Bloggang.com : : วาระหนึ่ง ซึ่งไม่นาน : "ต้มจืดแตงกวายัดไส้"

"ต้มจืดแตงกวายัดไส้"

สวัสดีทุกคนค่ะ วันนี้แว๊บมา มี "แกงจืดแตงกวายัดไส้" มาฝากค่ะ
ทำง่ายกินง่ายเหมือนเดิมตามแบบฉบับน้ำนี่ล่ะค่ะ

แรกเริ่มเดิมทีเราก็ปอกเปลือกแตงกวาก่อนนะคะ หั่นครึ่ง คว้านไส้ ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยค่ะ

เตรียมหมูสับไว้ยัดไส้ เหยาะซีอิ๊วขาวหน่อย พริกไทยป่นนิด ถ้าใครมีวุ้นเส้นจะเอาใส่ไปด้วยก็ได้ค่ะ

นวดให้เหนียวเข้ากันดี แล้วก็ยัดลงไปในแตงกวาที่เราคว้านไส้ไว้นะคะ

ตั้งน้ำใส่หม้อ ใส่ซุปก้อน กุ้งแห้ง เกลือ ค่ะ

น้ำเดือดแล้วใส่แตงกวาของเราลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวอีกเล็กน้อย หมูเหลือจากยัดไส้ก็ใส่ลงไปด้วย มีรากผักชีก็บุบใส่ไปค่ะ

รอให้เดือดดีแล้วค่อยช้อนฟองออกทีเดียวค่ะ

น้ำซุปก็ใสแจ๋วแล้วค่า

สุกดีแล้วหั่นต้นหอมผักชีโรยซะหน่อย ดับไฟ พร้อมทานแล้วค่ะ

ตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่นเสียหน่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆราดพริกน้ำปลาอีกนิดก็เข้าที
แต่วันนี้น้ำเบื่อข้าวเหลือเกินค่ะ อยากซดแค่อะไรร้อนๆ ก็ทานเล่นได้เลยเพลินๆค่ะ

วันนี้ลาไปเท่านี้ค่ะ มีความสุขกันทุกคนในทุกวันกับทุกมื้ออาหารนะคะ สวัสดีค่า เม่าบัลเล่ต์

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2556

Last Update : 15 พฤศจิกายน 2556 14:43:43 น.

0 comments

Counter : 1555 Pageviews.