|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
+++มาทำขนมสำหรับ High Tea กินกับนํ้าชายามบ่ายในวันอีสเตอร์กันค่ะ (Macaroon)+++
ได้รับมอบหมายงานจากคุณเเม่เเฟนให้ทำขนมสำหรับกินกับนํ้าชา กว่าจะเสร็จเล่นเอาเราเหนื่อยเลย



มาทำ Macaroon กันเลยค่ะ

ส่วนผสมที่ 1 70 g ไข่ขาว 17 g นํ้าตาล
ส่วนผสมที่ 2 150 g นํ้าตาลไอซิ่ง 85 g เอลมอนป่น 5 g ผงชาเขียว
1.เปิดเตาอบที่ 120 c 2.ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนสักหน่อย เเล้วจึงค่อยๆใส่นํ้าตาลทรายลงไป ตีจนตั้งยอดเเข็งเเล้วจึงพอ 3.ค่อยๆผสมส่วนที่ 2 ลงไป พยายามคนเบาๆให้เข้ากัน 4.ใส่ถุงที่เตรียมไว้ เเล้วหยอดให้เท่าๆกัน

5. รอประมาณ 5 นาที เเล้วรอเเตะผิวขนมดูว่าเเห้งรึยัง ถ้าเเห้งเเล้วให้นำไปอบได้ค่ะ ต้องรอให้เเน่ใจก่อนนะค่ะว่าหน้าขนมเเห้งเเล้ว ไม่งั้นมันจะไม่พองตัวอย่างที่เราต้องการ 6. อบไปประมาณ 8-10 นาทีค่ะ เเล้วเช็คว่าขนมอบสุกรึยัง ถ้าสุกเเล้วก็นำออกมา
ไส้ขนม 100 g เนย อุณหภูมิห้อง 35 g ไข่ขาว 35 g ไอซิ่ง 5 g ผงชาเขียว
1.ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนสักหน่อย เเล้วจึงค่อยๆใส่ไอซิ่งกับชาเขียวลงไป ตีจนตั้งยอดเเข็งเเล้วจึงพอ 2.ตีเนยให้ขึ้นขาว 3.ผสมส่วนของไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ เสร็จเเล้วนำไปใส่เป็นไส้ขนมได้เลยค่ะ อย่าลืมติดตามตอนต่อไปนะค่ะ ยังมีต่ออีกค่ะ
Create Date : 25 เมษายน 2554 |
Last Update : 25 เมษายน 2554 3:12:55 น. |
|
6 comments
|
Counter : 1557 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:8:43:39 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:8:51:05 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:13:56:51 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:15:16:50 น. |
|
|
|
|
|
|
|