=====ขนมปัง งาขี้ม่อน===== สวัสดีค่ะ วันนี้ มีขนมปังมาฝากกันนะค่ะ เป็นเพราะว่า ไม่ได้ใช้ เครื่องทำขนมปังมา หลายเดือน แล้ว กลัวว่าจะมีปัญหาอะไร เลยต้องเอามาใช้ซะบ้างค่ะ พอดีเปิดไป เจอบล็อคพี่เกด ปิ๊งเลยค่ะ เพราะว่ามีงาขี้ม่อน อยู่เยอะเหมือนกัน น่าจะลองเอามาทำ เป็นขนมปังบ้างค่ะ ปุ๋มทำแค่ครึ่งสูตรเองนะค่ะ กลับได้ผลตอบรับ เป็นว่า ทำไม ไม่ทำเยอะๆ กว่านี้ เสียเวลาทำเปล่า ๆ นี่กินแปปเดียวก็หมดแล้ว 55555 กลายเป็นว่า เราผิดไปซะงั้นค่ะ ไว้ทำให้ใหม่ก็ได้ค่ะ คราวหน้าจะทำสังขยาด้วยเลยค่ะ รอบนี้ไม่ได้เตรียมตัว เลยหาใบเตยไม่ได้ค่ะ แต่กินแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ ต้องขอบคุณพี่เกด และ พี่มล นะค่ะ ที่นำมาแบ่งปัน สำหรับสูตรค่ะ (อันนี้เต็มสูตรนะค่ะ) แป้งขนมปัง 400 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม นมผง 15 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1 ชช. ยีสต์ 12 กรัม น้ำอุ่น 25 กรัม นม 240 กรัม เนยละลาย 30 งาขี้ม่อนคั่ว 60 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1 1 ฟอง สำหรับวิธีทำนะค่ะ โดยใช้เครื่องทำขนมปัง - ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ทิ้งไว้ 5 นาที จะได้ ยีสต์ที่ขึ้นฟูแบบนี้ - นำแป้ง ทั้ง 2 ชนิด นมผง น้ำตาล เกลือ นม ไข่ เทใส่อ่างแป้ง เปิดโปรแกรม 9 เพื่อนวด แล้วใส่ ยีสต์ที่ละลายแล้วลงไป - นวดไปซัก 5 นาที ปุ๋มเริ่มใส่ เนย และงาขี้ม่อน ให้เครื่อง นวดจนจบโปรแกรม แล้วพักแป้งค่ะ - แป้งที่นวดได้ที่ แล้วค่ะ - พักแป้งให้ขึ้นฟู - อย่าลืมไล่ลมก่อน - ตัดแบ่งแป้ง วันนี้ปุ๋มแบ่งก้อนล่ะ 60 กรัม จำนวน 9 ก้อน ใส่พิมพ์ 8*8 - ทาไข่ก่อน อบ สักหน่อยค่ะ เพราะว่า ทำครึ่งสูตรแล้ว มีไข่เหลือ - อบไฟ 175 สำหรับเตาปุ๋มนะค่ะ คนอื่น ต้องดูกันเอาเองค่ะ น่าทานมั้ยค่ะ นุ่มฟู อร่อยจัง ครั้งนี้ไม่มีสังขยา แต่รับรอง ครั้งหน้าทำแน่ๆ   Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2552 12 comments Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2552 12:39:42 น. Counter : 2839 Pageviews. Share Tweet

ไวมากๆ นะยะ พี่อัพไม่เสร็จเลย เนตเดี้ยงซะแล้ว   โดย: wee_nong 17 กุมภาพันธ์ 2552 13:49:35 น.

พี่ชิมด้วยคนนะปุ๋ม กลิ่นหอมๆของงาขี้ม่อนลอยมาเตะจมูกแระเนี่ยยยยย   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 17 กุมภาพันธ์ 2552 14:42:44 น.

น่ากินมากๆๆเลยปุ๋ม พี่อยากทำบ้างจังเลย เเต่ไม่มีปัญญานวดเเป้งงงงงงงง   โดย: Cherry (Great Expectation ) 17 กุมภาพันธ์ 2552 15:52:46 น.

เนื้อดีมากๆๆๆๆๆๆๆ.....เห็นแล้วใจละลายเลยค่า   โดย: โปแป้ง (popang ) 17 กุมภาพันธ์ 2552 16:07:41 น.

นุ่มฟูน่าทานมาก ๆ เลยค่ะน้องปุ๋ม   โดย: Pastel pied 17 กุมภาพันธ์ 2552 16:18:30 น.

เห็นเนื้อหนมปังแล้วใจละลายค่ะ ดูนุ่มน่ากินสุดๆ แบบนี้ใช่เลย   โดย: Febie 17 กุมภาพันธ์ 2552 18:59:56 น.

ปุ๋มน่ากินมากเลยอ่ะ เหนียวนุ่ม เห็นแล้วหิวเลย เจอกันทำมาให้หม่ำด้วนนะท   โดย: sweetie bakery 17 กุมภาพันธ์ 2552 20:51:48 น.

ฟูนุ่มๆๆๆๆๆอบออกมาสีสวยงามมากๆเลย เนื้อทำไมนุ่ม น่าหม่ำอย่างงี้ล่ะคะ   โดย: pp_parich 17 กุมภาพันธ์ 2552 21:45:21 น.

เมื่อไหร่ขนมปังพี่มันจะนุ่มแบบนี้บ้างหนอ   โดย: blog..ชั้นเอง 18 กุมภาพันธ์ 2552 0:13:11 น.

อยากหยิบไปทานตอนเช้ากับชาร้อน ๆ จังค่ะหนูปุ๋ม.....   โดย: Amber n the Gang 18 กุมภาพันธ์ 2552 1:33:34 น.

ขนมปังดูเหนียวนุ่มน่าทานจังเลยค่ะคุณปุ๋ม   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 18 กุมภาพันธ์ 2552 12:40:32 น.

โดย: pummy_beauty 18 กุมภาพันธ์ 2552 13:02:46 น.