Google
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
เกี๊ยวทอด ( Deep Fried Wanton )


Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

วันนี้เอาสูตรเกี๊ยวทอดมาฝาก เป็นอาหารว่างที่ทำง่าย สะดวกรวดเร็วในการจัดเตรียม และกรอบอร่อยด้วยค่ะ

ส่วนผสม
แผ่นเกี้ยว 1 ห่อ
เนื้อหมูบดละเอียด 1 ถ้วย
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือน้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3-5 กลีบ
รากผักชี 3 ราก
ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ เข้าด้วยกัน นำมาผสมกับเนื้อหมูบดละเอียด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ทำเป็นไส้เกี๊ยว
2. นำแป้งเกี๊ยวมาแผ่ ตักไส้เกี๊ยวใส่ตรงกลางแผ่น พับครึ่งตามเฉียง ห่อหรือห่อตามชอบ (อย่าให้หนามากเวลาทอดเกี๊ยวจะไหม้ก่อนหมูสุก)ห่อเกี๊ยวจนหมด ผึ่งไว้สักพัก
3. นำลงทอดในน้ำมัน ไฟปานกลาง ตักขึ้นซับน้ำมัน เรียงใส่จาน
4. เสริฟพร้อมน้ำจิ้มลูกชิ้น หรือน้ำจิ้มบ๊วย

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกขี้เม็ดใหญ่แห้ง 2-3 เม็ด
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขาม 4-5 ช้อนโต๊ะ
ผักชี

วิธีทำ
1. นำพริกแห้งโขลกพอหยาบๆ
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ ใส่หม้อเคี่ยวจนเหนียว
3. ใส่พริกลงไปผสม ยกลงพักไว้ให้หายร้อน ก่อนใส่ผักชี

THAI FRIED WONTON ( giew tod )

Ingredients
15 wonton wrappers (eggroll wrappers)
50 grams medium-sized shrimps, cleaned, shelled and deviened
150 grams minced pork
1 teaspoon sugar
2 teaspoons coriander root, finely chopped
2 teaspoons minced garlic
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon soy sauce
sweet plum sauce or sweet chili sauce (for dipping)
3 cups oil for deep frying

Preparations
1. In a big bowl, add shrmip, pork, sugar, coriander root, garlic, fish sauce, and soy sauce. Knead until it becomes smooth paste and mixed finely together.

2. Place a wonton wrapper on your palm, and put a teaspoon of prepared mixture in the center. Fold over and seal the edge with water or egg yolk.

3. Heat oil in a wok over medium heat. Wait until hot, then deep fry for 3-5 minutes until golden brown and cooked thoroughly. Remove and drain.

4. Transfer to a serving plate. Serve immediately with dipping sauce (and other fresh vegetables, such as cucumber, tomato, etc.)

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 29 มกราคม 2551
Last Update : 12 กรกฎาคม 2551 4:01:45 น. 12 comments
Counter : 2085 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยคะ ทุกอย่างเลย นั่งดูเพลินตาทำให้ท้องร้อง เจ้าของบล็คกย้าย มาอยฺู่ ฮาวายหรือคะ เราก็อยฺู่ฮาวายคะ มีอะไรให้ช่วยบอกนะคะ เราอยู่ มาสามปีแล้วคะ ยินดีที่ได้รู้จักคะ อีเมล์เรา sirinuch76@hotmail.com



โดย: Hula Girl IP: 70.95.86.126 วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:8:50:58 น.  

 



Link พาไปเที่ยวฟาร์มกล้วยไม้ สวนผึ้งออร์คิด กันนะคะ




แวะมาชิมของอร่อยคะ ชอบมากเลยๆ ตอนเด็กๆนี่กินเกือบทุกวันเดี๋ยวนี้นานๆถึงจะได้กินทีอะคะ แต่แบบขี้เกียจต้องไปซื้อทานเอา อิอิ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:9:29:01 น.  

 
น่ากินจังค่ะ ขอชิมซักจานซิค่ะ หง่ำๆๆ>

โดย: - Porfai - วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:10:23:24 น.  

 
กรุบๆง่ำๆ

น่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: thaispicy วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:10:54:34 น.  

 
ชอบมากๆค่ะเมนูนี้ทำกินบ่อยๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:11:55:27 น.  

 
แวะมากินเกี๊ยวทอดด้วยค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:17:22:08 น.  

 
อาหารประจำบ้านเราค่า คิดไรไม่ออก ทำเกี๊ยวทอดทุกที อร่อยดีค่า


โดย: Febie วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:18:49:33 น.  

 
ยอมร้อนในเลยค่ะ
ขอเหมาหมดนั่นเลยละกันนะคะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:22:16:37 น.  

 
อยากกินเกี๊ยวทอดจังเลยค่าาาา


โดย: Complicatedgirl วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:0:07:55 น.  

 
โอววววว

ขอ ซัก 100 อัน ก้าบบบบบบบบบบ


โดย: dogamania วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:5:01:20 น.  

 
น่ากินๆๆๆ

โยทำเกี๊ยวทอดทีไร กินได้ไม่หยุดทุ๊กทีเลย


ทำทีเยอะด้วยจิ จะผอมมั้ยเนี่ยเรา คิคิ


โดย: FreakGirL วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:11:49:17 น.  

 
เราจะชอบจิ้มกะน้ำจิ้มใสๆส้มๆ เกี๊ยวน่าทานมากกกกค่ะ


โดย: Dobi Doo วันที่: 25 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:59:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.