ApPLe StRuSeL CaKe
สาหรับคนที่ไม่ชอบทานหวานมากๆ โดยเฉพาะถ้าจะเอาให้ญาติผู้ใหญ่ ลูกปลาแนะนำสูตรนี้เลยคะ
เป็นเค้กที่ไม่หวานมาก เนื้อเค้กไม่หนัก แป้งน้อย..เน้นเนื้อผลไม้ รสกลมกล่อมกำลังดี
เป็นเค้กผลไม้ชนิดแรก..ที่ลูกปลาทาน เพราะส่วนตัวแล้วชอบแต่ ชอคโกแล๊ต นมๆ เนยๆ ชีสๆ (อ้วนๆทั้งน้าน)
ปรกติพวกเค้กผลไม้นี่แทบไม่แตะเลย พอได้มาลอง Apple Strusel สูตรนี้แล้วติดใจเลยคะ
ยิ่งถ้าอุ่นร้อนๆไปทานกับไอติมรสที่ชอบ หรือขยันหน่อยก็ทำซ๊อลวานิลลามาราด....เท่าไหร่ก็ไม่พอ อิอิ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ส่วนผสมคะ



ตัวเค้ก

• แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
• ผงฟู 1 ชช
• อบเชยป่น ¼ ชช
• เนยเค็ม 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมข้นจืด 100 กรัม
• นำมะนาว 1 ชช
• แอ๊ปเปิ้ล 200 กรัม
• ลูกเกด 200 กรัม


หน้าสตรูเซล

• แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
• เนยเค็ม 50 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 1 ชต
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
• อบเชยป่น ¼ ชช





สูตรนี้ได้มาตอนเรียนทำขนมกับ อ.ยิ่งศักดิ์ค่า
***** Website ด้านขวามือนะเจ้าคะ *****


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เตรียมส่วนของ apple กะ ลูกเกดไว้ก่อนนะคะ
ลูกปลาใช้วิธีขูด apple เป็นฝอยแบบในรูป ส่วนลูกเกดก็สับหยาบๆคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ร่อนแป้งอเนกประสงค์กับผงฟูและอบเชยป่นเข้าด้วยกัน
ตวงอบเชย กะผงฟู แล้วโปะลงไป....กลมดิ๊กเลย น่ารักดี 555



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

วันนี้ร่อนแป้งไปสามรอบ...ขยันซ๊ะไม่มี อิอิ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ตีส่วนผสมของเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง นานประมาณ 5 นาที



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

หรือ ตีจนกว่าส่วนผสมเข้ากันดี เนื้อร่วนเป็นเม็ดทรายตามรูปนะคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ใส่ไข่ไก่ครั้งละฟอง จนหมด ลดความเร็วต่ำ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ และส่วนผสมของนมข้นจืดกับน้ำมะนาว



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปิดเครื่อง



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ยกออกจากเครื่องผสมแป้ง จะได้เนื้อเค้กหน้าตาประมาณนี้นะคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ทีนี้ก็ได้เวลา พระเอก นางเอก ออกโรงกันแล้วละคะ
ใส่ apple กับลูกเกดลงไป ห้ามงก ห้ามกั๊กละ..ใส่น้อยไม่อร่อย ไม่รู้ด้วยน๊า



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ใช้พายยางคนผสมให้เข้ากัน...โห..เนื้อผลไม้เยอะกว่าเนื้อแป้งอีกแฮะ
เอ๊...หรือเราจะใส่เยอะไป...แต่ช่างมาน...ชอบๆๆๆ 555



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เทใส่พิมพ์ ที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว วันนี้ลูกปลาใช้พิมพ์สองปอนด์ สองพิมพ์นะคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ทีนี้มาทำส่วนของหน้า สตรูเซล โดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์,
น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลไอซิ่ง,อบเชยป่น และเนยเข้าด้วยกัน



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จนรวมตัวเป็นก้อน เนื้อร่วนๆตามรูปนะคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

นำส่วนของสตรูเซลที่ได้ไปโรยหน้าเค้กที่เทไว้ในพิมพ์เมื้อกี้ให้ทั่ว
แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 300 F ใช้เฉพาะไฟล่างจนกระทั่งสุก



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ลูกปลาอบไปประมาณ ชั่วโมงนิดๆคะ ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

แล้วคว่ำออกจากพิมพ์ พักไว้จนกระทั่งเย็นสนิท



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ลอกกระดาษรองพิมพ์ออกมาหน้าตาดูดี ใช้ได้ๆ อิอิ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ไหนดูด้านบนมั่งสิ พิมพ์แรก ชอบเกรียมๆ ก็อบนานหน่อย



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

อันนี้พิมพ์ที่สอง...ให้เป็นของขวัญวันเกิดเค้าคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Happy Birtday To You
สุขสันต์วันเกิด น้องอ้น จ้า 24/05/07



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

รับซั๊กชิ้นมั้ยคะ อิอิ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



Create Date : 26 พฤษภาคม 2550
Last Update : 13 ตุลาคม 2550 0:59:03 น.
Counter : 2219 Pageviews.

