ApPLe StRuSeL CaKe เป็นเค้กที่ไม่หวานมาก เนื้อเค้กไม่หนัก แป้งน้อย..เน้นเนื้อผลไม้ รสกลมกล่อมกำลังดี เป็นเค้กผลไม้ชนิดแรก..ที่ลูกปลาทาน เพราะส่วนตัวแล้วชอบแต่ ชอคโกแล๊ต นมๆ เนยๆ ชีสๆ (อ้วนๆทั้งน้าน) ปรกติพวกเค้กผลไม้นี่แทบไม่แตะเลย พอได้มาลอง Apple Strusel สูตรนี้แล้วติดใจเลยคะ ยิ่งถ้าอุ่นร้อนๆไปทานกับไอติมรสที่ชอบ หรือขยันหน่อยก็ทำซ๊อลวานิลลามาราด....เท่าไหร่ก็ไม่พอ อิอิ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ส่วนผสมคะ
 สูตรนี้ได้มาตอนเรียนทำขนมกับ อ.ยิ่งศักดิ์ค่า ***** Website ด้านขวามือนะเจ้าคะ ***** +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เตรียมส่วนของ apple กะ ลูกเกดไว้ก่อนนะคะ ลูกปลาใช้วิธีขูด apple เป็นฝอยแบบในรูป ส่วนลูกเกดก็สับหยาบๆคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ร่อนแป้งอเนกประสงค์กับผงฟูและอบเชยป่นเข้าด้วยกัน ตวงอบเชย กะผงฟู แล้วโปะลงไป....กลมดิ๊กเลย น่ารักดี 555  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ วันนี้ร่อนแป้งไปสามรอบ...ขยันซ๊ะไม่มี อิอิ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ตีส่วนผสมของเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง นานประมาณ 5 นาที  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ หรือ ตีจนกว่าส่วนผสมเข้ากันดี เนื้อร่วนเป็นเม็ดทรายตามรูปนะคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ใส่ไข่ไก่ครั้งละฟอง จนหมด ลดความเร็วต่ำ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ และส่วนผสมของนมข้นจืดกับน้ำมะนาว  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปิดเครื่อง  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ยกออกจากเครื่องผสมแป้ง จะได้เนื้อเค้กหน้าตาประมาณนี้นะคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ทีนี้ก็ได้เวลา พระเอก นางเอก ออกโรงกันแล้วละคะ ใส่ apple กับลูกเกดลงไป ห้ามงก ห้ามกั๊กละ..ใส่น้อยไม่อร่อย ไม่รู้ด้วยน๊า  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ใช้พายยางคนผสมให้เข้ากัน...โห..เนื้อผลไม้เยอะกว่าเนื้อแป้งอีกแฮะ เอ๊...หรือเราจะใส่เยอะไป...แต่ช่างมาน...ชอบๆๆๆ 555  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เทใส่พิมพ์ ที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว วันนี้ลูกปลาใช้พิมพ์สองปอนด์ สองพิมพ์นะคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ทีนี้มาทำส่วนของหน้า สตรูเซล โดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลไอซิ่ง,อบเชยป่น และเนยเข้าด้วยกัน  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จนรวมตัวเป็นก้อน เนื้อร่วนๆตามรูปนะคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ นำส่วนของสตรูเซลที่ได้ไปโรยหน้าเค้กที่เทไว้ในพิมพ์เมื้อกี้ให้ทั่ว แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 300 F ใช้เฉพาะไฟล่างจนกระทั่งสุก  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ลูกปลาอบไปประมาณ ชั่วโมงนิดๆคะ ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ แล้วคว่ำออกจากพิมพ์ พักไว้จนกระทั่งเย็นสนิท  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ลอกกระดาษรองพิมพ์ออกมาหน้าตาดูดี ใช้ได้ๆ อิอิ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ไหนดูด้านบนมั่งสิ พิมพ์แรก ชอบเกรียมๆ ก็อบนานหน่อย  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ อันนี้พิมพ์ที่สอง...ให้เป็นของขวัญวันเกิดเค้าคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Happy Birtday To You สุขสันต์วันเกิด น้องอ้น จ้า 24/05/07  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ รับซั๊กชิ้นมั้ยคะ อิอิ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
หวัดดีค่าคุณปุ้ยยยย...
 ดีใจจังที่ชอบทาน..เผื่อว่างๆคุณนายปั๊ปป้าจะโชว์ฝีมือ Apple Strusel ให้ลูกปลาชม..เพราะคงออกมาดีกว่านี้เยอะ อิอิ ก็เอามายั่วสาวโคราชให้รีบๆเข้ากรุงซ๊ะทีไงคะพี่เก๋  ให้หมดถาดเลยค่า คุณ angielicious อิอิ  โดย: iTiMiTi
 วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:11:23 น. lol น่าหม่ำสุดยอดโดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:32:14 น.
น่ากินอีกแล้วค่ะน้องลูกปลา... ขอซักชิ้นนะคะ
โดย: happy story
วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:49:59 น.ขยันจริง จริ๊ง..น้องสาวคนสวย ทั้งสวยทั้งเก่ง
โดย: เจ จ้า IP: 203.114.112.25 วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:05:29 น.
