|
เส้นพาสต้าผัดเบคอนพริกแห้ง
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เป็นช่วงขยันทำกับข้าวกินเอง เพราะซื้อกินเบื่อเรื่องรสชาดที่ไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ ก็เลยจัดการเองซะเลย วันนี้มีเมนูแปลก ๆ แบบว่าลอกเค้ามาอีกทีแล้วก็ปรับเอาตามใจที่อยากจะกิน ขนาดชื่อยังเรียกไม่ค่อยจะถูกเลยว่าจะเรียกยังไงดี ลองติดตามดูละกันนะ
** เครื่องปรุงและวิธีทำ **
* หอมหัวใหญ่สับ 1 หัวเล็ก
* เส้นพาสต้า
* เบคอนรมควัน
* กระเทียมแกะเปลือก
* พริกแห้งคั่ว / ป่น
* น้ำปลา
* พริกไทยป่น
**เริ่มต้นด้วยนำน้ำมันใส่กะทะ (วันนี้ใช้น้ำมันมะกอก) ใส่หอมใหญ่สับ ลงไปผัด ตามลงด้วยเบคอน ผัดให้เบคอนเปลี่ยนสีนิดหนึ่ง ใส่พริกป่น น้ำปลา พริกไทยป่น กระเทียมแกะ อย่าใส่น้ำปลาเยอะนะคะเพราะเบคอนเค็มอยู่แล้ว ผัดให้เข้ากันแล้วตามด้วยเส้นพาสต้า ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยพริกแห้งที่คั่วแล้วเป็นเม็ด เป็นอันเสร็จพิธีจ้า**
บ้านไหนชอบหวาน ก็เติมน้ำตาลลงไปเพื่อตัดรสเค็มก็ได้นะคะ
**กับข้าวหรืออาหารที่ทำที่บ้านจะเน้นแบบง่าย ๆ ไม่มีอะไรมากมาย ชอบแบบไหนก็ทำกินแบบนั้น ไม่มีสูตรที่ตายตัวปรับเปลี่ยน ยกเว้นบางอย่าง ใครทำกินตามอย่างอาจจะต้องปรับให้เข้ากับรสที่ชอบนะคะ**
| Create Date : 15 พฤษภาคม 2551 |
|
10 comments |
| Last Update : 15 พฤษภาคม 2551 20:14:43 น. |
| Counter : 851 Pageviews. |
|
 |
|
ขอหม่ำด้วยคนนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
