WORD

More than 200 recipes savory dishes for anyone who wants cooking to be easy, simple, unpretentious.
Just enjoy with your eyes from my little kitchen. I hope some of my recipe could be your favorite foods! Click it! » more photos & recipes

 WORD

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
23 กุมภาพันธ์ 2554
 
All Blogs
 

เนื้อ - หมูสวรรค์สูตรชาวมาเลเซีย







Beef Jerky พร้อมกับน้ำพริกแมงดา






Pork Jerky พร้อมกับน้ำพริกปลาดุก






พี่ฉวีเสิร์ฟแบบออร์จินอล Malaysia Style หน้าตาน่าทานมาก ๆ
ส่วนปุ้มทีแรกตั้งใจจะทำเพื่อไว้ทานกันเล่น ๆ หรือมื้อว่างกัน
แต่ไม่ทันการณ์แล้วค่ะแถมบรรยากาศพาไป
ย่างเนื้อใกล้เสร็จสะกิดพ่อบ้านให้ช่วยหุงข้าวเหนียวให้หน่อย





เนื้อสวรรค์สูตรชาวมาเลเซีย - Pork and Beef Jerky
สูตรจาก พี่ฉวี Tristy


1. เนื้อหมูบด 500 กรัม
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ *
3. เหล้าจีน (Rice Cooking Wine) 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วดำ (หวาน) 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

หมายเหตุ : 1. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ หาก เนื้อที่ใช้ไม่มันมากค่ะ
2. หากชอบให้มีกลิ่นพริกไทยด้วย ก็ใส่ไปซัก ½ ช้อนชา ค่ะ
แต่คิดว่าไม่ใส่ตามสูตรเขาดีกว่าค่ะ
3. สามารถใช้เนื้อวัว หรือ เนื้อไก่บด แทนได้ด้วย แต่เราว่าเนื้อหมูอร่อยที่สุด
และได้สีสวยกว่าเนื้อวัวค่ะ ... เขาว่า เนื้อไก่อร่อยน้อยสุด นะคะ
4. ส่วนตัวลองแล้วว่าน้ำปลายี่ห้อนี้เหมาะกับน้ำจิ้มมากกว่าที่จะนำมาปรุงอาหาร
ใช้น้ำปลายี่ห้อที่มีติดครัวกันอยู่แล้วก็ได้นะคะ
.. พอดีเหลือติดครัวอยู่ขวดเดียวปรกติจะมีสต็อกไว้อีกยี่ห้อนึงไว้ปรุงอาหารค่ะ

** ใครไม่มีเตาอบโปรแกรมย่าง ก็ใช้วิธีอบอย่างเดียวก็ได้ค่ะ โดยอบด้วยไฟอ่อน ๆ ก่อน
เช่นที่เว็บ Playing with Food เขาอบด้วย ไฟ 225 F หรือ 125 C ก่อน ประมาณ 20 นาที
เสร็จแล้วก็เพิ่มความแรงไฟอบเป็น 350 F หรือ 180 C อบไปประมาณ 15 นาที
ก็เอาชิ้นเนื้อออกมาตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 6 – 8 ชิ้น กลับด้านเนื้อ แล้วอบต่อ ประมาณ 10 นาที

( ข้อความด้านบนส่วนนี้ปุ้มขอก้อปปี้และโน้ตไว้เป็นแนวทางส่วนตัวนะคะ )
แนะนำให้ลองเข้าไปอ่านขั้นตอนเคล็ดไม่ลับและภาพสวย ๆ
ที่บล็อก พี่ฉวี Tristy ได้เลยค่ะ






