(•ิ_•ิ) Pummy's Blog (•ิ_•ิ)

Banoffi Pie สูตรน้องลูกสน

Photobucket

สวัสดีค่ะ ได้คุยกับน้องตาโตไว้ว่าพี่มีกล้วยหอมใกล้เน่า เต็มทีแล้วพี่ควรจะทำไรกินดี น้องตาโตบอกว่า พี่ปุ๋ม ทำ Banoffi Pie สูตรตาโตสิ อร่อย ปุ๋มเลยไม่รอช้าค่ะ เล็งไว้ว่า เดี๋ยวกลับบ้านไปจะทำวันนี้เลยแหละค่ะ สูตรนี้อร่อยไม่ผิดหวังนะค่ะ แต่เนื่องจากว่า ตอนไปซื้อวิปปิ้งครีม ดันลืมซื้อแครกเกอร์มาไม่รู้จะทำไงดี เลยทำครัสท์เองซะเลยค่ะ สูตรก็เอามาจากน้องตาโตนี่แหละค่ะ แต่ปุ๋มเพิ่มส่วนของช็อคโกแล็ตไปด้วยนะค่ะ อยากกินช็อคโกแล็ตกับกล้วยหอมไปด้วยค่ะ

มาเริ่มทำส่วนของครัสท์กันก่อนนะค่ะ (ปุ๋มทำครึ่งสูตรนะค่ะ อันนี้ส่วนผสมเต็มค่ะ)

ส่วนผสม

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. ผงอบเชย(cinnamon) 1 หยิบมือ
6. ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ใบ
7. เนยเค็ม 1 ถ้วยตวง ตัดเป็นก้อนเล็กๆ
8. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

สำหรับวิธีทำ

นำแป้ง น้ำตาลทราย ผงอบเชย ผงฟูและเกลือป่นใส่ชามผสมแล้วคนให้เข้ากันค่ะ จากนั้นใส่เนยที่ตัดเอาไว้เป็นก้อนเล็กๆลงไป

Photobucket

ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วเทไข่ใส่ลงไป

Photobucket

Photobucket

นำส่วนผสมไปกรุลงบนพิมพ์ วันนี้ปุ๋มใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ แต่ใช้ ฟอยล์รองพิมพ์ให้ทั่ว เนื่องจากไม่มีพิมพ์ถอดก้นได้ค่ะ

Photobucket

เข้าอบไฟ 180 นานประมาณ 20 นาทีได้แล้วแต่เตานะค่ะ

Photobucket

เมื่อได้ส่วนครัสท์เรียบร้อยแล้ว ปุ๋มก็หันมาทำ คาราเมล ต่อเลยค่ะ

ส่วนผสม (ปุ๋มทำแค่ครึ่งสูตรนะค่ะ)

1. เนย 250 กรัม
2. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
3. น้ำตาลทรายแดง 65 กรัม
4. น้ำตาลทราย 60 กรัม

วิธีทำค่ะ

นำเนยที่เหลือไปใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆให้พอละลาย จากนั้นนำน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดใส่ลงไปแล้วรอให้ละลาย

พอดีว่าปุ๋มลืม ดันใส่ไปทั้งหมด แต่ก็ยังละลายได้ดีนะค่ะ

Photobucket

เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้วก็ใส่นมข้นหวานลงไปเลยค่ะ

Photobucket

คนซักประมาณ 1-2 นาทีพอให้ส่วนผสมข้นเหนียวก็เอาลงจากเตาได้เลยค่ะ

Photobucket

ปุ๋มแบ่งมาใส่กล้วยไว้ด้วยหน่อยนึง

Photobucket

เทคาราเมล ลงในครัสท์ แล้ว แช่เย็นให้เซ็ตตัว

Photobucket

อันนี้ปุ๋มเพิ่มส่วนช็อคโกแล็ตขึ้นมานะค่ะ ส่วนผสมกะเอาค่ะ จำได้ลางๆ ว่าช็อค 100 กรัม วิปปิ้งครีม 30 ถ้าข้นไปก็เพิ่มวิปปิ้งครีมลงไป นำไปเวฟไฟอ่อน 1 นาที

