Bloggang.com : weblog for you and your gang
Tan Loves Baking
tantor
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Group Blog
My Diary
Cakes I & Cookies
Cakes II
Cookies
Bread
Brownie
Drinks
Apptetizer
My products
Travelling
Novels
Lovely doggies
D.I.Y.
Foods
<<
พฤศจิกายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1 พฤศจิกายน 2553
@Blueberry mousse cake@ เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด สดชื่น
All Blogs
@ ออร์เดอร์ เค้กช้อคหน้านิ่ม กะ ชาไทยหน้านิ่ม@ ค่ะ
@ออร์เดอร์ เค้กส้ม (สูตรคุณอาร์ต) และ เค้ก ชอคหน้านิ่ม ใน ตำนาน@
@Blueberry mousse cake@ เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด สดชื่น
@เค้กฝอยทอง@ ลอกการบ้านจาก คุณหมวยแก้มป่อง
@Lemon Cheese cake@ ส่งการบ้าน คุณลูกสน ใช้ครีมชีส ทำเองค่ะ
@ Japanese Souffle Cheese Cake from cream cheese homemade@
@@ เค้กของขวัญสำหรับปีใหม่@@
@@เค้กเนยสด@@ สูตร คุณตรี ค่ะ
@@เค้กส้ม ในตำนานค่ะ@@ ขอทำกะเค้ามั่ง อิอิ
@@Mocca Cake @@ based on Choc Cake recipe
@@เค้กมะพร้าวคุณวรรณ & เค้กชอคหน้านิ่ม อันเลื่องชือของ ChefUm@@
Sweet corn chiffon cake - ส่งการบ้าน คุณชื่น บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Apple cake ส่งการบ้าน คุณป้อ Just Relax
เค้กนมสด สูตรของ Martha Stewart
ซูชิ แซนวิชง่ายๆ
ช้อคโกแลตหน้านิ่มคัพเค้ก สูตรคุณแพร แต่ลอกการบ้านแม่ปู มาค่า
Friends' blogs
Flowerfun
แม่สลิ่ม
อ้อนติน
tarapiw
หมวยแก้มป่อง
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
YuMmY_AuMmY
Baked by PonG
butterfly pea
มิสออลซันเดย์
popang
ปูขาเก เซมารู
Napassawan
Tristy
dailydelicious
Tiny Bakery
Beebie
Febie
โกโก้คุง**
@ - ENYA - @
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Kala-ก้นครัว
สาริกาชมดง
chopov
kuky
Annijima
เต่าญี่ปุ่น
MommyTammy
มิถุนายน
ลูกสน
หลั่มหมั่นเหม่ง
ดอกการะเวก
currywurst
นางฟ้าของชาลี
maymay
wee_nong
Absolute Tongta
ญามี่
praewa cute
justrelax
ชานไม้ชายเขา
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
prim@บ้านบางมด
ต๊ะกุ๊กไทย
Ab Psy ReinDEAR++
bin wieder da
bonbini
never the last
its_gemmi
originalapril
hoon_vi
อยากเป็นไกด์ ใครช่วยที
Pastel pied
MollyJinx
นราเกตต์
candy-dolls
moopu
bake@home
pepsakoy
chef umim
Blog_angel
Hachisu
งาขาว
Webmaster - BlogGang
[Add tantor's blog to your web]
Links
web master
ผ้าไหมไทย
แม่เจเจ
Littlecatz
Martha Steward
Joy of Baking
BlogGang.com
@Blueberry mousse cake@ เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด สดชื่น
สวัสดีค่ะ
มาพร้อม ลมหนาว พร่างพรู มาถึง กทม. ช่วงนี้อากาศดีจัง ไม่อยากลุก
จากที่นอนเลย เนาะ และ ก็ เห็น ใจทาง ต่างจังหวัด
กทม. เย็น ขนาดนี้ แล้ว ทาง เหนือ กะ อีสาน จะแค่ไหน
ดูแลสุขภาพกันด้วยนะค๊ะ
วันนี้ มาพร้อมกับ เมนู กำจัด วิปครีมอีกแล้ว ค่ะ
บลูเบอร์รี่ ก้ นอน อยู่ในช่องแช่แข็งมานานแระ เอามาทำงานซะหน่อย
ส่วนซอส บลูเบอร์รี่ ก้ ทำเองเลย ไม่ชอบแบบกระป๋อง
แตนว่ามันหวานไปค่ะ ทำเองดีก่า ใช้สูตร ของ แม่เดียร์ anadiar เหมือนเดิม
แต่ตัดแปลง ลดน้ำตาล ลงเยอะ พอสมควร พอดีเป็นคนจัดจ้าน
เลย ได้รสชาตมา เปรี้ยวจี๊ดสะใจค่ะ
บลูเบอรี่แช่แข็ง 500g
น้ำ (1) 175 ml
น้ำ (2)75 ml
น้ำตาล 300 g
แป้งกวนไส้ 37 g
