Google
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
15 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
กุ้งพันอ้อย ( Fried Shrimp with Sugar Cane )













ส่วนผสม
เนื้อกุ้ง 2 ถ้วย
เนื้อหมูติดมัน 1/2 ถ้วย
รากผักชีป่น
กระเทียมสับละเอียด
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
ซอสถั่วเหลือง
ขนมปังป่น
แป้งโกกิ
เกลือ 1 ช้อนชา
ก้านอ้อย
แครอทขูดฝอย 1/2ถ้วย

วิธีทำ
1. นำอ้อยมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ตัดให้ได้ความยาวประมาณ 5 นิ้ว เหลาให้สวยงาม
2. นำกุ้ง และเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงให้เข้ากันจนได้ที่
3. นำเนื้อที่ได้ พันกับก้านอ้อยที่เตรียมไว้ แล้วนึ่งจนสุก
4. พอนึ่งเสร็จขณะที่กำลังร้อนๆ ก็เคล้ากับเกล็ดขนมปัง หรือนำไปชุบกับแป้งโกกิ แล้วคลุกกับขนมปังป่น
5. ทอดในน้ำมันร้อน ใช้น้ำมันเยอะ ไฟไม่แรงมาก ทอดจนสุกเหลือง ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้ม ใช้น้ำจิ้มบ๊วยได้เลย

Goong Pan Oi

Ingredients
2 cups fresh prawns
1 teaspoon vegetable oil (we like canola oil)
1 teapoon Thai pepper powder
1 tablespoon fish sauce
1/4 teaspoon sugar
1/2 cup shredded carrots
5 cloves garlic
2 cups panko bread crumbs
1 can Thai sugarcane

Method
Prepare about 4 sugarcanes by carefully slicing each them lengthwise into four thinner stalks (our Thai fruit knife works great). In other words, make 4 sugarcane into 16.

Clean prawns by removing shells, then put in a food processor with oil, Thai pepper powder, fish sauce, sugar, carrot and garlic. Blend until sticky.

Wrap prawn mixtur around the sugar can and steam in a stacked steamer for about 5 minutes. Roll the steamed prawns in panko bread crumbs. Fry in hot vegetable oil until golden brown, then serve and enjoy!

We served these two ways, as shown. First we served them with sweet and sour plum sauce (extremely good dip for this dish). Then we also served them with boiled rice vermicelli topped with fried garlic (see picture below) and sweet chile sauce.







Create Date : 15 ตุลาคม 2551
Last Update : 7 มิถุนายน 2552 12:27:10 น. 12 comments
Counter : 4247 Pageviews.

 
อยากยกมาทั้งจานเลยยยยย จะกินคนเดวไม่แบ่งใครด้วยยยย


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:12:16:21 น.  

 
น่าทานและน่าทำตามมากเลยค่ะ


โดย: mai-mee วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:12:48:18 น.  

 
เหงแล้วขอแหนงเนืองด่วน


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:13:44:04 น.  

 
พรุงนี้ค่ะ นู๋แหม่ม jjbd จะลงให้ เพราะทำไว้นานแล้วเหมือนกัน


โดย: jjbd วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:15:06:15 น.  

 
น่าทาน น่าหม่ำ น่าอร่อย คนอะไรทำกับข้าวเก่งจัง ขอสองอันนะ อิอิ น้ำลายไหล เราต้องขอโทษนะคะที่ไม่ได้มาเยี่ยมบ่อย ๆ แต่วันนี้ก็มาแล้วน้าาาาาา มาชิมอาหารน่าอร่อยสุด ๆ เทคแคร์นะจ้า


โดย: sopida1981 วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:15:36:47 น.  

 
ท่าทางน่าอร่อยจังเด็กๆก็ทานได้


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:15:48:42 น.  

 
น่ากินอีกแล้วอ่ะ ขอชิมหมดเลยนะคะ อิอิ


โดย: wiyada_susi วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:20:00:33 น.  

 
แกน่ากินอีกแระ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:20:20:17 น.  

 
น่าทานมากก๊าบบบบบบบบบ

ขออนุญาติเซฟ สูตรนะก๊าบบบบบ


โดย: ลูกบอล (bb_bon ) วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:20:48:48 น.  

 
น่าลองๆๆ

น่าหม่ำด้วย ขอสัก 4 5 6 ชิ้น


โดย: Irish girl วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:20:55:13 น.  

 
โอย - คงจะอร่อยแบบสุด ๆ ไปเลยนะคะ กุ้งล้วน ๆ

ลำลายกระเซ็นเลยค่ะ

บ้านคุณ jjbd มีอ้อยด้วย


โดย: Tristy วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:23:16:39 น.  

 
ที่ฮาวายมีแทบทุกอย่างเหมือนไทยเลยค่ะ อ้อยนี้ jjbd ตัดมาจากสวนพี่บุบผา สวนคนไทยค่ะ หน่อไม้นี่ก้เหมือนกัน ถ้าอยากกินก็ตัดสดๆได้เลยค่ะ สะเดา ขี้เหล็ก มะกอก มีหมดทุกอย่างค่ะ อิจฉาใช้ม้าา อยู่เมืองไทยผดผลไม้พวกนี้ก็พื้นๆ พอมาอยู่ใกล้บ้าน สวนผักผลไม้แบบนี้นี่เหมือนสวรรค์ของคนชอบกินชอบทำเลยค่ะ ที่สำคัญฟรีด้วยค่ะ หุหุ


โดย: jjbd วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:4:42:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.