ส่วนผสมสำหรับ Beef Jerky ใส่เนื้อหมูเข้าไปนี๊ดนึงพอให้มีน้ำหนักครบ 500 กรัม
ปุ้มจัดการโรลเป็นแผ่นเดียวกันเลย 500 กรัม พร้อมถาดขนาดใหญ่สุด
ตอนแรกดูบาง ๆ แต่พออบเนื้อยังไม่ยอมสุกจึงต้องเข้าตู้อบต่ออีกรอบค่ะ
ส่วนตอนลอกกระดาษไขก็ไม่ลำบากทีแรกจะใช้ Cooking Spray เตรียมไว้สรุปว่าไม่ได้ใช้นะ
ช่วงที่รีด - โรลมีพรายกระซิบเดินมาสำรวจแล้วสะกิดบอกว่าเนื้อเราหนาเกินไปรึป่าว ?
... เราบอกว่าไม่หรอกขนาดนี้กำลังดีเลยจ้า




ส่วนผสมสำหรับ Pork Jerky น้ำหนัก 500 กรัมค่ะ อันนี้แบ่งเป็นสองถาด

* อุ่นเตาอบไว้ที่ 300 F หรือ 150 C อบประมาณ 12 นาที ... ถ้าโรลแผ่นเนื้อหนาหน่อย อาจจะนานกว่านี้
วิธีสังเกตุว่าเนื้อพอได้ที่หรือยัง ให้ดูที่ขอบแผ่นเนื้อ ถ้าเริ่มมีรอยไหม้ สีน้ำตาลนิด ๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ


* เปิดเตาอบโปรแกรมย่าง (broiler หรือไฟบน อย่างเดียว) เสร็จแล้วก็นำแผ่นเนื้อชุดที่ 1
ที่พักไว้ มาแกะเอากระดาษฟอยล์ออก เอาแผ่นเนื้อใส่ตะแกรงย่าง ประมาณ 4 – 6 นาที ( แล้วแต่เตาอบ )

* ตอนแกะเนื้อออกจากฟอยล์ออกมาง่าย ๆ ค่ะจะติดนิดหน่อยก็ส่วนที่ไหม้เล็กน้อย




ด้านซ้ายคือเนื้อหมู 2 แผ่น ,สีของเนื้อหมูจะออกสีแดงสวยกว่าเนื้อวัวซึ่งมีสีคล้ำ
ด้านขวาคือเนื้อวัว 1 แผ่น ดูยังมีความหนาอยู่เยอะเลย
ปุ้มใช้วิธีอบและ program broiler เหมือนพี่ฉวีนะคะ
ตอนโรลแผ่นเนื้อคิดว่าเราทำบางแล้วนะ แต่ความจริงตอนย่างออกมาแล้ว
เนื้อดูจะหนาเกินไป และทำให้ใช้เวลาในการย่างนานกว่าพี่ฉวีเล็กน้อยค่ะ
.. รู้อย่างงี้แล้วเชื่อพรายกระซิบตั้งแต่แรกก็ดีแล้วอ่ะเน๊อะ

** สีอาจจะมีเพี้ยนเยอะเลยนะคะเพราะเริ่มตอนสาย ๆ กว่าจะเสร็จก็บ่ายไปแล้ว
แสงหลบไปด้านอื่นแล้วค่ะ บางภาพก็ต้องเปิดไฟเหลืองเพื่อใช้แทนแสงธรรมชาติ






เนื้อหมูจะรีดแผ่นบางกว่าเนื้อ ( แต่ก็ยังมีหนาคิดว่าควรจะต้องบางกว่านี้ )
ส่วนที่ใกล้ ๆ กับส่วนที่ไหม้ขอบอกว่าอร่อยมาก ๆ เพราะบริเวณขอบ ๆ เราจะรีดแป้งบางกว่า
ครั้งหน้าจะพยายามทำให้บางกว่านี้แน่น ๆ แล้วจะนำรูปมาเปลี่ยนใหม่






จานนี้เนื้อหมู...ตาคนชิมเค้าบอกว่าเหมือนกุนเชียง







จานนี้เป็นส่วนเนื้อวัวแต่ว่ารีดเนื้อหนาไปเยอะเลย
ตาคนชิมหรือพรายกระซิบเจ้าเดิม (คนเดียวกัน ) มานนน.. บอกว่า ( ความหนา ) เหมือนหมูตั้ง






