RiCh ChoCoLaTe MouSe CuP


ส่วนผสม

นมจืด 70 กรัม
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ
กาแฟผง 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
นมข้นหวาน 60 กรัม
ไข่แดง 5 ฟอง
ชอคโกแลต 250 กรัม
เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
วิปปิ้งครีม 200 กรัม

(สูตร และวิธีทำ เครดิต โรงเรียนสอนทำอาหาร อ.ยิ่งศักดิ์ค่ะ)






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ผสมนมจืดและเจลาตินลงในภาชนะ แล้วเติมกาแฟผงสำเร็จรูป



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง และนมข้นหวาน ตั้งไฟจนเดือด



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เติมไข่แดง คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เติมชอคโกแลตละลาย และ เหล้ารัม
คนผสมให้เข้ากัน แล้วยกลง



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ตีผสมไข่ขาว และน้ำตาลทรายด้วยความเร็วสูงสุด
นานประมาณ 1 นาที หรือจนไข่ขาวตั้งยอด



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เติมส่วนผสมที่ต้มไว้ ลงในส่วนผสมไข่ขาว



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

คนผสมให้เข้ากัน พักไว้พออุ่น



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ใส่วิปครีมลงในส่วนผสมที่ได้





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ใช้ตระกร้อมือตะล่อมเบาๆให้เข้ากันดี



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เวลาจะตักแบ่ง ใช้ช้อนดีกว่านะคะ
จะได้ไม่เลอะเทอะแถวขอบถ้วยค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

แบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยเท่าๆกัน



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ลูกปลาใช้ถ้วยพลาสติกใส ทรงสูงแบบนี้ค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ไม่ต้องเทจนเต็มถ้วยนะคะ เว้นที่ไว้ประมาณนี้ค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จเรียบร้อยแล้วก็เอาเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้จนเซ็ทตัว
(ถ้วยสีม่วงนั่น Bluberry Yogert Delight Cup ค่ะ)

//www.bloggang.com/mainblog.php?id=lukpla&month=04-11-2007&group=3&gblog=12



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

แบบว่าฟิตค่ะ ทำทีเดียวสองอย่างเลย 555~



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ก่อนเสิร์ฟ แต่งด้วยวิปครีม และชอคโกแลตตามชอบ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่า...เป็นไงมั่ง ไม่ยากเลยใช่ม๊า ^^







Create Date : 04 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 5 พฤษภาคม 2551 16:06:18 น.
Counter : 1418 Pageviews.

6 comments
Blog 78 (F14) ร่วมกิจกรรมFood ForFun:58:เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSEA(ผัดผักแขนงปลาอินทรีย์เค็ม) เริงฤดีนะ
(30 เม.ย. 2564 11:52:30 น.)
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #59 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿ เนินน้ำ
(30 เม.ย. 2564 19:11:06 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #58 :เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSEA"ข้าวผัดปู" aitai อ่านว่า อะอิไต้
(25 เม.ย. 2564 19:35:48 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมึกผัดไข่เค็ม" ฟ้าใสวันใหม่
(24 เม.ย. 2564 07:56:59 น.)
  
น่าหม่ำจังเลยค่ะ ขอชิมด้วยคนนะคะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:11:00 น.
  
ขอสองแก้วจ้าาา
โดย: jjbd วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:4:00:15 น.
  
ผมขอสามถ้วยเลยครับ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:7:44:24 น.
  
...ดูเข้มข้นมากเลย ขอถ้วยหนึ่งเหมือนกันค่ะ....
โดย: G_LoVeLy วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:22:15 น.
  
ตามมาชิมได้เลยค่ะ คุณ Complicatedgirl, คุณ jjbd, คุณ G_LoVeLy

ปล.โห..พี่หลั่ม เอาสามถ้วยเลยนะคะ อิอิ
โดย: iTiMiTi วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:41:45 น.
  
น่ากินจังเยยยยยยยยย

โดย: klint77 วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:11:44:02 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Lukpla.BlogGang.com

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]