วุ้นแก้วมังกร
อากาศร้อนๆ ชวนมาลองทำ "วุ้นแก้วมังกร" ทานเล่น
หวานเย็นๆ สีสวย พร้อมเป็นของฝากได้อีกด้วยค่า ^^
ไม่ชอบทานแก้วมังกรเปล่าๆ ลูกปลาว่ามันจืดๆไม่อร่อยเลย
นำมาแปรรูป แบบมั่วซั่ว ออกมาเป็น "วุ้นแก้วมังกร"
สีสวย ไว้หลอกเด็กได้เลยค่ะ คิดเอง..เออเองว่าอร่อย 555




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

จริงแล้ว วุ้นแก้วมังกรนี่ได้ไอเดียมาจากหนังสือ ชีวิจิต เล่มไหนไม่ทราบ นานแล้วค่ะ
เค้าลงสูตรทำ น้ำแก้วมังกร ทานแก้โรคอะไรหลายอย่าง.. จำไม่ได้แล้วค่ะ (^^")
ลูกปลาเลยเอามาดัดแปลง ทำเป็นวุ้นแก้วมังกรซ๊ะเลย หวานๆเย็นๆอร่อยดีค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ส่วนผสมนะค่ะ

เปลือกแก้วมังกร ล้างให้สะอาดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หรือหั่นหยาบๆก็ได้ค่ะ
เนื้อแก้วมังกร หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
น้ำตาล จริงๆอยากใช้น้ำตาลกรวด แต่ไม่มีเลยใช้น้ำตาลทรายแทนค่ะ
ผงวุ้น ใช้ผงวุ้นที่ทำขนมนี่ค่ะ พอดีมีผงวุ้นกลิ่นดอกไม้ไทย เลยใส่ไปด้วย
เหออออ....มั่วดีจริงๆ (^^")



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

นำเปลือกแก้วมังกรที่ล้างสะอาดหั่นหยาบไปต้มกับน้ำสะอาด
วันนี้ลูกปลาใช้แก้วมังกรไปสี่ลูก ต้มน้ำประมาณ 5-6 ถ้วยตวงค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ต้มไปซั๊กพัก พอเปลือกแก้วมังกรเริ่มจะสุกก็ใส่ผงวุ้น กับน้ำตาลทรายค่ะ
น้ำ 6 ถต. ใส่ผงว้น 1 ชช. กับผงวุ้นโลโบ้ 1ซอง และน้ำตาลทราย 1 ถต.
ต้มต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำเดือดอีกครั้ง ก็ปิดเตายกลงพักไห้คลายร้อนสักครู่ค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ระหว่างรอ เราก็เอาเนื้อแก้วมังกรที่หั่นไว้มาใส่ลงในพิมพ์ตามต้องการค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

นำเปลือกแก้วมังกรที่ต้มไว้ต่ากี๊ มากรองเอาแต่น้ำค่ะ สีสวยม๊ากกก~ ^^



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

พอน้ำแก้วมังกร เริ่มคลายร้อนบ้างแล้วก็เทลงพิมพ์เลยค่ะ
แต่อย่ารจนเย็นเกินไปนะค่ะ ไม่งั้นวุ้นเซ็ทตัวแล้วจะยุ่ง 555



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ถ้าใครไม่ชอบทานวุ้น ตอนต้มเปลือกก็ไม่ต้องใส่ผงวุ้นนะคะ
จะได้น้ำแก้วมังกร เอาไว้ทานเล่นใส่น้ำแข็งกับเนื้อแก้วมังกรค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

มาดูใกล้ๆกันหน่อย...สีสวยเนอะ ^^



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เปลือกแก้วมังกรที่กรองออกมา...น่ากินเนอะ ทิ้งด้วยความเสียดาย
เอาไปทำไรได้มั่งหว่า ลืมชิม มัวแต่รีบๆ ไม่รู้กินได้มั้ย (^^")