33 comments
Blog 98/2562 เมื่อBlogger สายกีฬาลงครัวร่วมกิจกรรมFood For Fun #39 เมี่ยงหมูมะนาว เริงฤดีนะ
(15 ก.ย. 2562 19:43:21 น.)
ครัวทนายอ้วน - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทนายอ้วน
(12 ก.ย. 2562 20:19:33 น.)
🌸ขนมน้ำดอกไม้🌸 โอน่าจอมซ่าส์
(11 ก.ย. 2562 02:40:44 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - รวยกุ้งเผา เสนา อยุธยา ทนายอ้วน
(10 ก.ย. 2562 21:25:29 น.)
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด

ของโปรดแบบนี้มาคนแรกเลยค่า ~~~

ปั๊ปป้าชอบ ApPLe StRuSeL ที่สุดเลย คุณลูกปลาช่างรู้ใจ อิอิ
โดย: puppadoowab วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:07:26 น.
  
มันจาโพสยั่วน้ำลายช้านไปถึงหนายยยยย
โดย: Gzz วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:11:51 น.
  
มาขอซักชิ้นค่ะ น่าทานจังเลย
โดย: angielicious วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:35:07 น.
  
หวัดดีค่าคุณปุ้ยยยย...
ดีใจจังที่ชอบทาน..เผื่อว่างๆคุณนายปั๊ปป้าจะโชว์ฝีมือ
Apple Strusel ให้ลูกปลาชม..เพราะคงออกมาดีกว่านี้เยอะ อิอิ

ก็เอามายั่วสาวโคราชให้รีบๆเข้ากรุงซ๊ะทีไงคะพี่เก๋

ให้หมดถาดเลยค่า คุณ angielicious อิอิ
โดย: iTiMiTi วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:11:23 น.
  
lol น่าหม่ำสุดยอด
โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:32:14 น.
  
น่ากินอีกแล้วค่ะน้องลูกปลา... ขอซักชิ้นนะคะ
โดย: happy story วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:49:59 น.
  
Fantasticcc..

โดย: pepsakoy วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:22:50 น.
  
ขยันจริง จริ๊ง..น้องสาวคนสวย ทั้งสวยทั้งเก่ง
โดย: เจ จ้า IP: 203.114.112.25 วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:05:29 น.
  
ลูกเกดตรึม น่าทานจริงๆๆๆค่ะ
โดย: momijimi วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:16:30 น.
  
น่ากินค่ะ ชอบแบบหน้ากรอบๆค่ะ
โดย: หมีอ้วน (big_baifern ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:14:04 น.
  
เชิญเลยค่า คุณ Kofschip, คุณ momijimi ละก็คุณหมีอ้วนด้วย

รับไปคนละชิ้นน้า พี่เงาะ พี่ก้อย พี่เจ
โดย: iTiMiTi วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:43:50 น.
  


งั่มๆๆ
โดย: Are Yoi วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:06:39 น.
  
งั่ก ๆ ๆ เอ๊ย! แง่ม ๆ ๆ

ว๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

ทำไมน่ากินอย่างงี๊ ค๊า ลูกปล๊า



โอยยย ทำร้าย น้ำย่อยพี่ อย่างแรง!

อยากกิ๊นนนนนนนนนนนนนนนน

โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:03:43 น.
  
ขอบคุณพี่ลูกปลาครับ ทำเค้กให้ป๋มด้วย ใจดีจัง หุหุ
โดย: น้องอ้นครับ (AugusT[CrusheR]VeronicA ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:05:21 น.
  
หม่ำเผื่อนู๋มินท์ด้วยน้าพี่เอกก

พี่พัช...จายเย็นๆๆ อย่างั๊กไปกว่านี้น้า
ล้อเล่นนนน พี่พัชออกจะสวยใสวัยสะรุ่น เนอะ อิอิ
ปล.ส่งเด็กข้างบ้านมาเรียนทำขนมสิคะ จะได้ไว้ทำให้ทาน

เอ่อ...น้องอ้น...เหรอคะ?????
โดย: iTiMiTi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:19:27 น.
  
ปล.น้องลูกปลาเค้าชื่อ อ้น....เป็นผู้หญิง
ม่ายช่ายคุณ พี่อ้น....เอ่อ...ผู้ชาย? นะคะ
โดย: iTiMiTi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:09:42 น.
  
น่าหม่ำสุดๆ ขออนุญาตจดสูตรไปทำนะค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้านค้า
โดย: Bodo วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:36:15 น.
  
เค้กครบเครื่องเลย น่าทานมากๆค่ะ
โดย: ลูกสน วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:41:01 น.
  
เชิญเลยค่า คุณ Bodo อย่าลืมเอามาอวดน๊า
เด๋วจะรอชิม...ต้องอร่อยแน่ๆเลย

มาเลยๆๆคุณลูกสน..รับไปหนึ่งชิ้น อิอิ
โดย: iTiMiTi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:26:51 น.
  
มาชิมด้วยคนค่า ช่วงนี้ไม่ว่างจะทำขนมเลยอะ
โดย: fraise วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:12:11 น.
  
ตั้งจายเรียนนะจ๊า นู๋มินท์
เด๋วว่างๆค่อยทำ ตอนนี้ชิมขนมลูกปลาไปก่อนะจ้ะ
โดย: iTiMiTi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:53:14 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ อุ้มเคยทานแต่เป็น Strudel ค่ะ ส่วนผสมคล้าย ๆ กันเลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:45:09 น.
  
ชอบกินคะ แต่บางทีบางร้านจะทำหวานจัด
โดยเฉพาะที่เมกานี่ แบบเค้าชอบเบเกอรี่หวานกันเหลือเกิน
ทำออกมาหน้าตาสวยดีจังคะ เสียดายที่บ้านตอนนี้ไม่มีลูกเกด
ถ้ามีจะรีบทำตามเลยคะ แม้จะตีหนึ่งก่าแล้ว อิอิ

ปล ชอบธีมจังคะ ชอบหมีพู
โดย: http://aggiegal.diaryclub.com/ IP: 74.192.212.84 วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:13:32:11 น.
  
หวัดดีค๊า คุณอุ้ม vanillaorchid
ลูกปลาว่า..มันก็คือๆกันแหละมั้ง ^^"

//aggiegal.diaryclub.com
รีบปายกาเตาอบมาน๊า..จารอชิมค่า อิอิ
โดย: iTiMiTi วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:0:19:01 น.
  
พี่ลูกปลา... ^^ รายการนี้อาจมีส่งการบ้านนะคะ อิอิ แต่ไม่รู้เมื่อไหร่...

เพราะที่โรงเรียนมี apple strusel cake ที่อร่อยมากจนแพรอยากไปขอซื้อสูตรคุณป้าเค้า... แต่ลองของพี่ลูกปลาก่อนดีกว่า ^o^ ต้องอร่อยแน่ๆ เลย
โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:0:02:31 น.
  
เย้....จารอชิมนะจ้ะ นู๋แพร
โดย: iTiMiTi วันที่: 11 มิถุนายน 2550 เวลา:22:24:49 น.
  
คุณลูกปลามีแต่สูตรขนมที่ผมชอบเลยนะเนี่ย
โดย: L-Nets วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:22:43:24 น.
  
^
^
^
กลับเมืองไทยเมื่อไหร่บอกนะค๊า..
จะขอเชิญไปเป็นลูกค้ากิตติมศักดิ
โดย: iTiMiTi วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:23:57:05 น.
  
ดูกี่ทีก็ทรมานนนนนนนนนนนนน

อยากกิ๊นนนนนนนนนนนนนนนน

ฮื๊อออออออออออออออออออออ

โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:15:09:41 น.
  
โอ๋ๆๆ พี่พัช..นิ่งเตะ...นิ่งเตะ...
คงมีซั๊กวัน...จะมีบุญทำให้ชิมน๊า^^"
โดย: iTiMiTi วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:15:34:15 น.
  
อัพ blog หน่อยจิค้า คนสวย

โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:19:19:42 น.
  
สวัสดีค่ะ
ส่งการบ้านคุณลูกปลาค่ะ เอาสูตรไปลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ แอบใส่ almond slide โรยหน้าไปนิดหน่อย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ...
โดย: เจซัง IP: 24.138.31.86 วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:22:17:24 น.
  
ขอบคุณสำหรับการเรียนรู้ใหม่ๆนะค่ะ
ขอบคุณที่โลกส่งคุณมาเกิดเพื่อคนอย่างดิฉัน
ถ้าลองทำดูแล้วอร่อยไม่อร่อย
อย่างไรจะเข้ามาบอกนะค่ะ
โดย: จะทำให้พ่อกิน IP: 119.31.126.141 วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:22:29:10 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Lukpla.BlogGang.com

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]