เทส่วนของช็อคโกแล็ตลงไป

k">Photobucket

ใส่กล้วยลงไป

Photobucket

ปุ๋มทำได้ทั้งหมดเท่านี้ค่ะ เหลือใส่ถ้วย ๆ 2 ถ้วย จับแช่เย็นเลย ปุ๋มแช่ข้ามคืนนะค่ะ

Photobucket

ตอนเช้า ปุ๋มก็ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู ยอดอ่อน

Photobucket

ใส่ทีพิมพ์ แล้วแช่เย็นไว้เซ็ตตัวก่อนตัดกิน

Photobucket

เมื่อเซ็ตตัวแล้ว ก็นำขนมออกจากพิมพ์ ตอนนี้ต้องให้พ่อช่วยค่ะ ทำคนเดียวไม่ได้

Photobucket

ลองถอดกะดาษ ออกดูสักหน่อย

Photobucket

ปุ๋มตัดเป็นชิ้นๆ ไว้ค่อยโรยผงโกโก้ตอนจะทานค่ะ ครัสท์ ปุ๋มตัดโคตรยากเลยค่ะ ไม่เอาล่ะ ต่อไปต้องซื้อแครกเกอร์มาตุน

Photobucket

โรยผงโกโก้เพื่อความอร่อย

Photobucket

Photobucket

ด้านข้าง

Photobucket

ด้านหลัง

Photobucket

ส่วนครัสท์

Photobucket

แบบถ้วยก็มีนะค่ะ

Photobucket

น่ารักดีเนอะ

Photobucket

ป้อนให้ทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมนะค่ะ

Photobucket

ไว้พบกันใหม่นะค่ะ บ๊ายบายค่ะ

Photobucket













 

Create Date : 02 กันยายน 2551
21 comments
Last Update : 2 กันยายน 2551 8:21:18 น.
Counter : 1953 Pageviews.

 

เต็มปากเต็มคำ

น่าทานจิงๆค่ะ

ตู้มๆแบบนี้แหละที่แหม่มชอบ

 

โดย: นู๋แหม่ม bakingmonster IP: 61.7.182.41 2 กันยายน 2551 10:14:26 น.  

 

น่าทานมากค่ะ หวานนุ่มลิ้นทีเดียว วันหน้าต้องลองบ้างแล้วล่ะค่ะ แต่วันนี้ขอหยิบของคุณปุ๋มไปชิมก่อนนะคะ

 

โดย: น้ำพันซ์ 2 กันยายน 2551 10:30:26 น.  

 

เห็นรูปที่ตักป้อนแล้วน้ำลายหกเลยค่ะ อิอิ น่ากินมากๆ

 

โดย: Tiny Bakery 2 กันยายน 2551 10:43:48 น.  

 

น่ากินจังปุ๋ม ท่าทางจะอร่อย

 

โดย: sweetie bakery IP: 125.27.208.205 2 กันยายน 2551 10:49:01 น.  

 

สวัสดีค่ะ
ทำได้น่าทานมาก ๆเลยค่ะ
กำลังนึกถึงของหวาน ๆ เลย ค่ะ

 

โดย: girlroom13 2 กันยายน 2551 11:17:08 น.  

 

น่ากินจังเลยจ๊า

 

โดย: dew_monamoji 2 กันยายน 2551 11:57:54 น.  

 

ดูโฮมเมดน่ารักน่ากินมากๆเลยค่ะ
ชอบจังๆ

 

โดย: puppadoowab 2 กันยายน 2551 12:26:13 น.  

 

อ้ายยยย


น่ากินอีกแล้วนั่งดูหิวเลยนะเนี่ย



ดูหวานชุ่มฉ่ำมากๆเลยค่ะ



อยากลองทำดูเหมือนกันค่ะ


วันหลังลองมั่ดีกว่า

 

โดย: cinnamorolltart 2 กันยายน 2551 13:41:33 น.  

