Bloggang.com : : วาระหนึ่ง ซึ่งไม่นาน : เห็ดออรินจิอบชีส ส่งการบ้านคุณ "บูตะ กะ กิมจิ" ค่าาาาาาาาา

เห็ดออรินจิอบชีส ส่งการบ้านคุณ "บูตะ กะ กิมจิ" ค่าาาาาาาาา

เนื่องด้วยอาทิตย์ก่อน น้ำมีโอกาสไปเที่ยวเขาใหญ่มาค่ะ ขาลับแวะผ่าทางวังน้ำเขียว ไปได้สารพัดเห็ดมาจากที่นั่น

ทำกินไปจนหมด ทีนี้ก็เหลือแต่เห็ดออรินจิ ที่ไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรดี เลยมาเปิดหาสูตรจากก้นครัว

ก็เลยไปเจอกระทู้ของคุณ "บูตะ กะ กิมจิ" เข้า เห็นว่าน่าสนใจดี เลยมาลองทำดูบ้างค่ะ

จากกระทู้นี้นะคะ

//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/11/D11305656/D11305656.html

เริ่มแรกเราก็มาเจียวเบคอนไว้โรยหน้ากันก่อนเลยนะคะ วันนี้น้ำใช้เบคอนจาก 7-11 1 ห่อ 45 บาท ใส่ไปหมดเลยค่า

ค่อยๆเจียวไปค่ะ ไฟไม่ต้องแรงมาก ใจเย็นๆเด้อค่ะเด้อ

ชอบกรอบมากกรอบน้อย ตามสบายเลยนะคะ แต่อันนี้สงสัยจะกรอบไป เพราะลืมว่าเดี๋ยวเราต้องเอาเข้าเตาอบต่ออีก ฮี่ๆๆๆๆ หยอกเย้า

ส่วนนี่เป็นน้ำมันจากเบคอนที่ออกมา เห็นแล้วเสียดาย หยอกเย้า

เย้ยยย ไม่ใช่ค่ะ เห็นแล้วน่ากลัวนะคะ อิอิอิ

จากนั้นก็มาเตรียมเนยกันค่ะ สูตรเดิมนั้นเค้าใช้เนยสดธรรมดา แต่วันนี้พอดีมีเจ้าเนยกระเทียมอันนี้อยู่

เลยเอามาลองดูค่ะ

ตักเนยออกมาเท่าที่จะใช้นะคะ กะดูให้พอดีๆกับเห็ดของเราค่ะ

นำเข้าไมโครเวฟแป๊บเดียว ซัก 5 วินาที นำออกมาคนๆให้ละลายให้ทั่วดีค่ะ

เตรียมหั่นเห็ดตามชอบใจ ใส่ชามอ่างไว้จะได้คลุกเนยง่ายๆหน่อยค่ะ

หลังจากนั้นเราก็นำเนยที่เราละลายไว้แล้วใส่ลงไปค่ะ

คลุกเคล้าให้เข้ากันนะคะ

จากนั้นโรยพาเมซานชีสลงไป ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อยค่ะ แต่วันนี้น้ำขอจัดเต็มนะคะ อิอิอิ

แล้วก็จัดการคลุกเคล้าให้ทั่วๆค่ะ

เปิดตู้เย็นไปเจ๊อะกับ เชดด้าชีส ที่เหลือมานานมากแล้ว 2 แผ่น อย่ากระนั้นเลย

เจ้าจงกระโดดเข้ากองไฟ เอ้ย กระโดดลงไปในชามอ่างบัดเดี๋ยวนี้

คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที แล้วจัดลงจานเตรียมเผาแล้วจ้าาาาาา

โรยมอสซาเรล่าชีสเพื่อความยืด แล้วสาดเบคอนโครมเข้าไป

ตามสูตรของคุณ บูตะ กะ กิมจิ ต้องมีออริกาโน่ด้วยค่ะ แต่วันนี้ที่บ้านไม่มี น้ำขอไม่ใส่ ใส่เท่าที่มีไปก่อนนะคร๊าาาาาาาาา

