ส่วนผสม

240 g นม
15 g ผงช็อคโกเเลต
5 g ผงกาเเฟ
80 g เนย
280 g นํ้าตาล
240 g เเป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
1/4 ช้อนชา เกลือ
2 ไข่ไก่

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 190 C เตรียมถาดมัฟฟิน 1-2 ถาด น่าจะทำได้ประมาณ 12 -16 ถ้วย อยู่ที่การตักค่ะ เเละขนาดค่ะ
2.นำนมมาอุ่นให้ร้อน เเต่ไม่ต้องเดือดนะค่ะ หลังจากนั้นนำผงช็อคโกเเลต กับผงกาเเฟมาผสมกับนมอุ่น ค้นให้ละลายค่ะ
3.นำเนย นํ้าตาล เเป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ มาผสม โดยใช้เครื่องตี ตีให้เหมือนกับผงขนปังที่ใช้ชุบเเป้งทอด
4.นำนมที่เย็นเเล้ว มาผสมลงในชามผสมค่ะ ใส่ไปสามส่วนสี่ของนม ตีให้เข้ากัน ด้วยความเร็วสปีดตํ่าค่ะ หลังจากนั้นใส่นมส่วนที่เหลือลงไป ผสมจนเข้ากัน
5.นำไปใส่ในถ้วยได้ประมาณ 12 -16 ถ้วยค่ะ
อบไปประมาณ 18- 20 นาที

ส่วนผสมของครีมเเต่งหน้า
50 g นม
30 g ผงช็อคโกเเลต
500 gนํ้าตาลไอซิ่ง
160 g เนย

วิธีทำ

1.นำนมไปตั้งไฟต้มเเต่ไม่ต้องเดือดค่ะ หลังจากนั้นนำผงช็อคโกเเลตเข้าไปผสม วางไว้ให้เย็นลง
2.นำนํ้าตาลไอซิ่งไปตีกับเนย ให้เข้ากัน
3.นำนมที่อุ่นเเล้วลงไปผสมกับนํ้าตาลไอซิ่งค่ะ ผสมให้เข้ากันเเล้วนำมาเเต่งหน้าเค้ก เเต่ก่อนเเต่งต้องรอให้ขนมเย็นก่อนนะค่ะ ไม่งั้นนํ้าตาลจะละลาย