Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
18 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Mocha cupcakes

หลังจากยุ่งอยู่กับการทำงานมาหลายอาทิตย์ อาทิตย์นี้มีวันหยุดติดกันสองวัน เลยมาอัพบล็อคค่ะ


มาทำ Mocha cupcakes กันค่ะ



ส่วนผสม

240 g นม
15 g ผงช็อคโกเเลต
5 g ผงกาเเฟ
80 g เนย
280 g นํ้าตาล
240 g เเป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
1/4 ช้อนชา เกลือ
2 ไข่ไก่

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 190 C เตรียมถาดมัฟฟิน 1-2 ถาด น่าจะทำได้ประมาณ 12 -16 ถ้วย อยู่ที่การตักค่ะ เเละขนาดค่ะ
2.นำนมมาอุ่นให้ร้อน เเต่ไม่ต้องเดือดนะค่ะ หลังจากนั้นนำผงช็อคโกเเลต กับผงกาเเฟมาผสมกับนมอุ่น ค้นให้ละลายค่ะ
3.นำเนย นํ้าตาล เเป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ มาผสม โดยใช้เครื่องตี ตีให้เหมือนกับผงขนปังที่ใช้ชุบเเป้งทอด
4.นำนมที่เย็นเเล้ว มาผสมลงในชามผสมค่ะ ใส่ไปสามส่วนสี่ของนม ตีให้เข้ากัน ด้วยความเร็วสปีดตํ่าค่ะ หลังจากนั้นใส่นมส่วนที่เหลือลงไป ผสมจนเข้ากัน
5.นำไปใส่ในถ้วยได้ประมาณ 12 -16 ถ้วยค่ะ
อบไปประมาณ 18- 20 นาที

ส่วนผสมของครีมเเต่งหน้า
50 g นม
30 g ผงช็อคโกเเลต
500 gนํ้าตาลไอซิ่ง
160 g เนย

วิธีทำ

1.นำนมไปตั้งไฟต้มเเต่ไม่ต้องเดือดค่ะ หลังจากนั้นนำผงช็อคโกเเลตเข้าไปผสม วางไว้ให้เย็นลง
2.นำนํ้าตาลไอซิ่งไปตีกับเนย ให้เข้ากัน
3.นำนมที่อุ่นเเล้วลงไปผสมกับนํ้าตาลไอซิ่งค่ะ ผสมให้เข้ากันเเล้วนำมาเเต่งหน้าเค้ก เเต่ก่อนเเต่งต้องรอให้ขนมเย็นก่อนนะค่ะ ไม่งั้นนํ้าตาลจะละลาย






ขอให้มีความสุขในวันหยุดนะค่ะ




Create Date : 18 กันยายน 2554
Last Update : 18 กันยายน 2554 3:21:51 น. 4 comments
Counter : 521 Pageviews.

 
เจิมคร๊า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:4:01:08 น.  

 
เจิมแล้วก็จกค่ะ อิอิ จกไป5ถ้วย

ไปละค่ะ ขอบคุณนะค๊า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:4:01:50 น.  

 
หน้าตาดีมากกกกเลยค่ะ เหมือนร้านดังๆเลย


โดย: Tiny Bakery วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:10:33:26 น.  

 
สวยมากเลยคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:11:00:05 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Little Pastry Chef
Location :
London United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




I am just a little girl who comes from a small town but want to be a Pastry Chef in a big country.
Friends' blogs
[Add Little Pastry Chef's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.