(•ิ_•ิ) Pummy's Blog (•ิ_•ิ)

บ้าบิ่นใบเตย

Photobucket

หลังจากกินขนมถ้วยกันแล้ว ปุ๋มยังได้ของฝากจากพี่อ้อเป็นมะพร้าวทึนทึกอีกค่ะ เลยมาเป็นขนมบ้าบิ่นนี่แหละค่ะ สูตรนี้ไม่หวานนะค่ะ ถ้าใครต้องการหวานมากกว่านี้ก็เพิ่มน้ำตาลได้เลยค่ะ

ส่วนผสม ของขนมบ้าบิ่นค่ะ


มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วยตวงไทย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (1/2 ถ้วยก็พอค่ะ )(ความหวานแล้วแต่ชอบ)
ไข่ 1 ใบ
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทาถาด นิดหน่อย (ปุ๋มลืมทาถาด)
น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย (หรือน้ำกะทิก็ได้ค่ะ ถ้าใช้มะพร้าวอ่อน หรือ ทึนทึกจะนวดน้ำมะพร้าวไม่ออก ใช้กะทิแทนได้เลยค่ะ) (ปุ๋มใช้น้ำใบเตยค่ะ)

Photobucket
วิธีทำ

1 นวดแป้งกับมะพร้าว และน้ำลอยดอกมะลิ ให้เข้ากันจนเป็นน้ำกะทิ
Photobucket

2 ต่อยไข่ใส่นวดลงไป
Photobucket

3 เทน้ำตาล ผสมไป แล้วเทใสกระทะกวนไปจนส่วนผสมข้น
Photobucket

ได้ส่วนผสมข้นประมาณนี้นะค่ะ

Photobucket

4 ตักใส่ถาด ที่ถาน้ำมันไว้แล้ว อบไป 175-200 ประมาณ 30-45 นาที
พอเหลือง ก็นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ค่อยตัดเป็นชิ้นๆ

สุกพร้อมทานแล้วค่ะ

Photobucket

Photobucket

ทำเองไม่ต้องงกมะพร้าวนะค่ะ

Photobucket

Photobucket

ขอบคุณที่เข้ามาชมบล็อคค่ะ





 

Create Date : 21 สิงหาคม 2551
17 comments
Last Update : 21 สิงหาคม 2551 7:43:36 น.
Counter : 4354 Pageviews.

 

อยากทำทานบ้างค่ะ เพราะชอบขนมบ้าบินมาก ดูท่าทานจะนิ่มและกลมกล่อมาค่ะ แต่ติดตรงพี่จะหามะพร้าวลำบาก

 

โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) 21 สิงหาคม 2551 8:55:03 น.  

 

ขนมน่าทานมากๆ เลยค่ะ อืม ไม่ได้กินบ้าบิ่นมานานแล้วเหมือนกันนะค๊ะเนี่ย

 

โดย: วิสกี้โซดา 21 สิงหาคม 2551 9:05:43 น.  

 

ขนมบ้าบิ่นน่าทานมากๆเลยค่ะคุณปุ๋ม
ใส่มะพร้าวเยอะดีจัง ท่าทางนุ่มนิ่ม อยากชิมจัง

 

โดย: Petit Patty 21 สิงหาคม 2551 9:22:06 น.  

 

ใส่ถาดพายน่ารักน่าทานจังเลยนะคะ....คุณปุ๋ม แบบนี้คงต้องขอสักชิ้นก็พอค่ะ เดี๋ยวเพื่อน ๆ คนอื่นไม่ได้ทาน

 

โดย: Pastel pied 21 สิงหาคม 2551 9:27:28 น.  

 

เขียวมาเลยนะ พี่ทำครั้งที่สองที่เขียวเหมือนกัน อร่อยดีเนอะ

 

โดย: wee_nong 21 สิงหาคม 2551 9:39:44 น.  

 

ทำให้นึกภาพน้องปุ๋มนุ่งผ่าซิ่นนั่งพับเพียบทำขนมไทยอยู่ที่ชานเรือนบ้านเรือนไทยอ่ะ น่ารักดี

 

โดย: Goizd 21 สิงหาคม 2551 10:35:12 น.  

