|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
+++มาทำขนมสำหรับ High Tea กันต่อ (Scone) +++
ต่อจากทำขนมคราวที่เเล้วค่ะ.....
มาทำสคอนกันค่ะ

สูตร
110 g เเป้งอเนกประสงค์ 1/2 tbs ผงฟู 40 g เนยเเช่เย็น ตัดให้เป็นลูกเต๋า 15 g นํ้าตาล 1/4 tsp เกลือ 1/2 ไข่เเดง 55 ml นม
1.เปิดเตาอบ 200 c 2.ผสมเเป้งกับนํ้าตาลผงฟูลงไปในชาม เเล้วเนยที่ตัดเป็นก้อนเล็กๆลงไป (ขอบอกว่าของตัวเองใส่ไปทั้งก้อนโดยไม่ตัดเลย ด้วยความที่ขี้เกียจ อย่าได้ทำตามนะค่ะ เพราะเป็นตัวอย่างที่ไม่ดี ) ผสมให้เข้ากันโดยใช้มือ ทำให้เป็นทรายร่วนอย่างทำเเป้งพายนั้นเเหละค่ะ

3.ผสมนมกับไข่เเดงครึ่งฟองลงไป นวดให้เข้ากัน ถ้าเเป้งยังเเชะอยู่ให้ใส่เเป้งเพิ่มลงไปได้ เเต่ไม่ต้องมาก เพราะเดี๋ยวขนมอบออกมาเเข็งเกินไป เอาเเค่ไม่ให้เเป้งติดมือค่ะ เเช่ค้างคืนไว้หนึ่งคืน เเต่ถ้ารีบก็ไม่ต้องก็ได้ค่ะ

4.นำเเป้งออกมาคึงเเล้วใช้พิมพ์กดตามขนาดที่เราต้องการ เสร็จเเล้วนำไปใส่ถาดอบ อย่าลืมปัดด้วยนมก่อนนำเข้าเตาอบนะค่ะ เพื่อให้มีความเงางามหลังอบเสร็จเเล้ว 5.นำไปอบค่ะ อบที่ 200 c ประมาณ12-15 นาที หรืออบจนสีเหลืองทองค่ะ
อย่าลืมติดตามตอนต่อไปนะค่ะ
Create Date : 26 เมษายน 2554 |
Last Update : 26 เมษายน 2554 1:22:49 น. |
|
4 comments
|
Counter : 1265 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: auau_py วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:8:43:44 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:11:37:12 น. |
|
|
|
|
|
|
|