Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
5 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
Chocolate-orange cupcakes





Chocolate-orange cupcakes




โรยด้วยน้ำตาลสีเงินค่ะ



ขออีกรูปค่ะ อันนี้โรยด้วยน้ำตาลสีต่าง ๆ ค่ะ (ถ่ายรูปเบี้ยวไปหมด อิอิอิ)

หลังจากกลับมากันได้ไม่นาน ก้อมีเสียงแว่วมาจากคนข้าง ๆ ให้ทำขนมให้ทานหน่อย Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket เมื่อได้ยินอุ้มก้อรีบจัดให้เลยค่ะ ของชอบอยู่แย้ววววว อิอิอิ สามวันก่อนก้อเลยได้โอกาสลองทำ cup cake สูตรจากหนังสือที่คนข้าง ๆ ซื้อมาให้ค่ะ

คนที่ชอบทานชอคโกแลตน่าจะชอบนะคะ คนข้าง ๆ ทานทีเดียว 2-3 อันเลยค่ะ (เอ่อ ... เป็นเพราะคนข้าง ๆ ชอบทานชอคโกแลตมาก ๆ เลยค่ะ)

มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมเค้ก
ผงโกโก้ขมร่อน 1 1/2 ถ้วย
น้ำร้อน 2 ชต.
แป้งสาลีร่อน 1/2 ถ้วย + 2 ชต.
ผงฟู 1/4 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช.
เกลือป่น 1/8 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
บัตเตอร์มิลค์ 1/4 ถ้วย
วนิลา 1/2 ชช.
ผิวส้มขูด 1 ชช.
เนยสดละลาย 2 ชต.

ส่วนผสมฟอรสติ้งชอคโกแลต

ชอคโกแลตขมสับหยาบ 100 กรัม
เนยสดหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 C° เตรียมไว้ค่ะ




2. ผสมผงโกโก้ กับน้ำร้อน ด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี ไม่จับตัวเป็นก้อนพักไว้

3. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง พักไว้

4. หลังจากนั้น ก้อตีไข่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ พอเข้ากัน หรือจนน้ำตาลละลาย ใส่บัตเตอร์มิลค์ วนิลา และผิวส้ม ผสมพอเข้ากัน

5. หลังจากนั้นก้อใส่ผงโกโก้ที่เตรียมไว้ และก้อเนยละลาย ตะล่อมพอเข้ากัน



6. จากนั้น ก้อค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ลงไป ค่อย ๆ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันจนแป้งหมด ผสมพอเข้ากันนะคะ







7. พอได้ส่วนผสมที่เข้ากันแล้ว ก้อตักใส่ถ้วย cupcake ประมาณครึ่งถ้วย (จะได้ประมาณ 6 ถ้วยค่ะ)

8. นำไปเข้าเตาอบ โดยเร่งไฟเป็นที่อุณหภูมิ 175 c° อบประมาณ 15 นาที

9. นำออกจากเตา โดยทิ้งไว้ที่พิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วค่อยเอามาผึ่งให้เย็นบนตะแกรงค่ะ




10. ระหว่างที่อบเค้ก ก้อมาทำฟอรสติ้งชอคโกแลตกันดีกว่าค่ะ

11. นำชอคโกแลตสับหยาบไปตุ๋น จนละลาย ยกลง พักไว้ให้เย็น

12. พอชอคโกแลตเย็น ก้อตีเนยสดด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูเป็นสีครีม หลังจากนั้น ก้อค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งทีละน้อยจนหมด ตีจนเข้ากันจนเป็นครีม

13. ใส่ชอคโกแลตละลายที่เย็นแล้วลงไป ตีต่อจนเข้ากัน ก้อจะได้ฟอรสติ้งชอคโกแลตไว้แต่งหน้า cup cake แล้วค่ะ

14. พอเค้กเย็น ก้อบีบครีมลงไป แต่งด้วยเม็ดน้ำตาล ก้อเป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟทานได้เลยค่ะ Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Create Date : 05 กันยายน 2550
Last Update : 5 กันยายน 2550 20:04:10 น. 23 comments
Counter : 1127 Pageviews.

 

ว๊าววววว .. น่าทานจังเลย

อยากทำเป็นบ้างอ่ะค่ะ

แต่ฝีมือการทำอาหารของเราห่วยแตกมาก



โดย: ปิว ~* (Accountant_Girl ) วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:18:25 น.  

 
โหย .... น่าทานมากๆเลยจ้ะอุ้ม
หลานๆชอบทานชอคโกแลต สูตรนี้พี่ต้องลองแล้วละ
แต่แต่งหน้าบีบครีมแบบนี้พี่ยังไม่เคยลอง ไม่รู้จะออกมาเละรึเปล่า
สูตรนี้หวานมากมั้ยจ๊ะอุ้ม แล้วฟอรสติ้งใส่ไอซิ่ง 1 ถ้วยนี่หวานรึเปล่าจ๊ะ
เฮ้อ ... ถามเยอะจัง


โดย: Petit Patty วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:30:53 น.  

 
อยากกินๆๆ


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:33:20 น.  

 
น่ารักมากๆเลยค่ะ ขอกินด้วยคนนน


โดย: Complicatedgirl วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:42:06 น.  

 
ว้าววววว ...............น่าทานสุดเลยค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:21:56:50 น.  

 
น่าทานมากๆเลยครับ ถ่ายรูปก็สวยมากด้วย ผมอยากทำขนมแบบนี้เป็นบ้าง แต่ไม่มีฝีมือครับทางด้านของหวาน


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:22:30:55 น.  