 

สีสวยน่าทานจังคะ ขอซักชิ้นนะ

 

โดย: Sweet Forever 21 สิงหาคม 2551 11:30:36 น.  

 

พี่ jiney ปุ๋มก็หาลำบากมากเลยค่ะ ต้องให้พี่ เค้าหามาให้จากนครปฐมเลยนะค่ะเนี่ย

ทุกคนขอบคุณนะค่ะ ที่เข้ามาชมเว็ปปุ๋มค่ะ

 

โดย: ปุ๋ม (pummy-beauty) IP: 114.128.27.161 21 สิงหาคม 2551 11:59:57 น.  

 

yummy yummy

 

โดย: ceacar salad 21 สิงหาคม 2551 12:04:22 น.  

 

โอวววววว หอมๆๆๆกลิ่นใบเตยอ่ะ ปุ๋ม แบบว่าอยากหน้าด้านขอกินตรงนี้เลยได้มั้ยอ่า อุอุ

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 21 สิงหาคม 2551 12:59:50 น.  

 

ชอบทานบ้าบิ่นค่ะ

มะหร้าวเยอะๆ อืม.....

 

โดย: dailydelicious 21 สิงหาคม 2551 18:10:46 น.  

 

เห็นแล้วนึกถึงขนมบ้าบิ่นที่ท่าเรือจัง ได้ยินว่าที่นั่นทำขนมบ้าบิ่นอร่อย ไม่รู้ว่าปุ๋มเคยซื้อกินหรือเปล่า เดี๋ยวนี้เด็กแถวบ้านพี่เขาแต่งงานกับคนที่ท่าเรือ เมื่อก่อนเขาทำงานธนาคาร แต่ตอนนี้ออกมาทำขนมขายแบบเป็นเรื่องเป็นราวแถมและรวยวันรวยคืนเลยจ๊ะ เขาเคยเอาขนมบ้าบิ้นมาให้พี่กิน อู๊ย...อร่อยมากเลยอ่ะ เขาใช้มะพร้าวแบบไม่อ่อนไม่แก่ พี่ยังติดใจอยู่เลยค่ะ

ปุ๋มทำบ้าบิ่นสีสวยดีจ๊ะ เสียดายที่ไม่ได้อยู่ชิม

ปล. พี่หลังไมค์ชวนปุ๋มให้แวะไปดูรูป มานึกได้ตอนหลังว่าเฮ๊ย..ปุ๋มดูหมดแล้วนี่หว่า...แต่ดูแล้วดูอีกก็ได้เน๊อะ

 

โดย: งาขาว 21 สิงหาคม 2551 19:45:44 น.  

 

น่ากินค่ะ อยากกินบ้างใจไม่ได้กินขนมแบบนี้นานมาก ๆ แล้วค่ะ คิดถึงเมืองไทยกับขนมบ้าบิ่น

 

โดย: sopida1981 22 สิงหาคม 2551 8:17:52 น.  

 

น้องปุ๋มเปลี๋ยนไป๋
ไม่ทำเค้ก + หนมปังแล้วเหรอจ้ะ
แต่พี่ก็ชอบขนมไทยมากกว่าน้ะ

 

โดย: pumorg 22 สิงหาคม 2551 9:37:47 น.  

 

ทำแล้ว
อร่อยมากๆเลยค่ะ
หาสูตรใหม่ๆมาให้อีกนะคะ
ชอบขนมไทย

 

โดย: nan IP: 117.47.3.214 25 กันยายน 2551 15:45:23 น.  

 

เจ๊หลีก็ชอบขนมไทยค่ะ คงจะหอมใบเตยน่าอร่อยดีค่ะ เหนียว ๆ อร่อย

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 3 พฤศจิกายน 2551 20:32:08 น.  

 

อยากได้สูตรที่ทําบนกะทะแบน แบน ครับ

 

โดย: เต๋า IP: 125.25.1.124 9 กุมภาพันธ์ 2553 22:39:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


pummy_beauty
Location :
ลพบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








Users Online
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
21 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add pummy_beauty's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.