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นเลยนะค่ะ แป๊ปเดียวก็เซ็ทตัวแล้วค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ถ้วยแบบนี้ เป็นถ้วยพลาสติกนะค่ะ ลูกปลาซื้อที่ร้านชวนชม ตกใบละประมาณ 15 บาทค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เค้าขายเป็นแพค แพคละสิบใบ วันนี้เอาใช้ไปห้าใบ ที่เหลือเก็บไว้ทำคราวหน้าค่ะ อิอิ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

วุ้นธรรมดา ใส่ถ้วยใบนี้ ทำให้เป็นวุ้นที่ดูดี มีชาติตระกูลขึ้นมาทันที อิอิ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

หรือจะเป็นถ้วยแบบนี้ก็ได้ค่ะ ใบใหญ่หน่อย แต่ก็แพงกว่าถ้วยแก้วต่ากี๊อีก เหอๆ (^^")



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ที่แพงกว่า คงเป็นเพราะว่ามีฝาปิดด้วยแหละ ลูกปลาว่ามันสวยดีเนอะ ^^



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

พอปิดฝาแล้ว จะเป็นทรงแบบนี้นะค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

รูปหมู่ เซ็ทแรก เอามาเฉพาะที่พิมพ์สวยๆค่ะ อิอิ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ถ้าไม่อยากเสียตังค่าพิมพ์ แนะนำแบบ รีไซเคิลค่ะ
อันนี้ใช่กล่องใส่ขนมหวาน ซื้อมาจากห้าง ล้างสะอาด ใช้ได้เหมือนกันค่ะ ^^



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จเรียบร้อยแล้วละค่ะ "วุ้นแก้วมังกร"
ทำไว้ทานเล่นเอง หรือให้เป็นของฝากก็เก๋ดีนะค่ะ ^^






Create Date : 27 กันยายน 2551
Last Update : 30 กันยายน 2551 11:10:31 น.
Counter : 8892 Pageviews.

8 comments
✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #40 :: เมนูเข้ากั้น...เข้ากัน "แกงเขียวหวานเนื้อ-ไข่เจียว✿✿ Sai Eeuu
(13 ต.ค. 2562 00:50:33 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #40 - เดือนตุลาคม "เข้ากั๊น...เข้ากัน" - ตำแตง - ไข่ต้ม ทนายอ้วน
(12 ต.ค. 2562 14:55:45 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return # 40 : เข้ากั๊น...เข้ากัน "ข้าวผัดฮ่องเต้&ไข่ตุ๋น" เรียวรุ้ง
(10 ต.ค. 2562 20:54:46 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ร้านรำพึง สิงห์บุรี ทนายอ้วน
(10 ต.ค. 2562 19:55:58 น.)
  
น่าทานเชียวค่ะ

หวานๆ เย็นๆ ชื่นใจ

วันเสาร์ไปเยาวราชกันป่าวเอ่ย
โดย: cocosweet IP: 161.200.255.162 วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:14:43:57 น.
  
ไม่เคยทานแก้วมังกรเลยพี่ลูกปลา ขอชิมด้วยคนนะคะ
โดย: puppadoowab วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:22:42:46 น.
  
เหมือนลูกเต๋าเลยค่ะ....^^

โดย: milin IP: 118.173.119.55 วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:10:41:55 น.
  
ของทานลดความอ้วนอย่างดีเลยค่ะ เนี่ยะ
โดย: Horizon-X วันที่: 11 เมษายน 2552 เวลา:23:10:35 น.
  
น่าสนใจมากค่ะ ขอเอาไปทำโครงงานด้วยนะคะ ให้นักเรียนฝึกทำโครงงานแบบง่าย ๆ และน่าตาน่ารักสีสันสดใสเด็ก ๆ คงชอบ
โดย: gle IP: 125.26.127.70 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:19:42:27 น.
  
กินได้ไหมเนี่ยดูแปลกยังไงไม่รู้คุณลูกปลา
โดย: sakana IP: 125.25.116.36 วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:0:07:38 น.
  
เมนูสุขภาพจริงๆด้วย
โดย: rasinee วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:11:38:54 น.
  
หน้าย่อยจัง หม่ำ...หม่ำ
โดย: ตุ้ยนุ้ย IP: 112.142.148.105 วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:14:34 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Lukpla.BlogGang.com

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]