เปรี้ยวปริ้ด คุ๊กกี้ครีมมะนาว
อ่า จะโบ๊ะบล็อคทำขนมอย่างแรกด้วยคุ๊กกี้ อันนี้ลองทำเป็นอย่างแรก ๆ ทำไว้เป็นเดือนละ แต่ไม่สามารถมาโชว์ในบล็อกเสียที วันนี้ องค์ลง ก็จะลองรบกับบล็อกดูซักตั้งแต๊แนสูตรก็ลอกมาจากคุณปุ๋มค่ะ ลิ้งค์เค้าก็ไม่ได้copy เก็บไว้ ขออภัยค่ะแต่กราบขอบพระคุณนะคะส่วนผสม- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม- เกลือ 1/4 ชช- เนยสดเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 250 กรัม - วิปครีมเย็น 175 กรัม- มะนาว 2 ผล- น้ำตาลทราย 150 กรัมอันนี้คุณปุ๋มว่าตอนทำ ทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ แล้วนับประสาอะไรกับมือใหม่ ทำครึ่งสูตรเหมือนกันค่ะในรูปอาจมีส่วนเกินเช่นกลิ่นวานิลลา แหะ แหะ มันคุ้นมือค่ะ หยิบ ๆ มาเข้าฉากซะงั้น ดูสูตรเอานะคะ เอาล่ะนะ1. ก็ร่อนของแห้ง แป้งกับเกลือค่ะ แล้วผลักไปให้ห่าง ๆ ค่ะ 2. เนยค่ะ หั่นเสียหน่อย สงสารเครื่องตีน้อยกลอยใจ3. ตีเลยค่ะ4.ตีให้กระจายย แล้วก็ใส่น้ำตาลค่ะ ค่อย ๆ ใส่ แล้วก็ตีให้ฟู5. อย่างนี้น่าจะเรียกว่าฟูได้แล้วนะคะ6. ลำดับจากนี้ ไม่ได้ถ่ายรูป กราบขออภัย ได้โปรดยกโทษให้มือใหม่ ทั้งทำ ทั้งเปิดสูตร ทั้งถ่ายรูป สติไม่มา ปัญญาไม่เกิดลำดับนี้ คือ การใส่น้ำมะเดี๋ยวนี้ (นาว) ค่ะใส่แล้วก็ตีให้เข้ากันสักนิด แล้วตามด้วยการค่อย ๆ เทวิปปิ้งครีมเย็น ๆ ลงไปเป็นสาย ๆ ค่ะ (คุณปุ๋มว่าอย่างนั้น)7. เมื่อเข้ากันแล้ว ก็หันไปลากถาดแป้งที่ร่อนไว้ค่ะ ค่อย ๆ ใส่ แล้วตะล่อมค่ะ ตะล่อมให้สารภาพ เอ้ย ให้เข้ากันแต่โดยดี8. เข้ากันแล้ว ก็หยอดนะคะ สำหรับไฟ ก็บน-ล่างที่ 150 c อบซ๊า 40 นาทีให้เหลืองน่ากิน (พึงท่องให้ขึ้นใจอย่าลืมอุ่นเตา อย่าลืมอุ่นเตา)อ่านะ เปรี้ยวปริ้ดสมราคามะนาวดีแท้ ตะตะแต่ ทำไมวันรุ่งขึ้นความเปรี้ยวลดลงก็ไม่รู้ อันนี้ทำไปแค่ครั้งเดียว ยังไม่ได้ลองซ้ำดูเลยแล้วก็ใส่ถุงซะ เตรียมแจกเหยื่อต่อไป หว่าววววขอบคุณทุกท่านที่ร่วมเป็นสักขีพยาน คราวหน้า จะตั้งสติก่อนสตาร์ทถ่ายรูปมาให้ครบและจะทำให้อร่อยยิ่ง ๆ ขึ้น
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [