Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Pasta
la mia cucina
Insalata (Salad)
Salsa & Crema (sauce & Cream)
Potato Lover
Profumo Orientale
Risotto (Rice)
Antipasti
Zuppa (ซุปร้อน ๆ)
Dolce
Roll
Cupcakes & Muffins
Spoon dessert
Crostata e Pasta sfoglia
biscotti
Pane & Pizza
Cioccolatini
Gelato & Sorbetto
Chicken Farm Bakers
something about myself
Grrrrrrrrrrrr.....Ufffaaaaa
le mie cose preferite
la citta dove vivo
sapori di stagione
eventi
Guestbook
La mia gita
TAG!
L'angolo della felicita
C for crochet
D for decoupage
S for sewing
Quilt Gang
Everyday Italian
Marmellata (Jam)
Pollo nella cucina (Chicken in the kitchen)
Jam series
<<
กันยายน 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
5 กันยายน 2550
Chocolate-orange cupcakes
All Blogs
blueberry muffins
Merry Christmas & Happy New Year
Chocolate brownie muffins
Banana & Strawberry Mini Muffins .... another good matching!
Lemon cupcakes .... Welcome to 2009.
Vegetarian Cupcakes
ฺำBerries with friends
La farfalla
Berry Rosy for you
Witch Cupcakes
Banana Muffins
Orange Cakes
Berries Cupcakes
Almond white chocolate cupcakes
Blueberry Muffins ... again
Chocolate-orange cupcakes
1st time Cupcakes
Chocolate-orange cupcakes
Chocolate-orange cupcakes
โรยด้วยน้ำตาลสีเงินค่ะ
ขออีกรูปค่ะ อันนี้โรยด้วยน้ำตาลสีต่าง ๆ ค่ะ (ถ่ายรูปเบี้ยวไปหมด อิอิอิ)
หลังจากกลับมากันได้ไม่นาน ก้อมีเสียงแว่วมาจากคนข้าง ๆ ให้ทำขนมให้ทานหน่อย
เมื่อได้ยินอุ้มก้อรีบจัดให้เลยค่ะ ของชอบอยู่แย้ววววว อิอิอิ สามวันก่อนก้อเลยได้โอกาสลองทำ cup cake สูตรจากหนังสือที่คนข้าง ๆ ซื้อมาให้ค่ะ
คนที่ชอบทานชอคโกแลตน่าจะชอบนะคะ คนข้าง ๆ ทานทีเดียว 2-3 อันเลยค่ะ (เอ่อ ... เป็นเพราะคนข้าง ๆ ชอบทานชอคโกแลตมาก ๆ เลยค่ะ)
มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมเค้ก
ผงโกโก้ขมร่อน 1 1/2 ถ้วย
น้ำร้อน 2 ชต.
แป้งสาลีร่อน 1/2 ถ้วย + 2 ชต.
ผงฟู 1/4 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช.
เกลือป่น 1/8 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
บัตเตอร์มิลค์ 1/4 ถ้วย
วนิลา 1/2 ชช.
ผิวส้มขูด 1 ชช.
เนยสดละลาย 2 ชต.
ส่วนผสมฟอรสติ้งชอคโกแลต
ชอคโกแลตขมสับหยาบ 100 กรัม
เนยสดหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 C° เตรียมไว้ค่ะ
2. ผสมผงโกโก้ กับน้ำร้อน ด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี ไม่จับตัวเป็นก้อนพักไว้
3. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง พักไว้
4. หลังจากนั้น ก้อตีไข่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ พอเข้ากัน หรือจนน้ำตาลละลาย ใส่บัตเตอร์มิลค์ วนิลา และผิวส้ม ผสมพอเข้ากัน
5. หลังจากนั้นก้อใส่ผงโกโก้ที่เตรียมไว้ และก้อเนยละลาย ตะล่อมพอเข้ากัน
6. จากนั้น ก้อค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ลงไป ค่อย ๆ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันจนแป้งหมด ผสมพอเข้ากันนะคะ
7. พอได้ส่วนผสมที่เข้ากันแล้ว ก้อตักใส่ถ้วย cupcake ประมาณครึ่งถ้วย (จะได้ประมาณ 6 ถ้วยค่ะ)
8. นำไปเข้าเตาอบ โดยเร่งไฟเป็นที่อุณหภูมิ 175 c° อบประมาณ 15 นาที
9. นำออกจากเตา โดยทิ้งไว้ที่พิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วค่อยเอามาผึ่งให้เย็นบนตะแกรงค่ะ
10. ระหว่างที่อบเค้ก ก้อมาทำฟอรสติ้งชอคโกแลตกันดีกว่าค่ะ
11. นำชอคโกแลตสับหยาบไปตุ๋น จนละลาย ยกลง พักไว้ให้เย็น
12. พอชอคโกแลตเย็น ก้อตีเนยสดด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูเป็นสีครีม หลังจากนั้น ก้อค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งทีละน้อยจนหมด ตีจนเข้ากันจนเป็นครีม
13. ใส่ชอคโกแลตละลายที่เย็นแล้วลงไป ตีต่อจนเข้ากัน ก้อจะได้ฟอรสติ้งชอคโกแลตไว้แต่งหน้า cup cake แล้วค่ะ
14. พอเค้กเย็น ก้อบีบครีมลงไป แต่งด้วยเม็ดน้ำตาล ก้อเป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟทานได้เลยค่ะ
Create Date : 05 กันยายน 2550
Last Update : 5 กันยายน 2550 20:04:10 น.
23 comments
Counter : 1127 Pageviews.
Share
Tweet
ว๊าววววว .. น่าทานจังเลย
อยากทำเป็นบ้างอ่ะค่ะ
แต่ฝีมือการทำอาหารของเราห่วยแตกมาก
โดย: ปิว ~* (
Accountant_Girl
) วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:18:25 น.
โหย .... น่าทานมากๆเลยจ้ะอุ้ม
หลานๆชอบทานชอคโกแลต สูตรนี้พี่ต้องลองแล้วละ
แต่แต่งหน้าบีบครีมแบบนี้พี่ยังไม่เคยลอง ไม่รู้จะออกมาเละรึเปล่า
สูตรนี้หวานมากมั้ยจ๊ะอุ้ม แล้วฟอรสติ้งใส่ไอซิ่ง 1 ถ้วยนี่หวานรึเปล่าจ๊ะ
เฮ้อ ... ถามเยอะจัง
โดย:
Petit Patty
วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:30:53 น.
อยากกินๆๆ
โดย:
กลม_กลม_Girl
วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:33:20 น.
น่ารักมากๆเลยค่ะ ขอกินด้วยคนนน
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:20:42:06 น.
ว้าววววว ...............น่าทานสุดเลยค่ะ
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:21:56:50 น.
น่าทานมากๆเลยครับ ถ่ายรูปก็สวยมากด้วย ผมอยากทำขนมแบบนี้เป็นบ้าง แต่ไม่มีฝีมือครับทางด้านของหวาน
โดย: ซอร์บอนน์ (
ซอร์บอนน์
) วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:22:30:55 น.
เราไม่สันทัดเรื่องทำคัพเค้กเล้ย ทำทีไร ปูดล้นถ้วย ท่าจะต้องลองใหม่ซะแล้ว
โดย:
Mcdull
วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:23:37:49 น.
โห...คุณอุ้ม ไปชาร์จแบตฯ มาจากเมืองไทย มีพลังเพียบเลยนะคะ ขยันทำขนมและขยันอัพบล๊อก แบบนี้ถูกใจเพื่อนๆ มากเลยค่ะ คัพเค้กน่ากินมากๆ ฝีมือถ่ายรูปก็สุดยอดไปเลยค่ะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:5:25:04 น.
โอ้ววว โดนดักอีกแล้ว ไม่น่าชอบเข้าบล็อกคุณอุ้มตอนดึกๆเล๊ยยย ทำไมคุณอุ้มเก่งแบบนี้เนี่ย น่าจะเปิดร้านเบเกอรี่เลยนะคะ เก่งมากๆสวยงาม น่าทานมากเลยค่ะ
โดย:
KOok_k
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:5:33:00 น.
So missed your cake...must have more than one pleaseee...:)
โดย:
pepsakoy
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:7:39:47 น.
ว้าว น่าฟร้อสติ้งสุดยอดเลยครับท่าน โดนใจผมก็ตรงฟร้อสติ้งเนี่ยะแหละ ตัวคัพเค้กก็น่ากิน
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:8:10:21 น.
ชอคโกแลตกับส้มเป็นคู่ combination ที่ชอบมากๆเลยค่ะ อิอิ
ขออนุญาตจดสูตรไปทำทานมั่งนะค้า
โดย:
puppadoowab
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:10:49:10 น.
เค้าอยากปาดหน้า Frosting เข้าปากอ่ะ....งั่มๆๆๆๆ...หย่อยๆๆๆ
โดย:
anadiar
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:10:52:42 น.
หายไปเที่ยวไหนคะคุณอุ้ม บล๊อกอันนี้เจ๊หลีจองคนเดียวนะคะ น่ารัก ทั้งสองแบบ ขออย่างละสามถ้วยค่ะ อิ ๆ จะว่าไม่เหลือให้ใครก้อ จะหาว่าเจ๊หลีไม่มีน้ำใจ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:16:11:18 น.
คุณปิว ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ
พี่แพท อุ้มว่าหวานกำลังดีนะคะ เพราะอุ้มใช้ชอคโกแลตแบบขม 70% น่ะคะ แต่ก้อลดได้นะคะน้ำตาล ถ้าไม่ชอบทานหวานมากนักน่ะคะ ทำแล้วเอามาแบ่งกันบ้างนะคะพี่แพท
คุณกลม กลม girl ขอบคุณค่ะ
คุณ complicatedgirl ขอบคุณค่ะ
คุณ dew_monamoji ขอบคุณค่ะ
คุณ ซอร์บอน์น ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ
คุณ Mcdull อุ้มทำบางครั้งก้อล้นค่ะ ถ้าใส่เยอะ ๆ น่ะคะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:18:43:48 น.
คุณแพท ไม่ได้ขยันเลยค่ะ เพียงแต่คิดถึงครัวมาก ๆ เลยค่ะ จากกันไปนานค่ะ อิอิอิ ขอบคุณนะคะ
คุณกิ๊ก อิอิอิอิ ขอบคุณนะคะ ถ้าเปิดสงสัยขาดทุนแน่ ๆ เลยค่ะ เพราะทำเป็นไม่กี่อย่างเองค่ะ
Khun Koi...give u one more for your little girl duai ka...:)
คุณหลั่มหมั่นเหม่ง พูดเหมือนคนข้าง ๆ อุ้มเลยค่ะ อิอิอิ
คุณ puppadoowab ตามสบายเลยค่ะ
คุณ anadiar ตามสบายเลยค่ะ
เจ๊หลี พอดีอุ้มไปชาร์ตแบตมา 1 เดือนค่ะ ต้องขอบคุณเจ๊หลีเลยค่ะ เพราะรูปในบล็อคเจ๊หลีทำให้อุ้มอยากทำคัพเค้กมาก ๆ เลยค่ะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:18:53:30 น.
คุณอุ้ม
อยากให้เพื่อนๆอ้วนเหรอคะ
ถึงทำแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลย
ดีใจที่มีคนชอบเขียนโปสการ์ดถึงตัวเองเหมือนกันค่ะ
โดย: เกด (
mrs.postman
) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:21:04:56 น.
Frosting น่ากินมาก
โดย:
แม่สลิ่ม
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:23:29:50 น.
มาแล้วๆ
..
ปล แอบไปทางหลังบ้านดีกว่า
โดย:
azamiya
วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:04:48 น.
คุณเกด อิอิอิอิ ดีใจเหมือนกันค่ะที่มีคนชอบเขียนโปสการ์ดถึงตัวเอง
แม่สลิ่ม ขอบคุณค่ะ
คุณกะทิ เปิดประตูหน้าบ้านมาเลยจ้าทิ ไม่ได้ล็อคจ้า อิอิ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:51:04 น.
เวลาอ่านวิธีทำทำไมมันดูง๊ายง่าย
แต่ถ้าให้ไปทำเองกระต่ายคงไม่ไหวแน่ๆเลยค่ะ
มาเจ๋อที่บลอคคุณอุ้ม ดูรูปไปพลางๆแบบนี้ดีกว่า ฮิฮิ
โดย:
กระต่ายลงพุง
วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:23:54:18 น.
น่ากินจังเลย ค่ะ
โดย:
เพ็ญเพียงพอ
วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:8:36:45 น.
แอบอิจฉาคนข้างๆ
โดย:
พลทหารไรอัน
วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:11:34:20 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
vanillaorchid
Location :
TN Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog
[
?
]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [
?
]
Recent Posts
FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici
Miei amici
หนุ่มนครปฐม นักทำขนมมือหนึ่ง
ผู้ชายสีฟ้า กับเจ้าปิกัสโซ่
เจ๊หลี กับขนมหลากหลาย
ต่าย สาวอบอุ่นบ้านแห่งเสียงเพลง
พี่ตา พี่สาวใจดี
กะทิ สาวสีชมพู
คุณจูน สาวเก๋
เพื่อนสาวคนงาม
คุณก้อย แม่น้องAmiga สุดน่ารัก
คุณเงาะ สาวใจดี แหบเสน่ห์มีสไตล์
พี่แพท
แก้ม, its'_gemmi
กิ๊ก เพื่อนสาวเจ้าของงานฝืมือน่ารัก ๆ
คุณเล็ก หญิงเดี่ยว19
ปุ๊ก, dailydelicious
คุณนุช, แม่เฮือน
บัว, Tiny Bakery
ก้อย,bake-aholic
บอล, bb_bon
อิน, อ้อมกอดแห่งความเหงา
จิ๊บ, Iyada
พี่แนนนี่, madam_ozzy
Special Thanks
คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ
Friends' blogs
vanillaorchid
Webmaster - BlogGang
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ว๊าววววว .. น่าทานจังเลย
อยากทำเป็นบ้างอ่ะค่ะ
แต่ฝีมือการทำอาหารของเราห่วยแตกมาก