+++มาทำขนมสำหรับ High Tea กันต่อ (Scone) +++ ต่อจากทำขนมคราวที่เเล้วค่ะ..... มาทำสคอนกันค่ะ สูตร 110 g เเป้งอเนกประสงค์ 1/2 tbs ผงฟู 40 g เนยเเช่เย็น ตัดให้เป็นลูกเต๋า 15 g นํ้าตาล 1/4 tsp เกลือ 1/2 ไข่เเดง 55 ml นม 1.เปิดเตาอบ 200 c 2.ผสมเเป้งกับนํ้าตาลผงฟูลงไปในชาม เเล้วเนยที่ตัดเป็นก้อนเล็กๆลงไป (ขอบอกว่าของตัวเองใส่ไปทั้งก้อนโดยไม่ตัดเลย ด้วยความที่ขี้เกียจ อย่าได้ทำตามนะค่ะ เพราะเป็นตัวอย่างที่ไม่ดี ) ผสมให้เข้ากันโดยใช้มือ ทำให้เป็นทรายร่วนอย่างทำเเป้งพายนั้นเเหละค่ะ 3.ผสมนมกับไข่เเดงครึ่งฟองลงไป นวดให้เข้ากัน ถ้าเเป้งยังเเชะอยู่ให้ใส่เเป้งเพิ่มลงไปได้ เเต่ไม่ต้องมาก เพราะเดี๋ยวขนมอบออกมาเเข็งเกินไป เอาเเค่ไม่ให้เเป้งติดมือค่ะ เเช่ค้างคืนไว้หนึ่งคืน เเต่ถ้ารีบก็ไม่ต้องก็ได้ค่ะ 4.นำเเป้งออกมาคึงเเล้วใช้พิมพ์กดตามขนาดที่เราต้องการ เสร็จเเล้วนำไปใส่ถาดอบ อย่าลืมปัดด้วยนมก่อนนำเข้าเตาอบนะค่ะ เพื่อให้มีความเงางามหลังอบเสร็จเเล้ว 5.นำไปอบค่ะ อบที่ 200 c ประมาณ12-15 นาที หรืออบจนสีเหลืองทองค่ะ อย่าลืมติดตามตอนต่อไปนะค่ะ   Create Date : 26 เมษายน 2554 4 comments Last Update : 26 เมษายน 2554 1:22:49 น. Counter : 1072 Pageviews. Share Tweet

น่าทานนะคะ ท่าทางไม่ยากด้วย...อยากลองทำแต่ต้องหาเตาอบก่อนนะคะ   โดย: auau_py 26 เมษายน 2554 8:43:44 น.

มาแอบหยิบไปกินกะนมชิ้นนึง อิอิ   โดย: vekalover 26 เมษายน 2554 11:37:12 น.

ของโปรดเลยค่ะ ชอบเอามาทานกับเนย + แยม อร่อยสุดยอด จะติดตามตอนต่อไปนะคะ   โดย: Close To Heaven 26 เมษายน 2554 21:47:39 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 10 มีนาคม 2563 11:55:28 น.