Home made .......................@Dao
ผักสวนครัว กับ แกงเลียง

แกงเลียงเป็นอาหารลดความอ้วนอย่างนึง ช่วงนี้บ้านเราผักเยอะมาก กินไม่หมด ผักจี้หูดก็เยอะแยะ เก็บกินไม่ทันเลย เพื่อนบ้านชาวไทยแถวนี้ก็ไม่มี ก็จำเป็นต้องกิน กิน กิน เมนูวันนี้ก็เลยเป็นเรื่องผัก ๆๆ นี่ไง ผักจี้หูดแสนสวย


และแล้วก็เตรียมผัก ล้างให้สะอาด วันนี้ก็มี ผักจี้หูด เห็ด แครอต แตงซูกินีอ่อน ใบแมงลัก ......อะจี้ย ใบแมงลัก ต้นนี้แหละ ตอนนี้โกร๋นไปแล้วละ เหลือต้นเดียวรอดตายจากอากาศแปรปรวน





แกงเลียงอันนี้ได้รับแรงบรรดาลใจการคุณ Heinaken เครื่องแกงก็มี คือ
กะปิปิ้ง หอมแดง พริกขี้หนู พริกไทยดำ
กุ้งแห้งป่น กุ้งสด ผักตามชอบ

ก็ง่ายๆๆ เหมือนทำแกงทั่วไปนั่นแหละ โขลกเครื่องแกงรวมกัน ไปละลายในหม้อน้ำต้มเดือดจัด ใส่ผักลงไป ไม่ต้องปิดฝาน่ะ เดี๋ยวผักจะเหลือง


โขลกๆๆ ให้ละเอียด หอมกะปิจัง แต่ฝรั่งบอกว่าเหม็น



ใส่ผักตอนน้ำเดือดจัด นี่ไง หม้อนี้ หุ หุ



และแล้ว ก็เป็น แกงเลียงชามนี้ไง ซดร้อนๆๆ อร่อยที่ซู้ดดดดดดดดด









Create Date : 26 มิถุนายน 2548
Last Update : 26 มิถุนายน 2548 2:08:10 น. 34 comments
Counter : 2749 Pageviews.

 
แง้วๆ ข้าพเจ้าหลงคลิกมาตอนตีสองเกือบครึ่ง

เกือบเผลอแทะจอ

แง้วๆ




โดย: มรกตนาคสวาท วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:2:24:33 น.  

 
ข้าพเจ้าก็ด้วย..หนักกว่าง่ะ..

แง้วๆๆๆๆๆ....


น่าทานจัง..คนอยู่เมืองไทยน่าฉงฉาน..

มีความสุขวันหยุดนะคะ..


โดย: ป่ามืด วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:2:49:35 น.  

 
ปล.ถ่ายรูปสวยด้วยค่ะ..ผักจี้หูดนั่นเอาไปฝากสาวได้เลยค่ะ..ขอแอดนะคะ..ไม่ยอมก็ไปตามคืนนะคะ....ไว้มาหม่ำๆทางใจ..ขอบคุณค่ะ..ระบบตอบสนองยังดี....


โดย: ป่ามืด วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:2:52:53 น.  

 
โอโห ใส่ผักจี้หูดให้ทานด้วย รำขนาด....


โดย: Christian Chang วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:5:05:10 น.  

 
โหยยยยยย กำลังอยากกินเรย ไม่กล้าซื้อกะปิเข้าห้องอ่ะ กลัวรูมเมทรังเกียจ (รูมเมทเป็นฝรั่งคน ยี่ปุ่นคนค่ะ) อยากกินมากๆๆๆๆๆๆ ไม่ใส่กะปีได้มั้ยคะ

แล้วก็ไม่มีครกด้วยอ่ะ ทำไงดี


โดย: เกือกซ่าสีชมพู วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:6:54:16 น.  

 
สุดยอดของความน่ากินเลยค๊า


โดย: ยัยแก้มบุ๋ม : ) วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:9:30:17 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: POOH (pucca&pooh ) วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:10:44:06 น.  

 
อยากซดน้ำแกงงงงงง


โดย: P!M IP: 62.59.233.110 วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:13:47:52 น.  

 
ชอบมากค่ะ เมนูผักเผ็ดๆ ทำทีไรไม่เคยใส่พริกเลยค่ะ
ถ้าทำคราวหน้าต้องไม่ลืม...ใส่พริกขี้หนู
เห็นแล้วน้ำลายไหล


โดย: แม่อบเชย วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:17:42:03 น.  

