Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
10 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
Almond white chocolate cupcakes







อันแรกให้คนข้าง ๆ ชิมก่อนค่ะ (เผื่อออกมาไม่อร่อย อิอิอิ)



อีกรูปตามเคย อิอิอิอิ

เมื่อวันศุกร์พ่อแม่ของเด็กที่อุ้มสอนพิเศษชวนไปทานข้าวเย็นที่บ้านเขาค่ะ เพราะคุยกันไว้ตั้งแต่ก่อนที่จะแยกย้ายกันไป holidays ว่าหลังจากที่กลับมาจากไปเที่ยวกันแล้ว ต้องมากินข้าวที่บ้านเขากันนะ

พอถึงวันอุ้มก้อนึกว่านอกจากของฝากเด็ก ๆ จากที่ไปเที่ยวแล้ว จะเอาอะไรไปอีกดีน๊า ก้อเลยทำขนมไปค่ะ เพราะคนที่นี่ส่วนมากชอบทานเค้กกันค่ะ โดยเฉพาะคนข้าง ๆ อิอิอิ Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

ก้อมานั่งนึกจะทำอารัยดีน๊า ก้อนึกถึง cupcakes อีกแย้วววววว เพราะสะดวกในการทาน และต้องบอกตรง ๆ ตอนนี้กำลังเห่อทำเจ้า cupcakes มากเลยค่ะ อิอิอิอิ

มาทำด้วยกันเลยดีกว่านะคะ

ส่วนผสม ( 10 ถ้วยค่ะ)

แป้งสาลีร่อน 90 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
เนยสดจืดหั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
น้ำตาลทรายป่นร่อน 90 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
เหล้ารัม 1/2 ชต. (ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก้อได้นะคะ)
ไวท์ชอคโกแลตหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม

ส่วนผสม white chocolate frosting

ไวท์ชอคโกแลต 100 กรัม
เนยสดจืดหั่นชิ้นเล็ก 120 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่งร่อน 80 กรัม (ถ้าชอบทานหวาน ๆ ก้อเพิ่มได้อีกนิดหน่อยนะคะ)

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 C° เตรียมไว้เลยค่ะ




2. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง พักไว้

3. ตีเนยสดด้วยความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบา ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีจนขึ้นฟู เป็นครีม และน้ำตาลทรายหมด

4. ลดความเร็วต่ำสุด แล้วใส่ไข่ทีละฟองไปจนหมด ตีพอเข้ากันดี ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนทีละน้อยจนหมด ตามด้วยอัลมอนด์ป่น ผสมให้พอเข้ากัน ใส่เหล้ารัม และไวท์ชอคโกแลด ผสมอีกครั้งให้เข้ากัน

*อย่าผสมนานเกินไปนะคะ เพราะจะทำให้ส่วนผสมเหนียว และเมื่ออบเนื้อเค้กจะแน่นแข็ง ไม่นุ่มค่ะ




5. ตักส่วนผสมเค้กใส่ในถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ คราวนี้อุ้มจะไม่ใส่หน้าฟอรสติ้งเยอะ ก้อเลยใส่ส่วนผสมให้มากหน่อย อุ้มใส่ 2/3 ของถ้วยค่ะ แล้วยกถาดเคาะเบา ๆ 2 ครั้ง เพื่อไล่อากาศในเนื้อเค้กค่ะ

6. เอาเข้าเตาอบ ปรับอุณหภูมิเป็น 175 C° อบนาน 20 นาที หรือจนเค้กสุกค่ะ (แล้วแต่เตาอบของแต่ละคนนะคะ)

7. พอเค้กสุกก้อนำเค้กไปพักในตะแกรงรอให้เย็น

8. ระหว่างนั้น ก้อมาทำฟอรสติ้งกันเลยค่ะ วิธีทำอุ้มขอไม่เขียนนะคะ เพราะเหมือนกับการทำฟอรสติ้ง chocolate-orange cupcakes เลยค่ะ



พอเค้กเย็น ฟอรสติ้งเสร็จ อุ้มก้อเอามาบีบบนเค้ก แล้วก้อแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ กับราสเบอร์รี่ค่ะ

*อุ้มขอแนะนำเลยนะคะสำหรับเจ้าเนื้อเค้กนี้ เพราะเนื้อเค้กนุ่มเชียวค่ะ ทำก้อไม่ยากด้วยค่ะ แถมเวลากัดแต่ละคำจะรู้สึกได้ถึงไวท์ชอคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ที่อยู่ในเนื้อเค้กเลยค่ะ ยิ่งได้ทานคู่กับไวท์ชอคโกแลตฟอรสติ้ง และเจ้าเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยวด้วยแล้ว เข้ากั้น เข้ากันเชียวค่ะ Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket






Create Date : 10 กันยายน 2550
Last Update : 10 กันยายน 2550 1:25:22 น. 34 comments
Counter : 1246 Pageviews.

 
น่ากินอีกแล้วค่ะคุณอุ้ม แพทเพิ่งทานข้าวเสร็จ ขอชิม 1 อันนะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:1:40:07 น.  

 
สีสวยน่าทานมากเลยจ้ะคุณอุ้ม

ขอกินด้วยคนน๊าา


โดย: its_gemmi วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:1:49:03 น.  

 
ไม่มีบลูเบอรี่ขายที่นี่เลยยยย


โดย: Mcdull วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:2:03:19 น.  

 
"แถมเวลากัด แต่ละคำจะรู้สึกได้ถึงไวท์ชอคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ"

เห็นภาพ และรับรสตามไปด้วยเลยครับ..น่ากินมากๆครับผม..


โดย: pompier วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:2:56:59 น.  

 
รูปที่สองน่ารักมากๆเลยคุณอุ้ม เหมือนขนม + ของเล่นไปด้วย เอ๊ะ คุณอุ้มงงมั้ยคะ คือมันน่ารัก น่าทานมากๆเลยค่ะ ชมบ่อยๆคุณอุ้มจะเบื่อมั้ยเนี่ย แต่ว่ามันน่าทานมากๆจริงๆค่ะ


โดย: KOok_k วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:5:39:02 น.  

 
ว้าว คัพเค้ก เบอร์รี่สดน่ากินที่ซู้ด....ด เอาซักแปดอันนครับท่าน


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:7:35:20 น.  

 
Hmm..it gives me an idea to make for a kid party !

What a nice cup cake!


โดย: pepsakoy วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:7:52:57 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ น่าเสียดายที่เมืองไทย บลูเบอรี่และราสเบอรี่แพงไม่งั้นจะซื้อมาเล่นบ้าง อิอิ


โดย: pummy_beauty วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:7:54:38 น.  

 
คุณอุ้มขา

ขนมน่ากินจังเลยค่ะ พอวางลูกบลูเบอรี่ลงไปแล้วดูเก๋ขึ้นมากเลยค่ะ

คุณอุ้มได้รับโปสการ์ด(ส่งถึงตัวเอง)ประทับตราจากที่ไหนคะ เวลาเราได้รับโปสการ์ดจะชอบดูตราประทับตรงสแตมป์ เพราะอยากรู้ว่าต้นทางคือที่ไหน

ความจริงคุณอุ้มน่าจะเอารูปขนมสวยๆที่คุณอุ้มถ่ายมาทำโปสการ์ดนะคะ สวยเก๋ไม่ซ้ำใคร มีใบเดียวในโลก



โดย: เกดค่ะ (mrs.postman ) วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:9:23:25 น.  

 
น่ากิ๊น น่ากินอ่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:12:36:22 น.  

 
น่าทานมากๆเลยจ้าอุ้ม
พี่ขอ 2 ถ้วยทานก่อนเลิกงานกลับบ้านจ้ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:16:08:15 น.  

 
อุ้มจ๊ะ คัพเค้กอันนี้น่าทานมาก ๆ เลย นึกถึงว่ามันคงนุ่ม ๆ หวาน ๆ แถมครีมข้างบนเห็นแล้วอดใจไม่ไหวค่ะ

น้องอุ้มสอนพิเศษอะไรเหรอคะ เดี๋ยววันหลังจะได้ส่งเด็ก ๆ ไปเรียนมั่ง


โดย: edelweiss วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:16:20:09 น.  

 
เจ๊หลี ตามมาจก หลาย ๆ ถ้วยเลยนะคะคุณอุ้ม


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:16:22:54 น.  

 
กำลังอยากกินคัพเค้กอยู่พอดีค่ะ ขอเอาไปลองทำหน่อยนะคะ


โดย: momijimi วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:16:28:40 น.  

 
เป็นอะไรที่สวยซะจน....ขยันผลิตผลงานดีอ่ะคุณอุ้ม..ว่าแต่สอนพิเศษอะไรคะ ทำขนมรึเปล่า


โดย: รถเมล์สาย 170 วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:21:10:37 น.  

 
คุณอุ้มขา

ไปเจอรูปน่ารักๆเลยเอามาฝากค่ะ








โดย: คุณนายป.ณ. (mrs.postman ) วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:21:30:32 น.  

 
อีกเซ็ทค่ะ




จากเว็บ//momo.raindrop.jp ค่ะ เห็นแล้วนึกถึงเลยเอามาฝาก


โดย: mrs.postman วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:21:34:15 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอเก็บสูตรไว้ทำนะคะ


โดย: Mcjaiaon วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:21:34:43 น.  

 
ถ้ามันเกะกะ คุณอุ้มก็ลบได้เลยนะคะ เอามาแบบไม่เกรงใจเจ้าของบ้านเลย แหะแหะ


โดย: เกด (mrs.postman ) วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:21:41:43 น.  

 
แง .. คราวนี้เราไม่เห้นเค้กเลยสักคัพอ่าอุ้มจ๋า

ต้องมาใหม่ๆ


โดย: azamiya วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:22:03:08 น.  

 
คุณแพท เชิญทานตามสบายเลยค่ะ

คุณแก้ม ได้เลยจ๊ะ

คุณ Mcdull อุ้มว่าใช้ผลไม้อย่างอื่นก้อออกมาอร่อยค่ะ

คุณ pompier อิอิอิอิ ขอบคุณค่ะ

คุณกิ๊ก ขอบคุณนะคะสำหรับคำชม ดีจังเลยค่ะที่ดูเหมือนของเล่นด้วย อิอิอิ

Khun Koi..yeap, i absolutely agree with you ka :) Thanks for your compliment na ka.


โดย: vanillaorchid วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:1:46:00 น.  

 
สวัสดีค่ะ

ต้าร์ค่ะทักทายมาจากเมืองไทยเมื่อเวลาตีหนึ่งกว่าๆ ค่ะ

คุณอุ้มกลับมาจากเมืองไทยก็เริ่มเข้าครัวเลยหรือเนี่ย เป็นยังไงคะไปเที่ยวซะนานเป็นเดือนเลย สนุกไม๊ ที่ๆบอกว่าไปเที่ยวตกลงได้ไปเรียบร้อยดีหรือปล่าวคะ

ต้าร์นี่มาเมืองไทยได้อาทิตย์กว่าแล้ว ยุ่งมากมาย ไม่มีเวลาไปเที่ยวไหนไกลๆ เลยค่ะ อยากไปพม่าชะมัดเห็นราคาทัวร์แล้วน่าไปจัง

ตอนนี้ต้าร์กินกระหน่ำอยู่ที่เมืองไทยค่ะ แต่เน้นเฉพาะอาหารไทย พวกเค้กพวกอาหารฝรั่งนี่หลบไปก่อน อยู่เมืองนอกหากินง่ายแต่อาหารไทยไม่มีที่ไหนดีเท่าที่เมืองไทยแล้ว เลยกินซะ เยอะแยะ

คุณอุ้มสบายดีนะคะ ไม่ได้คุยกันซะนาน ไว้คุยกันใหม่ค่ะ


โดย: Dublina วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:1:46:40 น.  

 
คุณ pummy_beauty ผลไม้อย่างอื่นก้อได้ค่ะ

คุณเกด ขอบคุณนะคะสำหรับคำชมค่ะ ได้จากหัวหินค่ะ ไปทีไรอดส่งไม่ได้ทุกทีเลยค่ะ อิอิ

คุณหัวใจสีชมพู ขอบคุณนะคะ

พี่แพท ให้มากกว่าสองถ้วยเลยค่ะ อิอิอิ

พี่เพนนี กัดเข้าไปหนึ่งคำรู้ได้ถึงความนุ่ม และหวานมันเลยค่ะ อุ้มสอนภาษาอังกฤษให้เด็กอิตาเลี่ยนน่ะคะ แต่อุ้มว่าน้อง ๆ เก่งอยู่แล้วค่ะภาษาอังกฤษ

คุณเจ๊หลี ตามสบายค่ะ แต่ขออุ้มแลกกับขนมตาลของเจ๊หลีได้มั้ยค่ะ ช่างน่าทานอะไรเช่นนั้น อิอิอิ

คุณ momijimi ตามสบายเลยค่ะ ทำแล้วเอามาแบ่งกันทานมั้งนะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:1:51:54 น.  

 
คุณหลั่มหมั่นเหม่ง แปดอันก้อได้ค่ะ แต่อุ้มขอขนมน่าตาน่าทานของคุณหลั่มมาแลกได้มั้ยค่ะ อิอิอิ

คุณเงาะ อุ้มก้ออยากเก่งขั้นสอนพิเศษทำขนมน๊าคุณเงาะ อิอิอิ แต่เผอิญทำได้แค่สอนภาษาอังกฤษเด็ก ๆ น่ะคะ

คุณกะทิ ทำมั้ยทิไม่เห็นเอ่ย เดี๋ยวมาใหม่ ก้อเปิดประตูเข้ามาเลยน๊า กุญแจก้ออยู่ที่เก่าน๊าทิ อุ้มแช่ไว้ในตู้เย็นน๊า ตัวเอง อิอิอิอิ


โดย: vanillaorchid วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:2:03:12 น.  

 
คุณเกด ขอบคุณมากเลยค่ะที่นึกถึงอุ้ม ชอบมากเลยค่ะ รูปอาหารน่ารักทั้งนั้นเลยค่ะ

อุ้มขอลดไซส์รูปของเซ็ทสุดท้าย แล้วเอามาโพสต์ที่นี่แทน ไม่ว่ากันนะคะ

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket



โดย: vanillaorchid วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:2:26:23 น.  

 
คัหเค้กน่ากินมากเลยค่ะ แต่งน่ารัก


โดย: เต่าทองน้อย (เต่าทองน้อย ) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:11:39:52 น.  

 
แหะแหะ..
คุณอุ้มขา....
ขอโทษจริงๆค่ะ ด้วยความโลเทคเลยลดไซส์รูปไม่เป็น พอลดลงมาแล้วดูดีกว่าเดิมอีกค่ะ


โดย: เกด (mrs.postman ) วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:12:33:09 น.  

 
น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ อยากกินคัพเค้กจัง


โดย: puppadoowab วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:20:39:45 น.  

 
คุณอุ้มๆๆๆๆ

กลับมาแล้วก็เริ่มปฎิบัติการแห่งความอร่อยเลยนะคะ คัพเค้กนี่น่ากินมาก ๆ เลยค่า น้ำลายไหล ๆ


โดย: MoneyPenny วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:23:22:15 น.  

 




โอ ฝีมือดูเป็นมืออาชีพม๊ากมาก
น่ากินเป็นที่สุด กลับเมืองไทยมาทำขายเถอะ
อยากกินง่า


โดย: p_tham วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:5:56:28 น.  

 
คุณเต่าทองน้อย ขอบคุณค่ะ

คุณเกด พอดีอุ้มเซฟรูปใหญ่ไว้นะคะ มันสวยดีค่ะ อิอิ

คุณ puppadoowab ขอบคุณค่ะ

คุณจูน คิดถึงครัวน่ะคะคุณจูน มันอดไม่ไหว อิอิ

คุณ p_tham ขอบคุณค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:18:47:27 น.  

 
โอ๊ะ น่ารักมากๆเลยค่ะ น่าอร่อยด้วย
แฮ่ๆ ถ้าอยู่บ้านใกล้กันจะไปขอกินทุกวันเลย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:20:08:42 น.  

 
คุณ complicatedgirl ขอบคุณค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:21:20:50 น.  

 
คนข้างๆ อ้วนยังครับ


โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:11:35:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.