Bloggang.com : Kofschip : ขนมชั้น ฉันรักเธอ

ขนมชั้น ฉันรักเธอ

ช่วงนี้มีความรักค่ะ รักสุขภาพตัวเอง กินอะไรก็ต้องคำนวณแคโลรี่ แต่หนมชั้นนี่ไม่เกี่ยวกันฮ่า ..........อันนี้อ้วนอย่างเดียวแต่อร่อยที่สุดค่า
หนมชั้นใบเตยหอมๆ นี่ หาซื้อง่ายตามตลาดทั่วไป สูตรดัดแปลงมาจากตำราเล่มหนึ่งค่า ลดครึ่งนึง ลดน้ำตาลลงเยอะมากด้วยจ้า (ไม่ชอบกินหวาน)

ส่วนผสมมีดังนี้
แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
แป้งมัน 60 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 60 กรัม
กะทิชาวเกาะ 420 กรัม
น้ำใบเตยเข้มข้น 50 กรัม
น้ำตาลทราย 70 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทา ตามสูตรโบราณใช้น้ำมันขี้โล คือน้ำมันมะพร้าวนั่นเองจ้า

วิธีทำ เอาส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน กรองสัก 1 ครั้ง แล้ว เอาไปนึ่ง ใช้พิมพ์เค้กขนาดหนึ่งปอนด์ ทาไขมันที่พิม ด้วย น้ำมันพืช ตักแป้งใส่ ครั้งละ 2 ทับพี ปิดฝา นึ่งจนสุก ประมาณ 3-5 นาที แล้ว ก็เอาน้ำมันพืชทา แล้วก็ราดด้วยแป้ง แล้วก็นึ่งอีก ทำเช่นนี้จนหมดแป้ง จะได้หนมชั้น อร่อยแบบฝีมือเราเองที่ง่ายๆ จ้า

Create Date : 17 มีนาคม 2549

Last Update : 21 มีนาคม 2549 1:50:58 น.

15 comments

Counter : 2288 Pageviews.

ได้รับหัวใจจากพี่ดาวแล้ว แต่ขอมาเอาอีกสักดวง อิๆ น่ากิน+น่ารักมากก

โดย: MiRacLe WhiP IP: 58.8.25.162 วันที่: 17 มีนาคม 2549 เวลา:15:25:47 น.

ฟังดูเหมือนง๊ายง่าย แล้วเราทำจะได้อย่างพี่ดาวมั๊ยเนี่ย

โดย: A Little Catz IP: 202.142.193.16 วันที่: 17 มีนาคม 2549 เวลา:15:29:42 น.

น่ากินจังค่ะ น่ารักด้วย แม่ดาวน่ารักที่สุดเลย

โดย: น้ำผึ้งหยดเดียว

วันที่: 17 มีนาคม 2549 เวลา:16:48:32 น.

โห ทำออกมาน่ากินเชียวจ้า ... เรานะชอบลอกกินเป็นชั้นๆ ล่ะ อร่อยดี

โดย: JewNid

วันที่: 17 มีนาคม 2549 เวลา:18:42:02 น.

โอยอยากกินจริงๆ

โดย: papae IP: 158.108.210.186 วันที่: 18 มีนาคม 2549 เวลา:8:03:33 น.

น้องดาวจ๋า ขนมชั้นน่าทานมาก ทำกิ๊บเก๋เป็นรูปหัวใจซะด้วยน๊า

โดย: พี่นู๋แหม่ม (แหม่มซัง

) วันที่: 18 มีนาคม 2549 เวลา:10:11:10 น.

อยากกินหนมชั้นคุณดาวจังค่ะ
แพนครกก็น่ารับทานจริง ๆ

คุณดาวคะ มาคารอนเป็นไงมั่งแล้วคะ

โดย: chef umim

วันที่: 18 มีนาคม 2549 เวลา:15:49:32 น.

ผมชอบขนมชั้นที่สุดเลยครับ

โดย: Christian Chang

วันที่: 19 มีนาคม 2549 เวลา:5:28:11 น.

สีสวยสดใสน่ากินจัง พาสองหนุ่มมาเยี่ยมค่ะ

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 21 มีนาคม 2549 เวลา:15:09:51 น.

ท่าทางเล่นไม่ยาก...ชักอยากลองคะ
มีคำถามเล็กน้อย
แป้งมันนี่ คือ tapioca หรือ potato คะ จะได้ไปเลือกหาซื้อได้ถูกอ่ะคะ
สงสัยต่ออีกหน่อยคะ เคยเห็นหลายสูตร เขียนแป้งมันหรือแป้งแท้ายายม่อม... เลยอยากทราบว่า มันคือตัวเดียวกันหรือเปล่าคะ (แอบไปได้สูตรทำหนมผักกาดมาคะ)
ขอบคุณล่วงหน้าเลยคะ สำหรับคำตอบ

โดย: แม่นู๋มรรคณิชา IP: 24.16.25.155 วันที่: 21 มีนาคม 2549 เวลา:15:33:59 น.

แม่นู๋มรรคณิชา แป้งมันบ้านเราคือ tapioca แป้งมันฝรั่งคือpotato แป้งท้าวยายม่อมคือ Arrow root ทั้งสามอย่างนี่คือคนละชนิดกันค่ะ แต่เห็นหลายคนบอกว่า ไม่มีแป้งท้าวยายม่อม ให้ใช้แป้งมัน แทนสัดส่วนไปเลยค่ะ ทำได้เหมือนกัน

โดย: ดาว (Kofschip

) วันที่: 21 มีนาคม 2549 เวลา:15:50:28 น.

น่ากินสุดๆ เบื่อแล้วเน้อกับขนมชั้นแบบเหลี่ยมๆ คราวหลังไปซื้อขนมชั้นจะเอาพิมพ์มาตัดให้เป็นหัวใจมั่ง อ่ะ.. ที่บ้านมีลายดอกไม้ด้วย สวยๆ idea บรรเจิด..

โดย: Deliver

วันที่: 23 มีนาคม 2549 เวลา:22:03:29 น.

น่ากินมากๆเลย อยากทำกินเองบ้าง ถ้าแฟนทำให้กิน รักตายเลย

โดย: ต้นนำ IP: 221.128.99.199 วันที่: 1 กรกฎาคม 2549 เวลา:8:52:26 น.

น่ากินจัง

โดย: tookky IP: 58.10.36.175 วันที่: 13 กันยายน 2549 เวลา:18:29:00 น.

น่ากินจังเลย แต่อยากรูว่าเป็นของภาคไหนอ่ะ

โดย: มาย IP: 49.48.63.228 วันที่: 30 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:42:04 น.