แต่แหม ๆ ๆ ... พอสัญญาณข้าวเหนียวสุกดังปิ๊ง
..พ่อนักวิจารณ์รีบตักข้าวเหนียวเตรียมจิ้มซะแล้ว
โธ่แอบทำเราดีใจนึกว่าจะได้เก็บไว้หม่ำคนเดียวเพลิน ๆ สุดท้ายก็ต้องมีตัวช่วย :(
สรุปเรื่องรสชาติปุ้มว่ากำลังดีนะ เนื้อไม่แข็งไม่เหนียวติดฟัน
ยิ่งปุ้มโรล - รีดขนาดความหนาของเนื้อไม่ค่อยบางด้วยแล้ว
เวลาทานออกจะเหมือนกุนเชียงด้วยซ้ำ ..นี่แน่ ๆ พี่ฉวีปุ้มจัดการให้แล้วนะคะ อิอิ
แต่ว่าครั้งหน้า ( มีอีกแน่ ๆ ) จะโรลให้บางกว่านี้เพราะเรารู้แนวทางเรื่องความหนา - บางของเนื้อ
และรู้เรื่องความร้อนในการอบ - ย่างเนื้อชนิดนี้แล้ว
เพราะครั้งหน้าตั้งใจจะทำไปฝากพี่ที่เคารพด้วยหล่ะนะ =)
ขอขอบคุณพี่ฉวีที่เผยแพร่สูตรพร้อมเกล็ดและขั้นตอนวิธีทำโดยละเอียดนะคะ












มาแล้ว ๆ มาอัพเดทภาพเพิ่มนะคะ.. หมูสวรรค์สูตรชาวมาเลเซีย Part 2 ค่ะ
หลังจากครั้งแรกโดนคุณข้างบนเค้าสร้างความกดดันแผ่นหมูของเรา
... ว่าเป็นเหมือนกุนเชียงบ้างหล่ะ , ลักษณะคล้ายหมูตั้งบ้างหล่ะ
เป็นไงหล่ะคราวนี้อึ้งกิมกี่ไปเลย แถมไม่พูดสักแอะ.... 5 5 5+






แสงธรรมชาติสีของเนื้อหมูจะใกล้เคียงกับภาพขวาค่ะ
:
:
ครั้งนี้ปุ้มใช้เฉพาะเนื้อหมูอย่างเดียวแต่ปริมาณไขมันน้อยกว่าครั้งแรกและได้เติมน้ำมันพืชเพิ่มนะคะ
โรลแผ่นเนื้อให้บางกว่าก่อนบางเยอะจนเห็นความแตกต่างได้อย่างชัดเจน
เนื้อไม่แข็ง - ไม่เหนียวเช่นเดิมแต่แบบนี้ปุ้มเก็บไว้ทานกันเล่น ๆ นะ
ถ้าแผ่นหนา ๆ อย่างชุดแรกความเห็นส่วนตัวชอบทานกับข้าวเหนียวเลิศสุด ๆ






ใช้แฟลชและเปิดไฟเหลืองสีของเนื้อก็เพี้ยนได้แบบนี้
:
:
ใจจริงอยากจะทำไปฝากพี่ที่นับถืออย่างที่บอกตั้งแต่แรก
แต่ว่า แหะ ๆ ... พอดีวันนี้น้ำตาลทรายมีไม่พอตามสูตรรสชาติเลยอ่อนความหวานไปนิด
เดือนหน้านะคะเดือนหน้า ... รับรองไม่มีพลาดค่ะ
ซูดดดด.. ( เอามือลูบปาก 5 5 ) ชุดนี้เราขอจอง


















 

Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2554
26 comments
Last Update : 15 เมษายน 2554 3:07:37 น.
Counter : 12327 Pageviews.

 

น่าหม่ำจังเลยค่ะ มีทั้งข้าวเหนียวและน้ำพริกต่างๆ มาพร้อมแบบนี้

 

โดย: วิสกี้โซดา 23 กุมภาพันธ์ 2554 2:34:00 น.  

 

น่ากินสุดๆ เลยค่ะ อยากได้แบบจานสุดท้ายสักจาน

น้ำพริกปลาดุกกับน้ำพริกแมงดาทำเองรึป่าวคะ

 

โดย: งาขาว 23 กุมภาพันธ์ 2554 5:44:26 น.  

