Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร :

ต้มยำปลาน้ำโขง @ ผึ้งอาหารตามสั่ง เชียงคาน

ชื่อร้าน : ผึ้งอาหารตามสั่ง
รายการอาหาร : ต้มยำปลาน้ำโขง ยำรวมมิตร หอยทอด ผัดไทย
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 16.00-21.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนศรีเชียงคาน, เลย Thailand
พิกัด GPS : 17° 53' 37.91" N 101° 39' 18.01" E

เที่ยวเชียงคานตระเวณชมบ้านเรือนไม้จนเหน็ดเหนื่อย (มิ.ย.2558) ขอหามื้อค่ำเติมกระเพาะ พบผึ้งอาหารตามสั่งบนถนนศรีเชียงคาน (ใกล้วัดศรีคุณเมือง) ไม่ลังเลใจเข้าร้านนั่งทันที น่าจะมีอาหารให้เลือกหลากหลาย ทั้งสั่งเป็นกับแกล้ม และด่วนจานเดียวอย่างหอยทอด ผัดไทย ข้าวต้มปลา ฯลฯ

ผมขอยำรวมมิตรกับต้มยำปลาน้ำโขงมากินกับข้าวสวย ยำรวมมิตรรสปานกลางไม่เผ็ดมาก ใส่หมูยอ ปลาหมึก กุ้ง และหมูสับ จานนี้ประมาณ 80 บาท พอใช้ได้ให้ผ่าน ส่วนต้มยำปลาน้ำโขงชามโต (ประมาณ 150 บาท) ปลาชิ้นหนาเนื้อเยอะกินจนจุก น้ำข้นแซ่บถึงใจมาก เครื่องต้มยำกับสมุนไพรที่ใส่ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี

ปลาน้ำโขงคือปลาอะไร ตอบแบบกำปั้นทุบดินปลาที่จับมาจากแม่น้ำโขงไง ส่วนใหญ่เป็นปลาคัง ปลาบึก ปลาโจก ปลาเพี๊ยะ ฯลฯ ระบุชื่อรวม ๆ ว่าปลาน้ำโขง คงขึ้นอยู่กับฤดูกาลแม่ค้าจ่ายตลาดได้ปลาชนิดใดมาก็ใช้ปลานั้นต้มยำให้ลูกค้า ผมลืมถามจึงไม่รู้ว่าต้มยำชามนี้เป็นปลาอะไร เรื่องนี้หาใช่สาระไม่ อย่าไปสนใจเลย แค่ปลาชิ้นใหญ่อิ่มอร่อยก็พอใจแล้วครับ

เดินเมื่อยขาลาก ตัดสินใจเข้าร้านผึ้งอาหารตามสั่ง

เมนูตามสั่งจานด่วนมีทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำตก หอยทอด ผัดไทย ฯลฯ

บ้านไม้ผสมปูนหลังใหญ่ พื้นที่ด้านในกว้างขวาง

รอไม่นานมาครบพร้อมเปิบ

ยำรวมมิตร ปลาหมึกเนื้อแข็งไม่ค่อยสด

หมูยอรสดี เหมาะแกล้มกับเครื่องดื่มมึนเมา

ต้มยำปลาน้ำโขงรสจัดจ้าน

ความจริงเป็นต้มยำน้ำใส ความเข้มข้นของน้ำต้มยำทำให้สีสันคล้ายต้มยำน้ำข้นในกรุงเทพฯ