 
คุณเกือกซ่าสีชม ถ้าอยากกินมากมาก ต้องทำตอนรูมเมทไม่อยู่สิค่ะ แต่ถ้าขาดกะปิปิ้งนี่ไม่ได้รสชาดแกงเลียงแน่ๆๆ ค่ะ แต่ถ้าไม่มีครก แนะนำให้ใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเลยค่ะ ส่วนกุ้งแห้งป่น ก็ใช้วิธีนี้เหมือนกัน สะดวก ง่ายๆๆ เลยค่ะ


โดย: Kofschip IP: 83.82.217.43 วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:18:00:16 น.  

 
เวลาอยากกินผักเยอะ ๆ ก็นึกออกแต่สุกี้อ่ะค่ะ
ดีจัง...กินแกงเลียงม่างดีกว่า


โดย: cioccolato IP: 58.10.0.21 วันที่: 26 มิถุนายน 2548 เวลา:21:40:38 น.  

 
ผักจี้หูดสวยจังค่ะ ว่าแต่รดชาติมันเป็นงัยคะ วรรณไม่เคยกินอ่ะ แกงเลียงน่ากินจัง ไม่บอกไม่รู้นะคะเนี่ยว่าพี่Kofschip อยู่เมืองนอก หาผักไทยๆได้แทบทุกชนิดเลยค่ะ ^^


โดย: A Little Catz IP: 61.90.72.8 วันที่: 27 มิถุนายน 2548 เวลา:22:19:15 น.  

 
น้องวรรณ ผักจี้หูดเป็นผักตระกูลผักกาดน่ะ ปลูกได้ที่ภาคเหนือนช่วงหน้าหนาว เพราะผักจี้หูดชอบอากาศเย็นน่ะ ผักนี้กินได้ทั้งใบยอดอ่อน ทั้งดอก ทั้งฝัก รสชาดกินดิบจะหวานนิดๆๆ ซ่านิดๆๆ เวลาทำแกงต่างๆๆ จะให้รสหวานจ้า อร่อยดีน่ะ ใช้ทำแกงได้สารพัดเลย พอพี่เอามาปลูกที่นี้เก็บกินไม่ทันเลยละ โตไวมาก ๆ


โดย: Kofschip IP: 83.82.217.43 วันที่: 28 มิถุนายน 2548 เวลา:2:51:47 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะแกงเลียงไว้ทำกินบ้างดีกว่า ไม่อ้วนไม่มีกะทิเนอะ ไม่เลยกินเลยผักจี้หูด ไว้กลับบ้านจะลองหาทานบ้านค่ะ


โดย: เจน IP: 84.137.66.104 วันที่: 29 มิถุนายน 2548 เวลา:16:14:48 น.  

 
ชอบแกงเลียงมากค่ะ ทำทานประจำ


โดย: Aisha วันที่: 6 สิงหาคม 2548 เวลา:11:26:03 น.  

 
ขอบำรุงน้ำนมถ้วยนึงค่ะ


โดย: tiara IP: 61.47.109.95 วันที่: 19 กันยายน 2548 เวลา:9:39:51 น.  

 

คุณดาว เวลาทำแกงเลียงนี่ พ่อบ้านไม่บ่นบ้างเหรอคะ
ที่บ้านถ้าเป็นปลาเค็ม กะปิ ปลาร้า กระเทียม ละก็ พ่อบ้านแกบ่น stinken ทั้งวัน


โดย: กุหลาบมอญ IP: 61.7.137.203 วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:0:09:22 น.  

 
เข้ามาขอสูตรไปลองทำครับ ขอบคุณครับ


โดย: thai-ko IP: 202.86.132.192 วันที่: 22 มีนาคม 2549 เวลา:18:51:25 น.  

 


โดย: แพรว IP: 124.120.222.194 วันที่: 4 มิถุนายน 2549 เวลา:10:37:16 น.  

 


โดย: ฝ้าย IP: 202.28.78.91 วันที่: 5 มิถุนายน 2549 เวลา:13:08:46 น.  

 


โดย: ฝ้าย IP: 202.28.78.91 วันที่: 5 มิถุนายน 2549 เวลา:13:10:44 น.  

 


โดย: คน IP: 202.28.78.91 วันที่: 5 มิถุนายน 2549 เวลา:13:11:31 น.  

 
ขอบคุณที่ให้ความ


โดย: น้องไนซ์ ร.ร. นารี IP: 61.19.114.178 วันที่: 30 มิถุนายน 2549 เวลา:11:31:28 น.  

 
น่ากินจังค่ะ กะจะเข้ามาขอสูตรไปทำแต่ตอนนี้หิวทนไม่ไหวแล้ว


โดย: ไบท์ซัง IP: 202.28.78.130 วันที่: 20 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:05:14 น.  