 

ทำเยอะมากๆเลยครับ ขอชิมบ้างนะคราบบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 23 กุมภาพันธ์ 2554 5:45:04 น.  

 

อยากกินจังเลย

 

โดย: Roseshadow 23 กุมภาพันธ์ 2554 6:48:02 น.  

 

พี่แพทจ๋า...น้ำพริกอร่อยอยู่เหมือนกันแต่ซื้อเค้ามาค่ะ

 

โดย: pumorg 23 กุมภาพันธ์ 2554 8:37:57 น.  

 

เมื่อก่อนชอบทานของสิงค์โปร์ ต้องให้ญาติไปเข้าแถวซื้อให้..นี่ถ้าไม่ทานมังฯว่าลองทำซักหน่อย..

 

โดย: never the last 23 กุมภาพันธ์ 2554 8:59:30 น.  

 

ชวนตั้งแต่หัวค่ำ มาเอาอย่างสาย ๆ เลยปุ้ม ... ตาพี่จะปิด อดนอนมาหลายวัน อิอิ

เชื่อเลยว่าปุ้ม เป็นมืออาชีพ ทำ jerky แต่ก่อนเห็นปุ้ม ทำบ่อยเหมือนกันเนาะ ...ปุ้มย่างได้สวยจังอ่ะ ... พี่อยากได้ไหม้ประมาณนี้แหละ แต่เตาอบพี่เก่า เอาใจไม่ค่อยได้ ถ้าย่างนานหน่อย เธอก็จะไหม้เอา 55 ... ดีใจได้เพื่อนรีดหนา ครั้งแรกพี่ก็ประมาณนี้แหละ อบนานเชียว ... ครั้งต่อไปบาง แป๊บเดียวเอง

ใคร ๆ ช่างติจัง ... อย่างนี้เก็บไว้หม่ำคนเดียวดีมั้ยปุ้ม 55 + พี่ชอบถ้วยใส่น้ำพริก สีสวยดี น้ำพริกด้วย อิอิ ... ภาพชุดนี้ก็งาม ๆ จ้ะปุ้ม

 

โดย: Tristy 23 กุมภาพันธ์ 2554 10:16:58 น.  

 

.เอ้าพี่ให้อีโม ชกหน้า ไหงเป็นให้กุหลาบไปล่ะ

 

โดย: Tristy 23 กุมภาพันธ์ 2554 10:20:38 น.  

 

เนื้อหาสาระ การบรรยาย เขียนได้ดีและละเอียดไม่แพ้คุณฉวีเลยค่ะ

ขำคุณนักวิจารณ์จังเลยค่ะ

เหมือนกุนเชียงบ้าง

เหมือนหมูตั้งบ้าง

แล้วมีเหมือนหมูส่วรรค์บ้างไม๊คะ อิอิ

เป็นครอบครัวที่น่ารักค่ะ ช่วยกันทำ ช่วยกันชิม

 

โดย: Sai Eeuu 23 กุมภาพันธ์ 2554 10:33:45 น.  

 

ว้าว สุตรนี้ฮิตมากเลยค่ะ เพิ่งเห็นพี่แอ๋นทำการบ้านส่งไปมาเจอของคุณปุ้มด้วย (ขอเรียกตามเพื่อนๆนะคะ) จริงๆตัวเองก็มีแผนจะทำเหมือนกัน ยิ่งรสชาติเหมือนกุนเชียงยิ่งอยากกินอ่า..

ถูกใจมากๆตรงหม่ำกับข้าวเหนียวกับน้ำพริกนี่แหละค่ะ

 

โดย: AdrenalineRush 23 กุมภาพันธ์ 2554 11:54:05 น.  

