Pie Blueberry ลูกปลาทำไม่เคยเหมือนกันซั๊กครั้งเลย เพราะอย่างที่บอก..ชอบเป็นโรค ทำตามใจฉัน..บางวันก็อบ บางวันก็ไม่อบ เปลี่ยนสูตรซ๊ะงั้น....แต่ทีนี้ไม่ได้แล้วไง..ต้องจดสูตร จะได้มาตรฐาน....ลำบากจิงๆ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เริ่มทำกันเลยดีกว่า....เตรียมสวนผสมก่อนคะ แครกเกอร์ Ritz 1 ห่อ ครีมชีส Philadelphia 250 g 1 กล่อง โยเกิตรสธรรมชาติ ครึ่งถ้วย เนยละลาย 80 g ลูกปลาใช้เนยเค็ม 40 g เนยจืด 40 g เพราะ Ritz มันออกเค็มอยู่แล้วคะ นมข้นหวาน 80 g น้ำมะนาว 1 ½ ชต ผิวมะนาวขูดฝอย บลูเบอร์รี่กระป๋อง Wilderness ไข่ไก่ 1 ฟอง (วันนี้ทำแบบอบคะ ถ้าไม่อบเปลี่ยนเป็น เจลาติน 2 แผ่นนะคะ)  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ นำแครกเกอร์มาป่นให้ละเอียด ใส่เนยละลายคลุกให้ทั่ว นำไปกรุลงพิมพ์แบบที่ถอดก้นได้นะคะ อัดให้แน่นๆ เวลาตัดแบ่งออกมาจะได้สวยๆ แล้วเอาไปแช่ใส่ตู้เย็นทิ้งเอาไว้เลย  กริ๊ดๆๆ วันนี้กรุครัสต์แน่นจิงๆ เป็นครั้งแรกที่ทำขนมกลางวัน ถ่ายรูปสวยแฮะ ปกติก็จะทำขนมแต่ตอนกลางคืนคะ เพราะกลางวัน...ไม่ว่างเลยยย  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ทิ้งครีมชีสไว้ให้นุ่มในอุณหภูมิห้อง นำมันมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ตีง่ายนะคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ นำไปตีจนครีมชีสเนียนละเอียด ไม่จับเป็นก้อน  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ใส่โยเกิต น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด ไข่ไก่ และนมข้นหวานลงไป แล้วตีต่อคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ตีจนคิดว่าส่วนผสมเข้ากัน เนียนได้ที่แล้วก็พอคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เทลงบนครัสต์ที่กรุเตรียมไว้  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เขย่าเบาๆให้หน้าเรียบแบบในรูปนะคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ แล้วอบพอให้หอม หน้าขนมสีอมเหลืองก็พอคะ ใม่มีเตาอบใส่เจลาตินแทนไข่ก็ได้คะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้...มีริ้วรวยเล็กน้อย ไม่ว่ากัน เด๋วโปะด้วยบลูเบอร์รี่ อิอิ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ว่างทิ้งไว้ซักพัก พอให้หายร้อน แล้วเอาเข้าตู้เย็นนะคะ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เวลาจะทานก็เอาออกมาราดหน้าด้วย B;ueberry เลย  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ทำเองไม่งกคะ Blueberry ตู้มๆ มากๆๆ555  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ง่ายมากๆๆ  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เสร็จไปหนึ่ง..รสชาติออกมา ทุกคนปลื้มคะ ดีใจๆๆ อิอิ แต่ไม่รู้จะได้ขายมั้ย เพราะกลัวน้องเค้าไม่ซื้อตู้แช่อ่ะสิ เค้าขอหาราคาตู้ก่อนแล้วบอกเราอีกที ลุ้นๆๆ ทีนี้...จะตัดแบ่งกี่ชิ้นดี แล้วจะขายชิ้นละเท่าไหร่ดีเนี๊ยะ.....โอ๊ย...ยิ่งตกเลขอยู่  จบแล้วคะ สำหรับวันนี้ ขอไปคำณวนราคาต้นทุน หาราคาขายก่อนนะเจ้าคะ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ทำไมเบอรี่ล้นออกมาแบบนั้น ตั้งใจทำลายน้ำลายในปากคนดูละสิ
โดย: fairy_tells
 วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:11:58 น.อ่ะโห! ลูกสาวบ้านนี้....