 

อะ น่าทานจังคะ

เราก็เคยทำนะ แต่ไม่สามารถทำคาราเมลได้ ตอนแรกได้ออกมาเป็นตังเม ตอนหลังสยองเลยทำเป็นน้ำเชื่อม ขนมเลยแฉะเลย ฮือๆ

 

โดย: The White Rider 2 กันยายน 2551 14:07:30 น.  

 

กรี๊ดดด อยากจะกรี๊ดสักสิบแปดล้านตลบ ไมน่ากินเยี่ยงนี้อ่ะ ดูซินั่น กล้วยเป็นกล้วย คาราเมลก็น่าหม่ำ โอ๊ยยๆๆๆๆๆๆ ไม่ไหวแล้วปุ๋ม...อยากกินอย่างแรง


ปล. ซื้อฟู๊ดโปรเซสเซอร์ให้หน่อยจิ อยากได้ แหะๆๆๆๆ

 

โดย: FreakGirL 2 กันยายน 2551 15:54:47 น.  

 

อยากกินๆๆๆๆ ปุ๋มรู้มั้ยว่ามันน่ากินมากกกกกกก

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 2 กันยายน 2551 16:56:14 น.  

 

น่ากินสุด ๆ คาราเมลเยิ้ม ๆ อิ อิ

บานอฟฟี่พายเป็นขนมที่หัดทำตอนไม่มีเตาอบล่ะ พอมีเตาอบแล้วยังไม่ได้ทำอีกเลย เห็นทั้งสูตรของแมวอ้วน และของตาโต น่ากินทั้งคู่

แงบ แงบ อยากกินนนนนนน

 

โดย: winnie in love 2 กันยายน 2551 17:14:14 น.  

 

เห็นรูปตอนตัดชัด ๆ แล้ว อยากตักหม่ำทันทีเลยค่ะ

 

โดย: vanillaorchid 2 กันยายน 2551 19:18:02 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ ยิ่งรูปที่ซูมใกล้ ๆเห็นแล้ว...

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 2 กันยายน 2551 23:39:35 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยนะคะ ชอบมาก ๆกล้วยเต็มปากเต็มคำเลย

 

โดย: Pastel pied 3 กันยายน 2551 9:04:28 น.  

 

สวยและน่ากินมากๆคะคุณปุ้ม อยากงับจอเลยค่ะ

 

โดย: กระแต (pp_parich ) 4 กันยายน 2551 2:43:58 น.  

 

ไหนบอกว่าจะลดความอ้วนไงน้อง..

สูตรนี้พี่ก็เล็งไว้เหมือนกันนะ แต่ไม่ได้ฤกษ์ลงมือทำสักกะที มัวแต่ขี้เกลียดอยู่อ่ะ แต่จะว่าไปพี่ก็ทำเค้ก 2 ก้อนแล้วนะ ครั้งแรกทำเค้กสมในตำนาน(อร่อยดี) ครั้งที่สองทำเค้กช๊อกหน้านิ่ม เดี๋ยวจะถ่ายรูปมาให้ดูจ๊ะ

 

โดย: งาขาว 4 กันยายน 2551 2:48:21 น.  

 

มาขอของหวานล้างปากค่ะคุณปุ๋ม

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 4 กันยายน 2551 8:45:31 น.  

 



แวะนำบุญมาฝากจ๊ะน้องปุ๋ม มาเจอของอร่อยพอดีเลย ขอพี่ 1 ถาดนะจ๊ะ อิอิ

 

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 4 กันยายน 2551 14:05:45 น.  

 

กินด้วยยยย .. ไม่ทันแน่ๆ แบบนี้หมดแล้วแหง ๆ ..

น้องปุ๋มดู cbox แล้วตอบให้พี่ด้วยล่ะ

 

โดย: pumorg 6 กันยายน 2551 5:40:55 น.  

 

รูปโคลสอัพคาราเมลน่ากินสุดๆเลยค่า ฮือๆเห็นแล้วตบะจะแตก

 

โดย: ก้อย(ฟันคุดน้อยซี่ที่7) IP: 118.173.227.23 8 กันยายน 2551 13:14:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Valentine's Month


 
pummy_beauty
Location :
ลพบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








Users Online
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
2 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add pummy_beauty's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.