 

น่าทานมากๆเลยปุ้ม
พี่อยากลองทำทานมั่งจังอยากลองอะไรใหม่ๆที่ยังไม่เคย
อยากรู้รสชาด...แต่ไม่มีเวลาว่างเท่าไหร่เลยช่วงนี้

ขอเข้ามาชมเป็นอาหารตาไปก่อนล่ะกัน
นี่ถ้าได้ส้มตำอีกชาม (จะเข้ากันมั้ยนี่เพราะปุ้มมีข้าวเหนียวแล้วก็ขาดส้มตำ )

พูดถึงส้มตำแล้วอยากกิน...ส้มตำปูปลาร้าจังฮิฮิ

 

โดย: น้าปังปอนด์ 23 กุมภาพันธ์ 2554 11:54:34 น.  

 

ขอบคุณพี่ฉวีมาตรวจการบ้านให้แล้ว เย้ ๆ
เดี๋ยวจัดการฮุกหมัดทะลวงท้อง - กระโดดงับหู งับ ๆ ให้ค่ะพี่ อิอิ..
ปากคอเลาะร้ายมากเลยล่ะพ่อคนนี้ ..เฉพาะกับเรานี่แหล่ะ แหะ ๆ

Cheer up! Cheer up! นะคะใครยังไม่ลองหาเวลาว่าง ( จริง ๆ ) ต้องลองค่ะ =)
วันก่อนเดินผ่าน Beef Jerky แบบฝรั่งชิ้นเดียวแบบที่ปุ้มหั่นเนื้อเป็นเส้น ๆ นั่นแหล่ะค่ะ
ไม่แน่ใจว่า นน. กี่ออนซ์ , 1 เส้น 97 cent เลยนะคะ Cheer up! Cheer up!

 

โดย: pumorg 23 กุมภาพันธ์ 2554 12:06:28 น.  

 

ตายแล้ววว...
คุณ AdrenalineRush : ไม่เหมือนกุนเชียงหรอกนะคะ อย่าไปฟังตาคนชิมหรือพรายกระซิบเจ้าเดิมข้างบนนู้นนน...
รีดแผ่นเนื้อให้บาง ๆ แบบต้นตำรับพี่ฉวีนะคะอย่างเลียนแบบปุ้ม ไม่เอาไม่ดี ^^;
...ศุกร์นี้ปุ้มจะทำอีกรอบแบบหมูแผ่นบาง ๆ น่ะค่ะ Cheer up! Cheer up!

 

โดย: pumorg 23 กุมภาพันธ์ 2554 12:35:47 น.  

 

น้องปุ้ม ส่งการบ้านเร็วทันใจ
สวยเรี่ยมไปเลย

คิด ๆ จะทำอยู่ วันก่อนไปซื้อของเนื้อวัวบดมีไม่พอที่ตั้งใจจะทำ เลยพับโปรเจ็คท์ไว้ก่อน

ว่าแต่..เหมือนหมูตั้งจริงป่ะ

 

โดย: secreate (secreate ) 23 กุมภาพันธ์ 2554 14:35:48 น.  

 

^
^


 

โดย: pumorg 24 กุมภาพันธ์ 2554 0:10:57 น.  

 

สวยน่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะพี่ปุ้ม

 

โดย: ซามอ 24 กุมภาพันธ์ 2554 6:24:14 น.  

 

ดูรูปเต็มๆทั้งเซ็ทแล้ว.. บอกได้คำเดียวว่ากลืนน้ำลายเอื้อกๆๆๆไปหลายทีเลยล่ะปุ้ม กินกับน้ำพริกปลาดุกคงอร่อยน่าดู (กินน้ำพริกแมงดาไม่เป็นง่ะ) ทำไงดีเนี่ย.. อยากกินหมูสวรรค์ขึ้นมาจับใจเลย

พรายกระซิบน่ารักเชียว อิอิอิ มีการช่วยแนะนำ ช่วยเป็นหูเป็นตาให้กันอีกต่างหาก อีตาแดนนะเวลาอยากให้ช่วยทำอะไรต้องเรียกเอา ไม่งั้นฮีไม่เคยมาสนใจ รอกินอย่างเดียว เซ็งๆๆ


 

โดย: Beebie 26 กุมภาพันธ์ 2554 0:08:13 น.  

 

ขอพี่กินหมูสวรรค์ทั้งกับน้ำพริกแมงดา และน้ำพริกปลาดุกด้วยได้หรือปล่าวเอ่ย

น่ากินมาก ๆ กินกับข้าวเหนียว ยัมยัม...

หมูสวรรค์ที่พี่ทำ พี่ทำอย่างบางกรอบน่ะค่ะ คุณปุ้ม
แบบว่า ต้องการกินเล่นกรอบ ๆ หอมกลิ่นควันไฟ
ใช้วิธีย่าง เลียนแบบที่เขาย่างหมูแผ่นที่เยาวราชน่ะค่ะ

บี่บี๊ เราไปหาคุณปุ้มเพื่อกินหมูสวรรค์นี่โดยเฉพาะกันดีหรือปล่าว...อิอิ

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 26 กุมภาพันธ์ 2554 0:58:08 น.  

 

อ่ะ ๆ คุณม่ามี๊บี่บี๊เดี๋ยวนี้เริ่มจะหม่ำเก่งแล้วนะเนี่ย ...
น้ำพริกปลาดุกกับน้ำพริกแมงดาเหมือนกันจนเกือบแยกไม่ออกเน๊อะ
แต่จะต่างกันที่กลิ่นอะจ่ะบี่บี๊ ก็อร่อยพอใช้..ปุ้มชอบเจ้าที่ขายที่โคราชมากกว่า
ส่วนพรายกระซิบที่ว่าจะมาป่วนมากว่า ไม่ได้ช่วยอะไรเล้ยยย..ขอบอก

พี่ภัสจ๋า เมื่อไหร่จะทำให้น้อง ๆ นุ่ง ๆ หม่ำอีกคะ
บ้านเพื่อนเค้าจะขายพวกกุนเชียง หมูหยอง หมูแผ่น
ทำเองที่บ้าน แล้วก็มีหมูแผ่นกรอบ ๆ ขายค่ะเคยเห็นเค้าย่างพลิกไปพลิกมาสด ๆ ร้อน ๆ เลย
ทำออกมาแล้วกรอบ ๆ แผ่นบางแตกง่ายมากเลย
แต่ว่าอร่อยมากเช่นกัน หม่ำเล่น ๆ เพลินดี
พูดแล้วเสียดายไม่ได้ซื้อมาตุนไว้เลย...
อิอิอิ.. พี่ภัสตอนนี้ปุ้มกำลังหมักหมู , พรุ่งนี้เตรียมย่างแต่จะรีดแผ่นบางกว่านี้อีกนิดนะ

 

โดย: pumorg 26 กุมภาพันธ์ 2554 2:52:57 น.  

 

หวัดดีค่ะคุณปุ้ม
คุณปุ้มพูดถูกแล้วค่ะ สนุกจนไม่รู้ตัวเลยว่าล้มไปกี่ครั้ง
มารู้สึกตัวตอนเหนื่อย ขาหมดแรงนี่แหละค่ะ

 

โดย: AdrenalineRush 26 กุมภาพันธ์ 2554 11:54:03 น.  

 

เคยซื้อเค้ากินที่เมืองจีน อร่อยนะชอบ
อยากกินอีกแต่หาซื้อไม่ได้
ได้วิธีทำแล้ว ว่างๆ จะมาขอลอกการบ้านจากปุ้มอีกที

 

โดย: narellan 1 มีนาคม 2554 1:20:58 น.  

 

มาชิมซะช้าเลย

เห็นเนื้อสวรรค์ (ทั้งหนาและบาง อิอิ) กับข้าวเหนียวแล้วน้ำยายไหย น่าอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ เคยเห็นในบลอคพี่ฉวีอยู่เหมือนกัน อยากลองแต่เตาอบที่บ้านเอาใจยากมั่กมาก ยังไงจะลองดูนะคะ คงจะลองเนื้อหมูก่อน
แต่ไม่บอกว่าทำอะไร ถ้าออกมาหนาบอกว่าทำกุนเชียง แต่ถ้าลัคกี้ออกมาบางก็บอกว่าสูตรเนื้อสวรรค์นี้ก็แล้วกัน 55+

 

โดย: IndyLand 3 มีนาคม 2554 16:51:21 น.  

