Group Blog
 
 
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
25 เมษายน 2554
 
All Blogs
 
+++มาทำขนมสำหรับ High Tea กินกับนํ้าชายามบ่ายในวันอีสเตอร์กันค่ะ (Macaroon)+++

ได้รับมอบหมายงานจากคุณเเม่เเฟนให้ทำขนมสำหรับกินกับนํ้าชา กว่าจะเสร็จเล่นเอาเราเหนื่อยเลย













มาทำ Macaroon กันเลยค่ะ





ส่วนผสมที่ 1
70 g ไข่ขาว
17 g นํ้าตาล

ส่วนผสมที่ 2
150 g นํ้าตาลไอซิ่ง
85 g เอลมอนป่น
5 g ผงชาเขียว

1.เปิดเตาอบที่ 120 c
2.ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนสักหน่อย เเล้วจึงค่อยๆใส่นํ้าตาลทรายลงไป ตีจนตั้งยอดเเข็งเเล้วจึงพอ
3.ค่อยๆผสมส่วนที่ 2 ลงไป พยายามคนเบาๆให้เข้ากัน
4.ใส่ถุงที่เตรียมไว้ เเล้วหยอดให้เท่าๆกัน




5. รอประมาณ 5 นาที เเล้วรอเเตะผิวขนมดูว่าเเห้งรึยัง ถ้าเเห้งเเล้วให้นำไปอบได้ค่ะ ต้องรอให้เเน่ใจก่อนนะค่ะว่าหน้าขนมเเห้งเเล้ว ไม่งั้นมันจะไม่พองตัวอย่างที่เราต้องการ
6. อบไปประมาณ 8-10 นาทีค่ะ เเล้วเช็คว่าขนมอบสุกรึยัง ถ้าสุกเเล้วก็นำออกมา



ไส้ขนม

100 g เนย อุณหภูมิห้อง
35 g ไข่ขาว
35 g ไอซิ่ง
5 g ผงชาเขียว

1.ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนสักหน่อย เเล้วจึงค่อยๆใส่ไอซิ่งกับชาเขียวลงไป ตีจนตั้งยอดเเข็งเเล้วจึงพอ
2.ตีเนยให้ขึ้นขาว
3.ผสมส่วนของไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ เสร็จเเล้วนำไปใส่เป็นไส้ขนมได้เลยค่ะ

อย่าลืมติดตามตอนต่อไปนะค่ะ ยังมีต่ออีกค่ะ


Create Date : 25 เมษายน 2554
Last Update : 25 เมษายน 2554 3:12:55 น. 5 comments
Counter : 952 Pageviews.

 
ทำ macaroon ไม่สำเร็จเลยค่ะ เก่งจัง เอาไว้บุ๊งจะลองทำดูใหม่


โดย: Close To Heaven วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:7:58:54 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ
อรุณสวัสดิ์นะคะ


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:8:43:39 น.  

 
น่าชิมทุกอันเลยค่ะ ชอบที่มีครีมอยู่ข้างใน


โดย: pim&jae วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:8:51:05 น.  

 
เยอะแยะน่าทานทั้งนั้นเลยค่า


โดย: vekalover วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:13:56:51 น.  

 
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ ^^


โดย: Tiny Bakery วันที่: 25 เมษายน 2554 เวลา:15:16:50 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Little Pastry Chef
Location :
London United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




I am just a little girl who comes from a small town but want to be a Pastry Chef in a big country.
Friends' blogs
[Add Little Pastry Chef's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.