ให้ดูชัดๆก่อนเข้าเตาเผา เย้ยยยย เตาอบค่ะ

จากนั้นเราก็อบไปเรื่อยค่ะ วันนี้น้ำใช้ไฟ บน-ล่าง ไม่ได้จับเวลานะคะ กะๆเอาดูจากสีว่าเราชอบแค่ไหน

อ้อ แต่อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะ เพราะว่าเห็ดนี้เราไม่ได้เอาไปผัดก่อน ถ้าไฟแรงมากกลัวว่าหน้าจะได้แล้วแต่ตัวเห็ดยังไม่สุกดีค่ะ

ดูกันเต็มๆตา แอร๊ยยยยยยยย อยากจะส่งกลิ่นไปให้สูดได้จริงๆค่ะ อิอิอิ

หอมจนคุณผู้ชายเดินออกมาถามว่าทำอะไรกิน พอเห็นก็บ่นว่า "ทำแต่ของอ้วนๆอีกแล้ว"

เลยถามไปว่าแล้วจะกินด้วยกันไม๊ คุณผู้ชายส่วยหัวดิ๊ก บอกว่า ไม่เอาล่ะ ไม่ชอบอะไรแบบนี้ วันนี้เจ็บคอด้วย

ว่าแล้วท่านก็เดินเลยไปตักข้าวต้มไก่หลังบ้านกิน

ชิส์ๆๆๆ ไม่รู้จักของดีซะแล้ว กินคนเดียวก็ได้ หยอกเย้า

ด้วยความใจเย็นว่าไม่มีใครแย่งกิน เลยกะว่าจะไปอาบน้ำให้สบายตัวซะก่อนค่อยมานั่งกินให้สบายใจเฉิบ

แต่พอออกมา!!!!!!!! (รวมเวลาไม่น่าจะเกิน 10 นาที เป็นคนอาบน้ำเร็วค่ะ แฮ่ๆ)

ที่อบไว้ 2 จาน มันหายไป 1 จานค่า ท่านผู้โช๊มมมมมมมมมมมมมมม

เดินตามหาซากอารยธรรม ไปเจอจานเปล่าที่กวาดเรียบจนแทบไม่เหลืออดีตว่ามันเคยเป็นอะไรมาก่อน

พร้อมกับคุณผู้ชายนั่งพุงกาง แล้วปรายตามามองที่อีชั้นเล็กน้อย แล้วพูดว่า..............

"เค็มไปหน่อยนะ"

แหมมมมมมมมมมม เสียดายจริงที่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ประจาน เอ๊ย ไม่ได้ถ่ายรูปมาโชว์

ว่าเค็มอีท่าไหน ถึงไม่เหลือติดจานเอาไว้เลย ชิส์ๆๆๆ หยอกเย้า

จากนั้นน้ำก็รีบวิ่งหน้าตั้งไปเอาจานที่เหลือมากินเลยค่ะ (กลัวโดนแย่ง หยอกเย้า

)

ส่วนตัวน้ำว่าเค็มไปนิดจริงๆตามที่คนช่วยกินบอก กะว่าคราวหน้าจะลดพาเมซานชีสลงอีกหน่อย

แต่อย่างอื่นโอเคค่ะ เนยเค็มๆ หอมๆกระเทียมเล็กน้อยไม่ฉุนมาก เห็ดสุกกำลังดี เคี้ยวกรึบๆ แอร๊ยยยยยยย อร่อยๆๆๆ

ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตร คุณ บูตะ กะ กิมจิ ด้วยนะคะ

แม้จะแอบนอกสูตรไปมากอยู่เหมือนกัน หยอกเย้า

ได้สูตรที่ถูกใจ ทำกินก็อร่อย ทำให้ใครก็ไม่ขายหน้าแน่นอนค่าาาาาาาาาาาาาาาาา

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2556

Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2556 11:37:59 น.

0 comments

Counter : 2570 Pageviews.