 

น้องปุ้มคะ ลองทำดูแล้ว ใช้เนื้อวัวทำ อร่อยมากมากค่ะ
ไม่เหมือนกุนเชยงแน่นอน คอนเฟิร์มค่า

พี่ว่าอันรอบแรกของน้องปุ้มนี่น่ากินมากแล้ว ยิ่งคู่กับข้าวเหนียวนะ เลิศมาก ๆ

แต่รอบหลังนี่ดูสวยสยบนักวิจารณ์มากค่ะ อิอิ
ว่าจะทำอีกสักรอบ ตานี้กะลังคืดว่าจะเปลี่ยนจากเหล้าจีนเป็นวิสกี้ดีไหมอ่า

 

โดย: Secreate (secreate ) 3 มีนาคม 2554 23:23:25 น.  

 

น้องปุ้มคะ ลองทำดูแล้ว ใช้เนื้อวัวทำ อร่อยมากมากค่ะ
ไม่เหมือนกุนเชยงแน่นอน คอนเฟิร์มค่า

พี่ว่าอันรอบแรกของน้องปุ้มนี่น่ากินมากแล้ว ยิ่งคู่กับข้าวเหนียวนะ เลิศมาก ๆ

แต่รอบหลังนี่ดูสวยสยบนักวิจารณ์มากค่ะ อิอิ
ว่าจะทำอีกสักรอบ ตานี้กะลังคืดว่าจะเปลี่ยนจากเหล้าจีนเป็นวิสกี้ดีไหมอ่า

 

โดย: Secreate (secreate ) 3 มีนาคม 2554 23:23:26 น.  

 

ทรมานจังเลยค่ะ หิวข้าวจริงจริ๊งงงงง

 

โดย: pim&jae 4 มีนาคม 2554 22:17:51 น.  

 

น่าทานค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 26 มีนาคม 2563 13:57:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


pumorg
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 201 คน [?]





Welcome to my " little Kitchen "


About Pumorg


i'm just a woman living in the US
with my lovely hubby
i'm just a woman who l o ve variety
of both cooking and baking in my kitchen
someday we love spending time in the kitchen together
f o r baking or cooking our favorite .
This place is a journal of all m y recipes,
travels and life stories .
Have a good look around & enjoy your time here.
Thx and come back again soon!

Loves, Poom. =)


Enjoy reading my food stories !!


Copyright 2007-2013. All photos,
text on this blog are the property of Pumorg.
ALL RIGHTS RESERVED
Please do not copy, reproduce,
or use without permission.
Please credit (link back to pumorg's blog)
If pictures or recipes are used.
Thank you.




Cooking is like love.

It should be entered into with abandon or not at all .

Harriet Van Horne

Cake Decorating

My 1st. (messy) Ruffles Cake <br>เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
My 1st. (messy) Ruffles Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม

White Rose Cake <br>สตรอว์เบอร์รี่เค้ก-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม




เค้กกาแฟเข้มข้น Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กกาแฟเข้มข้น

ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret Click To Get Recipes & Ingredients
ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret )

เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์)





When baking, follow directions.

When cooking, go by your own taste.

Laiko Bahrs


Recipes We Love

เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง
และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ

 เผยสูตรขนมปังนิ่ม...นิ่ม : พร้อมขั้นตอนอย่างละเอียด Click To Get Recipes & Ingredients
step-by-step
The Bread with Water Roux (Tangzong)


 โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม

 หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะ Click To Get Recipes & Ingredients
หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม
..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ

 โฮมเมดแหนมเนือง Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมดแหนมเนือง
ทำเองอร่อยและคุ้มค่า

 ปอเปี๊ยะสดปูClick To Get Recipes & Ingredients
ปอเปี๊ยะสดปู

  Click To Bánh Xèo & Nước chấm
ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm
อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม

 หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้ง Click To Get Recipes & Ingredients
หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ

 กะเพราหมูสับClick To Get Recipes & Ingredients
กะเพราหมูสับฮอยซินซอส

 แกงเผ็ดเป็ดย่างClick To Get Recipes & Ingredients
แกงเผ็ดเป็ดย่าง

 ราดหน้าหมู<br>Click To Get Recipes & Ingredients
ราดหน้าหมู

ผัดไทย-น้ำซอสปรุงรสเข้มข้นจากสูตรพี่ปูฯClick To Get Recipes & Ingredients
ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯ
ปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!!