 



โดย: au IP: 61.19.194.138 วันที่: 22 กรกฎาคม 2549 เวลา:13:48:01 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานข้าวอีกรอบ น่าทานอย่างแรง


โดย: ดำจัง IP: 202.12.74.6 วันที่: 31 สิงหาคม 2549 เวลา:18:00:32 น.  

 


โดย: หพอร เเก้วทิมย์ IP: 221.128.117.126 วันที่: 31 สิงหาคม 2549 เวลา:19:18:29 น.  

 
พี่ทำได้น่ากินจังคะ รูปที่ถ่ายก้อดีคะ แบบถ้าไม่มีคำบรรยายก็สามารถทำได้ (แค่ดูรูปก็ทำได้) ^^ พี่นู๋สงสัยตำรับแกงเลียงของพี่เอาไปดัดแปลงเป็นแกงเลียงกะทิได้ไหมคะ แล้วพี่พอจะมีตำรับแกงเลียงกะทิอื่นๆบ้างไหมคะ อยากทำแบบหลากหลายนะคะ คือหลานสาวนู๋ แกชอบแกงเลียงกะทิมากเลยคะ (แกงเลียงกะทิหัวปลี) แต่ทำเมนูเดิมๆบ่อยๆกลัวแกจะเบื่อคะ ^^" และนู๋เองก้อตัวกินผัก(ตัวหนอนยักษ์เขมือบผัก) แกงเลียงเปนเเกงที่ผักเยอะอยู่แล้ว ยิงดีใหย๋เลย...หิวจัง


โดย: นู๋ฮุ้ง ยัยหมวยบ๊อง IP: 58.10.30.3 วันที่: 2 กันยายน 2549 เวลา:11:20:30 น.  

 
หนูชอบและอยากกินจังเพื่อนๆบอกว่าไม่ชอบแต่หนูชอบเพราะมีผักเยอะแยะและก็อร่อยด้วย
อยากบอกคนที่ไม่กินผักว่าเธอต้องเสียใจเพราะผักอร่อยแถมยังมีประโยนช์ด้วยตอนหนูเล็กคุณแม่สอนไว้


โดย: แอม (คนชอบกินผัก) IP: 203.113.71.200 วันที่: 5 กันยายน 2549 เวลา:18:28:45 น.  

 
หนูชอบและอยากกินจังเพื่อนๆบอกว่าไม่ชอบแต่หนูชอบเพราะมีผักเยอะแยะและก็อร่อยด้วย
อยากบอกคนที่ไม่กินผักว่าเธอต้องเสียใจเพราะผักอร่อยแถมยังมีประโยชน์ด้วยตอนหนูเล็กคุณแม่สอนไว้
ขออภัยเขียนผิด


โดย: แอม (คนชอบกินผัก) IP: 203.113.71.200 วันที่: 5 กันยายน 2549 เวลา:18:32:54 น.  

 
ดีไจจัง


โดย: 123 IP: 203.155.9.153 วันที่: 20 ตุลาคม 2549 เวลา:8:25:22 น.  

 
หน้าอร่อย


โดย: เถิก IP: 61.19.195.50 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:32:54 น.  

 


โดย: ดุก IP: 61.19.195.50 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:36:11 น.  

 
อยากกินจังเยย


โดย: เม IP: 61.19.195.50 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:14:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Kofschip
Location :
กรุงเทพ Netherlands

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [?]




ไม่ใช่แค่รูปถ่าย
นี่คืองานฝีมือ
นี่คืองานประดิษฐ์
นี่คือของที่กินได้จริง
ที่ถ่ายทอดมาเป็นรูปถ่ายสวยๆ
ไม่ใช่สวยแบบพลาสติก


โปรดคิดสักนิด รูปถ่ายเป็นลิขสิทธิ์อันชอบธรรม ถ้าท่านต้องการนำไปใช้ กรุณาอีเมล์มาสอบถามกันก่อน จะได้ไม่มีปัญหาตามมาภายหลัง ส่วนสูตรที่ได้ลงไว้นั้น ถือว่าได้แบ่งปันกัน

ขอให้สนุกกับการทำอาหาร ขนม และ ถ่ายรูป น่ะค่ะ

ข้อเขียนล่าสุด
Menu Sweet.... Hot choco milk and Taro Cake.... Wake me up ................ Croissant and Brie Cheese....... Cup Cake lover .......(SOAP) In love.................... (Soap) วิธีทอดกุ้งเทมปุระ................ วิธีห่อปอเปี๊ยะสวยๆ................ Appel Taart (Dutch original) ........Born to be chocolate lover...
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2548
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
26 มิถุนายน 2548
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Kofschip's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.