- ก่อนอื่น ผสมน้ำ(1)กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วก็ตั้งไฟจนเดือด
จนน้ำตาลละลายหมด
- พอเดือด แล้วน้ำตาลละลายหมดแล้ว ยกหม้อลง แล้วใส่บลูเบอรี่แช่แข็งลงไปเลย
- แช่ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- พอครบสองชั่วโมง เอาน้ำ (2) ผสมกับแป้งกวนไส้
- แยกบลูเบอรี่ออกจากน้ำเชื่อม ใส่ชามพักไว้ เหลือแต่น้ำเชื่อมรสบลูเบอรี่แบบนี้ แล้วก็ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ
- คนไปเรื่อยๆ แล้วก็เทน้ำที่ผสมกับแป้งกวนไส้จนละลายเข้ากันดีแล้วคนไป กลายเป็นนมสีม่วงๆ
- คนไปเรื่อยๆ จนแป้งสุก มันจะใสขึ้น แล้วก็ข้นขึ้นจนเห็นเป็นรอยตะกร้อมือ
เรียบร้อย ปิดเตา แล้วก็ยกลงเลย ใส่บลูเบอร์รี่ ลงไป ทิ้งไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะ เอาเข้าตู้เย็น
อันนี้ ยังไม่ได้ราด ซอส บลูเบอร์รี่ ม่วงสะใจจริงๆๆค่ะ
ส่วนตัวเค้ก ใช้ชิฟฟ่อน วนิลา ธรรมดาค่ะ ใช้ ใคร่/ชอบอันไหน
ตามสะดวกนะค๊ะ เอา จัดใส่ลงถ้วย ตามด้วย
Blueberry mousse ค่ะ
ก้ใช้สูตรเดิมๆ ค่ะ ที่เคย Strawberry mousse ค่ะ
อันนี้ราดซอสแร้ว ใส่ไปเลยตามใจ
บรรจุ นำไปแจกคร่า
ตัดพอดีถ้วยไปหน่อย น้ำบลูเบอร์ไหลลงมา พอโดนเค้กกลายเป็น
สีน้ำเงินเลย วันหลัง ต้องให้เล็กกว่าถ้วยหน่อย จะได้คลุมเค้กไปเลย
แช่เย็น แล้วชิม เปรี้ยวหวานชื่นใจดีจังค่ะ
ดูแลสุขภาพนะค๊ะ บ๊ายบายยยยย
Create Date : 01 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 1 พฤศจิกายน 2553 12:20:32 น.
11 comments
Counter : 843 Pageviews.
Share
Tweet
ว๊าวววว... น่าอร่อยจังค่ะ สีสวยด้วย ^^
โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:30:36 น.
สีสันเจ้มจ้นดีจัง ขอสักถ้วยนะคะ
โดย:
สุดปลายฟ้าสีฟ้า
วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:09:33 น.
ว้าววว สีสวย น่าทานมากๆ ค่ะ
โดย:
pim&jae
วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:06:35 น.
ประเภท mousse ก็ชอบๆ ค่ะ น่าอร่อยค่ะ
โดย:
แม่นิทาน
วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:2:02:16 น.
มีเหลือแบ่งแจกทางนี้ด้วยมั้ยค่ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:44:25 น.
บลูเบอรี่หอม ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:19:17 น.
แวะมาบอกว่าคิดถึง และจะมีรุ่น 6 ประมาณปีหน้านะ หรือปีนี้ว่างก็ไปมิตติ้งกันนะจ้ะ รายละเอียดไปดูที่ห้องค่ะ ไปเจอกัน จะได้คุยกันอ่อ ยังอยากเป็นศิษย์พี่ปลาหรือเปล่าจ้ะ
โดย:
peepa2009
วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:32:06 น.
สีสันน่าทานจังเลยค่ะ ยังมีเหลืออีกสักถ้วยมั๊ยคะ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยียนที่บ้านเนินน้ำด้วยค่ะ
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:56:02 น.
แวะมาชิมบลูเบอรี่ตอนเช้าๆ สีสันน่าทานมากเลยค่ะ เค้กที่บ้านไม่พอกินแวะมากินขนมบ้านป้าแล้วค่ะ
โดย: นู๋มายูจัง (
Handmade Bag
) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:06:20 น.
ดาวจ๋ามาขอบคุณสำหรับพรวันเกิดที่มอบให้คุณวันชนะ
ขอให้พรที่มอบนั้นส่งผลให้คุณมีความสุขสมหวังเช่นกัน
มอบเค้กหวานๆให้ไว้ด้วยความรัก
จากใจดาวจ๋า
โดย:
satineesh
วันที่: 4 ธันวาคม 2553 เวลา:7:06:39 น.
ิิแวะมาชิมค่ะ เดี๋ยวจะลองเข้าไปอ่านบล็อกอื่นๆ ด้วยนะคะ
เพิ่มโมจิให้อีก 10 ลูกเลยค่ะ ทำยากนะเนี่ยะ
โดย:
ลูกหมูตัวกลม
วันที่: 8 ธันวาคม 2553 เวลา:11:16:59 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.