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล น้ำซอสทำเอง Click To Get Recipes & Ingredients
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง

ลูกชิ้นหมูทำเองสูตรคุณณัฐภัทร Click To Get Recipes & Ingredients
ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร

กุนเชียงหมูสูตร2 อร่อยมั่นใจ ปลอดภัยไร้สิ่งแปลกปลอม<br> Click To Get Recipes & Ingredients
ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด
ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู

ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ<br>ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม Click To Get Recipes & Ingredients
ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ
ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม

มาทำพริกป่นไว้ทานกันเองที่บ้านค่ะ Click To Get Recipes & Ingredients
พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์


พริกโพบลาโน <br>ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ Click To Get Recipes & Ingredients
พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ



ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ำจิ้มโหระพา Click To Get Recipes & Ingredients
น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ

ป่นปลาทู Click To Get Recipes & Ingredients
ป่นปลาทู

ແຈ່ວບອງ Click To Get Recipes & Ingredients
ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน

ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง

ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง

Creamy Shrimp Fettuccine Alfredo Click To Get Recipes & Ingredients
Shirmp Fettuccine Alfredo

เปปเปอร์โรนี พิซซ่า Click To Get Recipes & Ingredients
เปปเปอร์โรนี พิซซ่า

  Click To กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ

กล้วยปิ้ง-กล้วยทับราดน้ำกะทิ  Click To Get Recipes & Ingredients
กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ

พุทราจีนเชื่อมกรอบอร่อยและน้ำพุทราจีนไร้น้ำตาลClick To Get Recipes & Ingredients
พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล

บัวหิมะไส้ถั่วแดงงาดำ Click To Get Recipes & Ingredients
บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย

ซาลาเปาไส้หมูสับ เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนานแม้เย็นแล้ว  Click To Get Recipes & Ingredients
ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด!
เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน

I try my best to give credit
Whenever I used other people's recipes,
And I hope you will do the same too.
Loves, Poom. =)


ALL RIGHTS RESERVED.
PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG)
IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.


 WORD
Hope you like my recipes!!!
 WORD
PMhomecooking
say hello via Azúcar Honey on Facebook!
ติดตามความอร่อย-พูดคุยLikeกัน ที่นี่ ค่ะ
 WORD
ฉันคือฉัน
ในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาลนี้
ไม่มีใครอีกแล้วที่เหมือนฉัน
ฉันภูมิใจในตัวฉันที่ ฉันคือฉัน
เพราะทุกคนต่างที่มา ต่างความคิดเห็น
เมื่อเรามีความภูมิใจในความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเอง มองเห็นคุณค่า-ความสำคัญ
เคารพตนเอง เราก็จะมองเห็นคุณค่าความสำคัญ
และเคารพผู้อื่น เช่นเดียวกัน
( ทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อน )
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
รวมถึงข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใด
หรือทั้งหมดในสื่อคอมพิวเตอร์ในพื้นที่แห่งนี้
ไปใช้เผยแพร่ ไม่ว่าส่วนตัว หรือ เชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
all images and writings are copyrights of pumorg's blog.
DO NOT alter or edit them without permission.
If you want to use my photos , ask , and only use MY ORIGINALS
NOT cropped, edited or enhanced to your liking.
© 2007 - 2015 ALL RIGHTS RESERVED.

 WORD
free counters
Since: Friday, August 10, 2012 /4.20pm.
 WORD
Shop Now!!
ร้านปุ้ม Available In USA.
Continental U.S only.
 WORD
New Comments
Friends' blogs
[Add pumorg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.