ทั้งสวย น่ารัก ทำอาหารก็เป็น แถมยังทำขนมเก่งอีก อย่างงี๊ ต้องมีคนอยากถีบ เอ๊ย! อยากจีบ เพียบแน่ๆ เลยค่า  พี่ชอบมากๆ บลูเบอร์รี่ พาย ทานได้ทีทั้งถาดเลยค่ะ ลูกปลา แต่โปะบลูเบอร์รี่เยอะขนาดนี้ จะต้องตั้งราคาขายเท่าไหร่ ถึงจะได้กำไรหล่ะคะ เนี่ย ลูกปลาเอ๊ยยยยยยยย  โดย: สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:11:56 น.ว่าแต่ จะขายที่ไหน บอกพี่ด้วยนะคะ
จะได้ไปกินกะน้องบวน 555  โดย: สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:12:57 น.หวัดดค๊าคุณ.... fairy_tells เช็ดน้ำลายก่อนน๊า...รับซักชิ้นมั้ยคะ อิอิ
ร้านอยู่แถวรัชดาอ่ะบวน เด๋วรอเค้าตบแต่งเสร็จก่อน คงเปิดกลางเดือนหน้าแล้วจะมาโพสบอกชื่อร้าน กับพิกัดอีกทีจ้ะ พี่พัชข๋า...ไม่ใครกล้าถีบหร๊อกกกกก กลัวนู๋สวน 555 คงไม่ขายเอากำไรหรอกค่า...แบบว่าแค่มีคนซื้อไปทาน แล้วมีเสียงชมตอบรับกลับมา...ลูกปลาก็ปลื้มแล้ว กะว่าจะทำเป็นงานอดิเรกเฉยๆ ช่วงนี้เรียนหนักมากเลยคะ เดี๋ยวจะแบ่งเวลาไม่ลงตัว...แล้วอย่าลืมไปอุดหนุนน๊า ^^ ที่มาที่ไป.... https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=lukpla&date=20-05-2007&group=3&gblog=1 โดย: iTiMiTi
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:30:45 น.ตัดแบ่งเลย เอามาช่วยกันชิมค่ะ แต่เจ๊หลีกินฟรีไม่จ่ายตัง อะนะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:01:58 น.อบกี่องศาค่ะ
โดย: น้ำ IP: 58.147.91.81 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:47:58 น.
ขอชิมด้วยคนค่ะ แพทเพิ่งทำกินเมื่อไม่นานนี้เอง(แต่คนละสูตรเน้อะ...อิอิ) แบบนี้ก็น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดดดดดดด
โดย: งาขาว
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:26:52 น.หวัดดีค๊าเจ้หลี....มาเลยๆๆ เดี๋ยวแบ่งให้ชิม อิอิ
ง่ายจริงๆคะพี่เงาะ แต่รับรอง..อร่อยม๊ากกก ไปลองทำดู แล้วอย่าลืมมาอวดน๊า หวัดดีค๊าคุณ angielicious ..มันก็อร่อยตรงบลูเบอร์รี่ล้นๆนี่ละ อิอิ หวัดดีค๊าคุณน้ำ...ลูกปลาใช้ไมโครเวฟคะ ไฟกลางประมาณสองนาที แต่ถ้าใช้เตาอบ ใช้ไฟบน เอาแค่พอหอมๆก็พอไม่ต้องนานคะ โดย: iTiMiTi
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:31:07 น.เอาขนม อาม่าเธอรีบมาแลกกานซ๊ะดีๆคุงปุ้ยยย อิอิ
เอ้อ..ลูกปลาว่าจะทำมัฟฟิ่นด้วยละคะ แต่ลืมสูตรไปแล้ว เด๋ววันไหนจะทำคงต้องขอความช่วยเหลือเจ้าแม่มัฟฟิ่นหน่อย อิอิ โดย: iTiMiTi
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:13:22 น.เจ้าของบล๊อคทำเก่งมากๆเลยค่ะ น่ากินมากกกกกกกก เด๋วต้องลองไปทำดูมั่ง แต่ว่า มีคำถามค่ะ...เหมือนจะใช้เตาอบไมโครเวฟหรือเปล่าเอ่ย...ถ้าใช่ ใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ แล้วอบกี่นาที พอดีไม่มีเตาอบธรรมดาค่ะมีแต่ไมโครเวฟ แหะๆ
โดย: น่าอร่อยมากเลยค่ะ IP: 58.9.187.169 วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:00:17 น.
หวัดดีค่าคุณ น่าอร่อยมากเลยค่ะ ใช่แล้วว วันนี้ลูกปลาเวฟเอาคะ
ใช้ไฟแรงสุด ซั๊กสองนาทีก็พอคะ เอาแค้ให้สุก หอมเป็นใช้ได้ เชิญเลยค่าคุณเกะกะจัง รับกี่ชิ้นดีคะ อิอิ โดย: iTiMiTi
วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:26:13 น.เปนขนมที่เราทำบ่อยมากกกก
เพราะชอบกินมากกกกก 555555 คุณลูกปลา เปิดร้านเมื่อไหร่ บอกด้วยนะ จะไปถล่ม >< โดย: Fred Durst
วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:11:51:39 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [