1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Vegetarian Cupcakes
Vegetarian Cupcakes อาทิตย์ที่ผ่านมา อุ้มไม่ได้ทำขนมเลยค่ะ เพราะเป็นช่วงเจ รู้สึกแบบโอ้ย ฉันคิดถึงเตาอบจังเลย น้่องก้อย (Bake-aholic) ซึ่งอยู่ในช่วงกินเจบอกว่าทำเค้กกล้วยหอม อุ้มก้อดันปากหนัก ยังกะหินก้อนโตค่ะ ไม่ได้ถามสูตร พอคุยกับปุ๊ก (Dailydelicious) ๆ ก้อบอกว่าทำเค้กเจล่ะ คราวนี้ปากเบาเป็นปุยนุ่นค่ะ อิ อิ บอกปุ๊กเลยว่าอัพบล็อคน๊า อยากทำบ้างจัง ไม่ได้ทำขนมมาหลายวันแล้ว คิดถึง พอปุ๊กอัพบล็อคปั๊ป วันรุ่งขึ้นอุ้มก้อปฏิบัติการทันทีค๊า แถมอากาศก้อเป็นใจ สดใส ๆ ไม่ทำให้จิตตกด้วยค่ะ คราวนี้ใช้ถ้วยคัพเค้กที่พี่น้อง พี่สาวของปุ๊กให้มา ขอบคุณมาก ๆ เลยน๊าพี่น้อง กัดไปเจอถั่วสับชิ้นใหญ่ ๆ กับกล้วยหอม โอ้แม่เจ้า เห็นใบไม้ข้างรั้วเริ่มเปลี่ยนสี แล้วอดไม่ได้ เอามาปักใส่คัพเค้กเสียเลย อิ อิ อุ้มหมั่นไส้คนข้าง ๆ มานานแล้วค่ะ ชอบกินเหลือเกินเจ้ากล้วยหอม ต้องมีติดบ้าน เลยคิดจิกกล้วยหอมมาทำเค้กเจนี่ดีกว่าค่ะ แต่สูตรเดิมของปุ๊กไม่มี เพื่อความชัวร์เลยคุยกับปุ๊กค่ะ ปุ๊กก้อแนะนำให้ลดน้ำตาล และใช้กล้วยแค่ครึ่งลูกพอ ขอบใจน๊าปุ๊กน๊า เพื่อน ๆ ตามไปสูตรของปุ๊กได้ ที่นี่เลยค่ะ ส่วนผสม (ปรับจากสูตรปุ๊กนิดหน่อยค่ะ) แป้ง 100 กรัม ผงฟู 1 ชช. เกลือ นิดหน่อย น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม น้ำผึ้ง 4 ชต. กะทิ ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช ครึงถ้วย ถั่วฮัลเซนัทสับหยาบ 80 กรัม กล้วยหอมนิดหน่อยค่ะ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180° C ร่อนแป้ง ผงฟู และก้อเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ค่ะ นำน้ำตาลทรายแดง และน้ำผึ้ง ใส่ชาม ตีให้เข้ากันค่ะ ใส่กะทิ ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช และตีให้เข้ากันค่ะ ใส่ส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 2 นาที ใส่ส่วนผสมแป้งที่เหลือ และถั่วสับหยาบลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก น่ารัก ๆ (อภินันทนาการจากพี่น้อง ขอบคุณจ้าพี่น้อง) 2 ชต. แล้ววางกล้วยหอมสไลด์ลงไปตรงกลาง แล้วก้อตักส่วนผสมลงไปอีกให้ได้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ (อุ้มทำได้ 7 ถ้วยคะ โดย 4 ถ้วย อุ้มวางกล้วยหอมสไลด์ข้างบนอีกรอบค่ะ) อบประมาณ 30 นาทีค่ะ (ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละคนค่ะ) อบเสร็จพักไว้ในพิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วอุ้มก็นำมาัพักบนตระแกรงค่ะ ชิมเสร็จ อุ้มรีบบอกคนข้าง ๆ เลยว่า อร่อยจังเลย ไม่เหมือนเค้กที่ไม่ใส่ไข่ และนมเลย รูปเยอะหน่อยนะคะ นาน ๆ จะเจออากาศดี ๆ แบบนี้ ิชิมสักคำมั้ยค่ะ ตามเคยค่ะ สนุกกับภาษาข้างครัวกันค่ะ วันนี้บ้านอุ้มอากาศดีมาก ๆ เลยค่ะ ตื่นเช้ากันด้วยความสดชื่นเลยค่ะMarito : Buon giorno, Amore! (บวน โจโน่ อะม้อเร่) คนข้าง ๆ : อรุณสวัสดิ์จ้า ที่รัก Om : Buon giorno! (บวน โจโน่) อุ้ม : อรุณสวัสดิ์้จ้าMarito : Com' è fuori? (โคเม่ะ ฟัวรี่) คนข้าง ๆ : อากาศข้างนอกเป็นอย่างไรบ้างเอ่ยOm : è bella giornata. Ma, guardo sulla montagna! (เอ่ะ เบลล่า โจน้าต้า มา กัวรด้า ซูลลา มอนทันย่า) อุ้ม : อากาศดีมาก ๆ เลยล่ะ แต่ดูบนเขาสิMarito : Cos' è? (โคเซ่ะ) คนข้าง ๆ : มีอะไรเหรอOm : Cè neve!!! Non ci credo! (เช่ะ เนเว่ นอน ชิ เครโด้) อุ้ม : มีหิมะด้วยล่ะ ไม่อยากเชื่อเลยMarito : Può succedere perchè era brutto tempo ieri. (โีพ๊ว ซุชเช่เดเร่ เพรเค่ะ เอรา บรุตโต้ เท็มโป เยียรี่) คนข้าง ๆ : แหม มันเกิดขึ้นได้นะ เพราะเมื่อวานอากาศแย่มาก ๆ เลยนี่Om : Ma oggi non è freddo come ieri. (มา ออคจี่ นอน เอ่ะ เฟรดโด้ โคเม เยียรี่) อุ้ม : แต่วันนี้ไม่ค่อยเย็นเหมือนเมื่อวานเลยเนอะMarito : Allora andiamo da qualche parte? (อะโร่ร่า อันเดียโม่ ดา ควาเค่ะ พารเต้) คนข้าง ๆ : ถ้างั้น เราออกไปเที่ยวไหนสักแห่งดีมั้ยOm : No, con un giorno cosi bello voglio fare il dolce e cucire. (โน คอน อุน โจโน่ โคซี่ เบลโล่ ว้อยโย่ ฟ้าเร่ อิล ดอลเช่ เอ คุชิเร่) อุ้ม : ไม่ไป อากาศดี ๆ แบบนี้ ฉันอยากทำขนม กับเย็บผ้าMarito : Dai, usciamo. (ได่ อุชเชียโม่) คนข้าง ๆ : ไม่เอาน่า ออกไปข้างนอกกันดีกว่าOm : No. (โน) อุ้ม : ไม่เอา ไม่ไปMarito : Dai, andiamo a fare la spesa. (ได่ อันเดียโม่ อา ฟาเร่ ลา สะเปซ่า) คนข้าง ๆ : เถอะน่า ไปจ่ายกับข้าวกันก้อได้ (แหม ๆ รู้ว่าอุ้มชอบเดินซุปเปอร์ ทำเป็นชวนเชียว อิ อิ)Om : No, ma puoi andare a supermercato per comprare lo zucchero di canna? (โน มา พ้อย อันดาเร่ อา ซุปเปอรเมอรคาโค้ เพร คอมพร่าเร่ โละ ซุคเคโร่ ดิ คานนา) อุ้ม : ไม่ล่ะ แต่ว่าเธอช่วยไปซุปเปอร์มาร์เก็ต แล้วซื้อน้ำตาลทรายแดงให้หน่อยได้มั้ยMarito : No. (โน) คนข้าง ๆ : ไม่ไป (เล่นตัวเชียวนะคราวเนี้ย)Om : Per favore, amore mio. (เพร ฟาโว่เร่ อะโมเร่ มีโอ่) อุ้ม น่านะ ไปให้หน่อยน๊า ที่รักนะ (อย่าตกใจกันน๊า ปกติจะอุ้มจะไม่หวานแบบนี้หรอก อิ อิ)Marito : Va bene!! (วา เบเน่) คนข้าง ๆ : โอเค ก้อไ้ด้ัVegetarian Cupcakes Non ho più fatto il dolce da 1 settimana perchè sono nel mio periodo vegetariano. Mi manca tanto fare il dolce. Ho parlato con la mia amica Koy, mi ha detto che stava facendo il dolce e poi mi ha detto anche Pook che stava facendo. Allora ho chiesto di scrivere nel suo sito perchè volevo farlo anche io. Quando ho visto il suo sito con questo dolce, il giorno dopo, ho preparato gli ingredenti. Ho usato le coppette che mi ha regalato P'Nong, la sorella di Pook, grazie mille , sono davvero carine. Volevo mettere la banana perciò ho chiesto a Pook un suggerimento, e mi ha detto di mettere meno zucchero e metà banana. Grazie Pook . Potete vedere sua ricetta qui Ingredienti (ho modificato qualche ingrediente) 100 grammi di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere un pò di sale 40 grammi di zucchero di canna 4 cucchiai di miele metà coppetta di latte di cocco metà coppetta di olio di girasole 80 grammi di nocciola tritate grosse quasi metà banana Riscaldate il forno a 180° C. Setacciate insieme la farina, il lievito in polvere e il sale. Sbattete lo zucchero e il miele assieme. Versate il latte di cocco sbattendo finchè sara mescolato. Aggiungete l'olio continuando a sbattere. Versate metà della farina e sbattete ad alta velocità per 2 minuti. Aggiungete il resto della farina e le nocciole mescolando bene. Mettere 2 cucchiai di impasto in ogni coppetta e mettete una fetta di banana, poi coprite con 1 cucchiaio di impasto. Cuocete per 30 minuti. (dipende dal vostro forno) Lasciate nello stampo per 5 minuti e poi mettete sulla griglia. อร่อย ๆ กับเทศกาลกินเจนะคะ
Create Date : 05 ตุลาคม 2551
Last Update : 5 ตุลาคม 2551 15:38:11 น.
46 comments
Counter : 1773 Pageviews.
โดย: vigannda วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:8:52:06 น.
โดย: พี่น้อง (เหน่ง AI ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:9:20:38 น.
โดย: pumorg วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:9:37:41 น.
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:9:41:20 น.
โดย: o_st วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:10:27:25 น.
โดย: ลุกบอล (bb_bon ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:12:50:37 น.
โดย: wiyada_susi วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:13:52:42 น.
โดย: pepsakoy วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:15:31:54 น.
โดย: Macchiato วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:16:56:33 น.
โดย: Madame Kp วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:18:25:54 น.
โดย: azamiya วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:19:18:56 น.
โดย: โปแป้งค่ะ (popang ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:19:19:29 น.
โดย: azamiya วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:19:23:34 น.
โดย: ณ มน วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:19:51:13 น.
โดย: งาขาว วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:22:35:09 น.
โดย: KOok_k วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:1:36:40 น.
โดย: poncho วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:18:59:40 น.
โดย: FreakGirL วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:21:14:45 น.
โดย: Chini วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:21:44:24 น.
โดย: akikonoh วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:23:38:54 น.
โดย: its_gemmi วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:3:20:13 น.
โดย: KOok_k วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:5:56:03 น.
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:10:41:26 น.
โดย: t_karnya วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:1:27:23 น.
โดย: Chini วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:1:30:27 น.
โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:1:45:52 น.
โดย: Picike วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:1:49:10 น.
โดย: KOok_k วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:1:57:51 น.
โดย: แม่เฮือน วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:2:47:11 น.
โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:22:18:39 น.
โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:22:22:21 น.
โดย: nicky (PinePh ) วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:3:24:55 น.
Recent Posts
FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici
Miei amici หนุ่มนครปฐม นักทำขนมมือหนึ่ง
ผู้ชายสีฟ้า กับเจ้าปิกัสโซ่
เจ๊หลี กับขนมหลากหลาย
ต่าย สาวอบอุ่นบ้านแห่งเสียงเพลง
พี่ตา พี่สาวใจดี
กะทิ สาวสีชมพู
คุณจูน สาวเก๋
เพื่อนสาวคนงาม
คุณก้อย แม่น้องAmiga สุดน่ารัก
คุณเงาะ สาวใจดี แหบเสน่ห์มีสไตล์
พี่แพท
แก้ม, its'_gemmi
กิ๊ก เพื่อนสาวเจ้าของงานฝืมือน่ารัก ๆ
คุณเล็ก หญิงเดี่ยว19
ปุ๊ก, dailydelicious
คุณนุช, แม่เฮือน
บัว, Tiny Bakery
ก้อย,bake-aholic
บอล, bb_bon
อิน, อ้อมกอดแห่งความเหงา
จิ๊บ, Iyada
พี่แนนนี่, madam_ozzy
Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ
น้องเอาแบบปักใบไม้สามถ้วย ใส่กล่องกลับบ้านเลยพี่สาววววว