เชิญเลยค่า คุณ Kofschip, คุณ momijimi ละก็คุณหมีอ้วนด้วย
รับไปคนละชิ้นน้า พี่เงาะ พี่ก้อย พี่เจ โดย: iTiMiTi
วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:43:50 น.งั่ก ๆ ๆ เอ๊ย! แง่ม ๆ ๆ
ว๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ทำไมน่ากินอย่างงี๊ ค๊า ลูกปล๊า  โอยยย ทำร้าย น้ำย่อยพี่ อย่างแรง! อยากกิ๊นนนนนนนนนนนนนนนน  โดย: สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:03:43 น.ขอบคุณพี่ลูกปลาครับ ทำเค้กให้ป๋มด้วย ใจดีจัง หุหุ
โดย: น้องอ้นครับ (AugusT[CrusheR]VeronicA
) วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:05:21 น.หม่ำเผื่อนู๋มินท์ด้วยน้าพี่เอกก
พี่พัช...จายเย็นๆๆ อย่างั๊กไปกว่านี้น้า  ล้อเล่นนนน พี่พัชออกจะสวยใสวัยสะรุ่น เนอะ อิอิ ปล.ส่งเด็กข้างบ้านมาเรียนทำขนมสิคะ จะได้ไว้ทำให้ทาน เอ่อ...น้องอ้น...เหรอคะ?????  โดย: iTiMiTi
วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:19:27 น.ปล.น้องลูกปลาเค้าชื่อ อ้น....เป็นผู้หญิง
ม่ายช่ายคุณ พี่อ้น....เอ่อ...ผู้ชาย? นะคะ  โดย: iTiMiTi
วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:09:42 น.น่าหม่ำสุดๆ ขออนุญาตจดสูตรไปทำนะค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้านค้า
โดย: Bodo
วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:36:15 น.เชิญเลยค่า คุณ Bodo อย่าลืมเอามาอวดน๊า
เด๋วจะรอชิม...ต้องอร่อยแน่ๆเลย มาเลยๆๆคุณลูกสน..รับไปหนึ่งชิ้น อิอิ โดย: iTiMiTi
วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:26:51 น.ตั้งจายเรียนนะจ๊า นู๋มินท์
เด๋วว่างๆค่อยทำ ตอนนี้ชิมขนมลูกปลาไปก่อนะจ้ะ โดย: iTiMiTi
วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:53:14 น.น่าทานจังเลยค่ะ อุ้มเคยทานแต่เป็น Strudel ค่ะ ส่วนผสมคล้าย ๆ กันเลยค่ะ
โดย: vanillaorchid
วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:45:09 น.ชอบกินคะ แต่บางทีบางร้านจะทำหวานจัด
โดยเฉพาะที่เมกานี่ แบบเค้าชอบเบเกอรี่หวานกันเหลือเกิน ทำออกมาหน้าตาสวยดีจังคะ เสียดายที่บ้านตอนนี้ไม่มีลูกเกด ถ้ามีจะรีบทำตามเลยคะ แม้จะตีหนึ่งก่าแล้ว อิอิ ปล ชอบธีมจังคะ ชอบหมีพู โดย: http://aggiegal.diaryclub.com/ IP: 74.192.212.84 วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:13:32:11 น.
หวัดดีค๊า คุณอุ้ม vanillaorchid
ลูกปลาว่า..มันก็คือๆกันแหละมั้ง ^^" //aggiegal.diaryclub.com รีบปายกาเตาอบมาน๊า..จารอชิมค่า อิอิ โดย: iTiMiTi
วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:0:19:01 น.พี่ลูกปลา... ^^ รายการนี้อาจมีส่งการบ้านนะคะ อิอิ แต่ไม่รู้เมื่อไหร่...
เพราะที่โรงเรียนมี apple strusel cake ที่อร่อยมากจนแพรอยากไปขอซื้อสูตรคุณป้าเค้า... แต่ลองของพี่ลูกปลาก่อนดีกว่า ^o^ ต้องอร่อยแน่ๆ เลย โดย: +~%Chocolate Republic%~+
วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:0:02:31 น.^
^ ^ กลับเมืองไทยเมื่อไหร่บอกนะค๊า.. จะขอเชิญไปเป็นลูกค้ากิตติมศักดิ โดย: iTiMiTi
วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:23:57:05 น.ดูกี่ทีก็ทรมานนนนนนนนนนนนน
อยากกิ๊นนนนนนนนนนนนนนนน ฮื๊อออออออออออออออออออออ โดย: สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:15:09:41 น.โอ๋ๆๆ พี่พัช..นิ่งเตะ...นิ่งเตะ...
คงมีซั๊กวัน...จะมีบุญทำให้ชิมน๊า^^" โดย: iTiMiTi
วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:15:34:15 น.สวัสดีค่ะ
ส่งการบ้านคุณลูกปลาค่ะ เอาสูตรไปลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ แอบใส่ almond slide โรยหน้าไปนิดหน่อย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ... โดย: เจซัง IP: 24.138.31.86 วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:22:17:24 น.
ขอบคุณสำหรับการเรียนรู้ใหม่ๆนะค่ะ
ขอบคุณที่โลกส่งคุณมาเกิดเพื่อคนอย่างดิฉัน ถ้าลองทำดูแล้วอร่อยไม่อร่อย อย่างไรจะเข้ามาบอกนะค่ะ โดย: จะทำให้พ่อกิน IP: 119.31.126.141 วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:22:29:10 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
ของโปรดแบบนี้มาคนแรกเลยค่า ~~~
ปั๊ปป้าชอบ ApPLe StRuSeL ที่สุดเลย คุณลูกปลาช่างรู้ใจ อิอิ