 
เราไม่สันทัดเรื่องทำคัพเค้กเล้ย ทำทีไร ปูดล้นถ้วย ท่าจะต้องลองใหม่ซะแล้ว


โดย: Mcdull วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:23:37:49 น.  

 
โห...คุณอุ้ม ไปชาร์จแบตฯ มาจากเมืองไทย มีพลังเพียบเลยนะคะ ขยันทำขนมและขยันอัพบล๊อก แบบนี้ถูกใจเพื่อนๆ มากเลยค่ะ คัพเค้กน่ากินมากๆ ฝีมือถ่ายรูปก็สุดยอดไปเลยค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:5:25:04 น.  

 
โอ้ววว โดนดักอีกแล้ว ไม่น่าชอบเข้าบล็อกคุณอุ้มตอนดึกๆเล๊ยยย ทำไมคุณอุ้มเก่งแบบนี้เนี่ย น่าจะเปิดร้านเบเกอรี่เลยนะคะ เก่งมากๆสวยงาม น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: KOok_k วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:5:33:00 น.  

 
So missed your cake...must have more than one pleaseee...:)


โดย: pepsakoy วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:7:39:47 น.  

 
ว้าว น่าฟร้อสติ้งสุดยอดเลยครับท่าน โดนใจผมก็ตรงฟร้อสติ้งเนี่ยะแหละ ตัวคัพเค้กก็น่ากิน


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:8:10:21 น.  

 
ชอคโกแลตกับส้มเป็นคู่ combination ที่ชอบมากๆเลยค่ะ อิอิ ขออนุญาตจดสูตรไปทำทานมั่งนะค้า


โดย: puppadoowab วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:10:49:10 น.  

 
เค้าอยากปาดหน้า Frosting เข้าปากอ่ะ....งั่มๆๆๆๆ...หย่อยๆๆๆ


โดย: anadiar วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:10:52:42 น.  

 
หายไปเที่ยวไหนคะคุณอุ้ม บล๊อกอันนี้เจ๊หลีจองคนเดียวนะคะ น่ารัก ทั้งสองแบบ ขออย่างละสามถ้วยค่ะ อิ ๆ จะว่าไม่เหลือให้ใครก้อ จะหาว่าเจ๊หลีไม่มีน้ำใจ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:16:11:18 น.  

 
คุณปิว ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

พี่แพท อุ้มว่าหวานกำลังดีนะคะ เพราะอุ้มใช้ชอคโกแลตแบบขม 70% น่ะคะ แต่ก้อลดได้นะคะน้ำตาล ถ้าไม่ชอบทานหวานมากนักน่ะคะ ทำแล้วเอามาแบ่งกันบ้างนะคะพี่แพท

คุณกลม กลม girl ขอบคุณค่ะ

คุณ complicatedgirl ขอบคุณค่ะ

คุณ dew_monamoji ขอบคุณค่ะ

คุณ ซอร์บอน์น ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

คุณ Mcdull อุ้มทำบางครั้งก้อล้นค่ะ ถ้าใส่เยอะ ๆ น่ะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:18:43:48 น.  

 
คุณแพท ไม่ได้ขยันเลยค่ะ เพียงแต่คิดถึงครัวมาก ๆ เลยค่ะ จากกันไปนานค่ะ อิอิอิ ขอบคุณนะคะ

คุณกิ๊ก อิอิอิอิ ขอบคุณนะคะ ถ้าเปิดสงสัยขาดทุนแน่ ๆ เลยค่ะ เพราะทำเป็นไม่กี่อย่างเองค่ะ

Khun Koi...give u one more for your little girl duai ka...:)

คุณหลั่มหมั่นเหม่ง พูดเหมือนคนข้าง ๆ อุ้มเลยค่ะ อิอิอิ

คุณ puppadoowab ตามสบายเลยค่ะ

คุณ anadiar ตามสบายเลยค่ะ

เจ๊หลี พอดีอุ้มไปชาร์ตแบตมา 1 เดือนค่ะ ต้องขอบคุณเจ๊หลีเลยค่ะ เพราะรูปในบล็อคเจ๊หลีทำให้อุ้มอยากทำคัพเค้กมาก ๆ เลยค่ะ



โดย: vanillaorchid วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:18:53:30 น.  

 
คุณอุ้ม
อยากให้เพื่อนๆอ้วนเหรอคะ
ถึงทำแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลย

ดีใจที่มีคนชอบเขียนโปสการ์ดถึงตัวเองเหมือนกันค่ะ


โดย: เกด (mrs.postman ) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:21:04:56 น.  

 
Frosting น่ากินมาก


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:23:29:50 น.  

 
มาแล้วๆ
..
ปล แอบไปทางหลังบ้านดีกว่า


โดย: azamiya วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:04:48 น.  

 
คุณเกด อิอิอิอิ ดีใจเหมือนกันค่ะที่มีคนชอบเขียนโปสการ์ดถึงตัวเอง

แม่สลิ่ม ขอบคุณค่ะ

คุณกะทิ เปิดประตูหน้าบ้านมาเลยจ้าทิ ไม่ได้ล็อคจ้า อิอิ


โดย: vanillaorchid วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:51:04 น.  

 
เวลาอ่านวิธีทำทำไมมันดูง๊ายง่าย
แต่ถ้าให้ไปทำเองกระต่ายคงไม่ไหวแน่ๆเลยค่ะ
มาเจ๋อที่บลอคคุณอุ้ม ดูรูปไปพลางๆแบบนี้ดีกว่า ฮิฮิ


โดย: กระต่ายลงพุง วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:54:18 น.  

 
น่ากินจังเลย ค่ะ


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:8:36:45 น.  

 
แอบอิจฉาคนข้างๆ


โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:11:34:20 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.