Google
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
ปลาแห้งแตงโม Dried Serrt & Salted Flack with Water Melon

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

เขาบอกว่า...ปลากรอบ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ตามปกติเราจะทำปลากรอบโดยการนำ ปลาน้ำจืดที่มีลำตัวสีขาว เนื้อนุ่ม รสชาติดีไปรมควัน ถึงแม้จะเป็นปลาชนิดที่มีไขมันมากก็ทำได้ เพราะควันจะช่วยระงับการเหม็นหืนได้ค่ะ เดี๋ยวนี้มีการนำ ปลาทะเล มาทำปลากรอบแล้ว แม้รสชาติจะสู้ปลาน้ำจืดไม่ได้แต่ก็ได้คุณค่าทางอาหารเช่นกันค่ะ

เครื่องปรุง
ปลาช่อนแห้งขนาดกลาง 1 ตัว
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
แตงโมขนาดกลาง 1 ลูก
น้ำมันพืช 3/4 ช้อนชา
หัวหอมซอย 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.นำปลาแห้งขนาดกลางมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งแดดไว้ให้แห้ง แล้วนำไปปิ้งบนไฟอ่อนๆ (ถ้าเป็นเตาถ่านจะดีมาก) จนสุกดี จึงบุบให้นุ่ม
ทั้งตัว แกะเนื้อปลาออกเป็นชิ้นเล็กๆ เก็บก้าง หนัง และครีบปลา
ออกให้หมด
2.ใส่ครกฝโขลกให้เป็นปุย จะได้เนื้อปลาประมาณ 2 ถ้วย ตั้งกะทะใส่
น้ำมันพอร้อน นำปลาที่ป่นไว้ลงผัดในน้ำมันที่เจียวหอมซอย
(ใช้ไฟอ่อนๆ) จนกรอบจึงยกกะทะลงแล้วใส่น้ำตาลคลุกเคล้ากับปลาพร้อม
กับหอมเจียวประมาณครึ่งหนึ่งของที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
3.ตักใส่จานผึ่งให้เย็นสนิท จึงเก็บใส่ภาชนะโรยด้วยหอมเจียวที่เหลือ
ปิดฝาให้สนิท จะเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน
4.นำแตงโมมาผ่ากลาง แล้วใช้ช้อนตักแตงโม(ช้อนกลม) ตักเป็นชิ้นขนาด
พอคำ หรือตัดเป็นชิ้นพอสวยงาม เวลารับประทาน นำแตงโมจิ้มหน้าปลา
แห้ง หรือโรยบนแตงโม

 Dried Serrt & Salted Flack with Water Melon 

Ingredient
1 medium dried fish.
Sugar 1/2 cup.
1 medium melon balls.
Vegetable oil 3/4 tsp.
Onions, sliced ​​1/4 cup.


How to do
1. Wash dried fish thoroughly. Dry in thesun . Then bake on a low heat on. (If charcoal is very good) and cook tosoften so it intact.
Both the lamb meat off the bone into small pieces, leatherand fish.
Out.
2. Mortars pounded the fluff. The fish around the wok, add2 cups.
Heat enough oil to fry the fish in oil, fry ground onion.
(Soft power) is a pan until crisp, then add sugar and mixwith the fish.
Fry the onion for about half of which will be providedthroughout.
3. Cooling plate to cool completely. Sprinkle withfried onion and keep the rest of the container.
Close the lid tightly to keep them edible for severaldays.
4. Watermelon was split down the middle. Then scoop themelon (the rounded tablespoon) serving size pieces.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 18 สิงหาคม 2551
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2556 9:53:35 น. 10 comments
Counter : 2477 Pageviews.

 
น่ากินจังเลย



โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:7:04:04 น.  

 
กู๊ปแตงโมได้สวย น่ารักน่าทานมากค่ะ อยากกระดูกแข็งแรงมั่งอ่ะค่ะ ขอซักจาน...อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:8:29:21 น.  

 
ขอ1จานโตๆแบบนี้เลยค่ะรับรองจะกินคนเดียวไม่แบ่งใครเลยด้วยค่ะ อิ อิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:8:47:10 น.  

 
ไม่เคยรู้เลยนะว่ามันกินด้วยกันก็ได้ด้วย เห็นแต่แม่ทำให้กินกับข้าวเหนียวอ่ะ เดี๋ยวกลับบ้านก่อน(ให้แม่ทำหน้าให้)จะลองทาน อิอิ แต่ว่าแตงโมสวยจิงด้วยสินะ


โดย: ลูกตาลโตนดน้อย วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:10:23:14 น.  

 
แตงโมก็กินประจำ หน้าปลาแห้งเคยกินกับข้าวเหนียวมูลอยู่บ่อย แต่ยังไม่เคยกินปลาแห้งแตงโมเลยสักที พี่ทำออกมาหน้าตาดี น่ากินมาก เลยค่ะ


โดย: girlroom13 วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:10:45:55 น.  

 
เมนูนี้ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยคะ น่าทานมาก ๆ คะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:19:34:55 น.  

 
เมนูนี้แปลกดีค่ะไม่เคยเห็นเลย น่าทานจัง


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:21:40:22 น.  

 
เห็นแล้วอยากจับปลาหางนกยูงที่บ้านมาทำนัก


โดย: Azizan วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:11:17:42 น.  

 
กินเอาอิ่มเลยได้มะเนี่ย ไม่ว่าแล้ว


โดย: ชาวนา IP: 222.123.166.184 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:17:54:12 น.  

 
บอกได้ว่าน่ากินซู๊ดย่อด


โดย: งวส IP: 118.173.126.238 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:9:44:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.