ผัดมะกะโรนีกุ้ง : เมนูพาสต้าง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ วันนี้เอาเมนูมะกะโรนีมาฝากอีกแล้ว หลังจากที่เคยเอาผัดมะกะโรนีไส้กรอกมังฯ ดูลิงค์นี้ได้เลยนะคะ ผัดมะกะโรนีไส้กรอกมังฯ มาให้ดูกันก่อนหน้านี้ เมนูนี้ง่าย ๆ ทานได้ไม่เบื่อคะ เด็ก ๆ ก็ชอบ วันนี้ขอผัดกับไข่นะคะ เครื่องปรุง กุ้งสด 10-12 ตัว ปอกเปลือก ฝ่าหลังเอาไส้ดำออก เส้นมะกะโรนี ประมาณ 1 ถ้วย (คราวนี้ใช้มะกะโรนีแบบสั้นคะ ถ้าเป็นแบบยาวให้หักเป็นท่อนสั้น ๆ) น้ำมันมะกอก (สำหรับใส่ตอนต้มมะกะโรนี) ไข่ไก่ 2 ฟอง เนยเค็ม เนยธรรมดา หรือน้ำมันมะกอก 2-3 ชต. (ถ้าใช้เนยเค็มนะหอมกว่า แต่บ้านนี้มีแต่เนยธรรมดาและน้ำมันมะกอก คราวนี้ ใช้เนยธรรมดาผัดคะ ก็กินหมดเหมือนทุกครั้งนะคะ) กระเทียมสับ 2-3 กลีบ หอมใหญ่หั่น 1 หัว มะเขือเทศหั่นซีก 1 หัว ถั่วลันเตาเม็ด 2-3 ชต. ต้นหอมหั่น 2-3 ต้น น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ (Ketchup) ซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทยป่น ผักกาดหอมหรือผักสลัด (เพื่อใช้ตกแต่งจาน) วิธีทำ 1. ตั้งหม้อใส่น้ำ เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอน้ำเดือด ใส่เส้นมะกะโรนีและต้มจนสุก (ดูตามกล่องว่าใช้เวลาเท่าไหร่ เพราะแต่ละยี่ห้อจะไม่เหมือนกันคะ) จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน (ช่วงที่ต้นเส้นมะกะโรนี้ไปครึ่งทาง ก็สามารถเริ่มผัดได้เลยคะ อย่าพักไว้นาน เดี๋ยวเส้นมันติดกัน) 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก พอน้ำมันร้อน ก็ให้ใส่กระเทียมสับและหอมใหญ่ลงไป (บ้านนี้ชอบผัดกระเทียมกับหอมใหญ่คู่คะ แล้วแต่อารมณ์คนทำ) ผัดให้สุกและสีเหลืองสวย จากนั้นก็ใส่กุ้งตาม ผัดต่อให้กุ้งพอสุก ก็ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้แตก จะเอาส่วนเนื้อกลบไข่ไว้ก็ได้นะคะ พอไข่เริ่มสุก ก็ให้ใส่น้ำตาลทราย (นิดหน่อย) พริกไทยป่น ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาวและเกลือลงไป ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ 3. ใส่เส้นมะกะโรนี ถั่วลันเตาเม็ดและมะเขือเทศตาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อผัดได้ที่แล้ว ก็ให้ใส่ต้นหอมหั่นลงไปเป็นการปิดท้าย คลุกให้เข้ากันอีกรอบ ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผัดกาดหอม เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ แบบเต็ม ๆ แต่ละมุมนะคะ มุมใกล้ ๆ หรือมุมไกล ๆ คะ เผื่อจะอยากทำทานกันบ้าง คำนี้ให้คุณผู้อ่านทุกท่านคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ   Create Date : 02 ตุลาคม 2553 13 comments Last Update : 2 ตุลาคม 2553 19:45:27 น. Counter : 5172 Pageviews. Share Tweet

มาชิมด้วยคนค่ะนัท เมนูนี้ใกล้ๆ อิตาเลี่ยนเข้ามาทุกที คริคริคริ ชอบกุ้ง เนื้อดูนุ่มน่าทานมักๆๆๆๆ อร่อยค่ะ ดูอร่อยสุดๆๆ ไปเลย   โดย: diamondsky 2 ตุลาคม 2553 19:50:27 น.

