอ่ะ เหอๆๆๆ
ปล.คุงเจมส์หลอกลวงประชาชน...พี่พัชอย่าปายเชื่ออออ
โดย: iTiMiTi วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:20:45 น.
  
ขยันจิงน้อพี่สาว มีแต่ของอร่อยๆทั้งน้านนน
โดย: fraise วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:21:16 น.
  
เอาขุน น้องสาวคนเก่งไงจ้ะ อิอิ
ว่าไงนิสิต...เริ่มเรียนไปมั่งยังเอ่ย
โดย: iTiMiTi วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:36:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Lukpla.BlogGang.com

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]