น้องเอิง เม้นเร็วปานสายฟ้าแลบ พี่เพิ่งลงไปเองอะ หุ ๆ พี่ชอบแนวเส้นอะ เตี๋ยวกับพาสต้าเนี้ย โปรดสุด ๆจ้า   โดย: We Are FroM BeLGiUM 2 ตุลาคม 2553 19:55:13 น.

อื้อหือ ได้กลิ่นรุยวุย หิวๆๆ   โดย: TanaPon_M. 2 ตุลาคม 2553 20:17:53 น.

มาชมด้วยคนค่ะ   โดย: namfaseefoon 2 ตุลาคม 2553 20:18:33 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอ ทานด้วยคนนะคะ 1 จาน พูนๆ ^^   โดย: NokJbz 2 ตุลาคม 2553 21:07:57 น.

กุ้งผัดมักกะโรนีน่าทานสุดๆเลยค่ะ   โดย: never the last 2 ตุลาคม 2553 21:09:48 น.

ชอบเส้นด้วยคน น่าทานมากค่ะ กุ้งเด้งทิ่มตามากค่ะพี่นัท   โดย: IndyLand 2 ตุลาคม 2553 21:12:08 น.

น่ากินมากครับ :D   โดย: bratkartoffeln IP: 192.168.200.79, 58.8.137.46 2 ตุลาคม 2553 21:58:19 น.

วันนี้คุณนัทเข้าโหมดอาหารฝรั่ง นานๆ จะเห็นซักที เมนูนี้ น้องชาลอตคนสวยคงจะชอบนะคะ กุ้งเต็มๆเลย น่าอร่อยค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้วเหมือนกัน   โดย: Sai Eeuu 2 ตุลาคม 2553 22:09:10 น.

เข้ามาบล๊อคนี้ไม่ได้ดูลูกสาว คนสวย ก็ได้ดูเมนูอาหารที่ดูน่ากินมากกกกกก กุ้งกะไข แล้วก็เส้นมักกะโรนีผัดแบบพอดีๆไม่เละหรือแห้งเกินไป ทำให้ดูน่าทาน มาก มากกก เข้ามาแล้ว น้ำลายหกเลย ต้องดูไปกลืนน้ำลายไป ด้วย เอื๊อกๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 3 ตุลาคม 2553 0:41:24 น.

สวัสดีคะน้องนัทคนงาม ทำเมนูโปรดพี่อีกแล้ว เมื่อเดือนก่อน พี่สั่งเมนูนี้มาทานน่าจะ 8 ครั้งได้นะคะ พี่ชอบทานอาหารทุกจานที่มีใส่ซอสมะเขือเทศคะ ร้านอาหารแถวที่ทำงานผัดได้อร่อยทีเดียว เส้นไม่แข็ง ถูกใจมากมาย พี่ชอบทานเมนูนี้กับอาจาดแตงกวา พี่ว่ามันตัดความเลี่ยนได้อย่างเยี่ยมยอดทีเดียวคะ จุ๊บจุ๊บ ... แม่หนูชาลอตต์ คนงาม บ้องแบ๊งจริง ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 3 ตุลาคม 2553 16:36:24 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: ข้าวเหนียว~หมูแดง 4 ตุลาคม 2553 12:46:55 น.

กราบขอบคุณทุกเม้นคะ ยังไม่มีเวลามาตอบรายตัว ต้องไปเรียนก่อนนะคะ เดี๋ยวมาใหม่คะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 4 ตุลาคม 2553 20:45:06 น.