Rich Cocoa Brownies บราวนี่หน้าตาแสนประหลาด

 สวัสดีทุกคนค่ะ คืนนี้ไปลอยกระทงที่ไหนกันบ้างคะ
วันนี้น้ำย่องมาเงียบๆด้วยความเขินอาย
คิดอยู่นานว่าจะรีวิวดีไหมหนอ แต่ไหนๆก็ไหนๆแล้วนะคะ ทำแล้ว ถ่ายรูปแล้ว แถมกินแล้วด้วย
ก็เอาซะหน่อยแล้วกัน  ดูเป็นความรู้ไม่ได้ ก็ดูเป็นความบันเทิงไปแล้วกันนะคะ 55555

ขอพูดถึงบราวนี่ซะหน่อย นี่เป็นบราวนี่ครั้งที่ 2 ในชีวิตของน้ำ หลังจากที่ครั้งแรกนั้นน้ำลองตอนซื้อเตาอบมาใหม่ๆแล้วทำเจ๊งไม่เป็นท่า
จากนั้นน้ำก็มีตราบาปในใจ ไม่กล้าแตะต้องขนมชนิดนี้อีกเลย ไม่ว่าใครจะบอกว่ามันง่ายแสนง่ายขนาดไหน
และไม่ว่าจะชอบกินบราวนี่ขนาดไหนก็ไม่ยอมตั้งใจทำใหม่เลยค่ะ ซื้อกินลูกเดียว

มาวันก่อนนึกครึ้มอกครึ้มใจ เกิดแรงฮึดขึ้นมาจากไหนไม่รู้ อยากจะขอแก้มืออีกซักครั้ง หาดูสูตรแล้วก็ดูไม่ยากเท่าไหร่
เอาล่ะ ลองดูอีกซักตั้ง!!!!

ผลปรากฎออกมา........ได้บราวนี่หน้าตาประหลาดคาดไม่ถึงอย่างที่เห็นอยู่นี่ล่ะค่ะ




บราวนี่สูตรนี้น้ำใช้สูตร Rich Cocoa Brownies ของพี่บิ๊ค่ะ

ลิงค์ต้นฉบับนะคะ หน้าตาดูดีมีชาติตระกูลมากเลยค่ะ อิจฉาาาาาาาาา แงๆๆๆ

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jazzy-bong&month=05-2012&date=24&group=15&gblog=57


แต่ที่บ้านน้ำมีแต่ถาด 7x11 ค่ะ น้ำเลยทำสูตรครึ่งนะคะ ตั้งใจว่าถ้าเหลือก็จะใส่ถ้วยเล็กๆแบบพี่บิ๊ดูบ้าง ฮี่ๆๆๆ


วัตถุดิบค่ะ

แป้งเอนกประสงค์ 75 กรัม                                        (น้ำใช้  112 กรัมค่ะ)
ผงโกโก้ 65 กรัม [เราใช้ Cadbury / Van houten]         (น้ำใช้   97 กรัมค่ะ)
เนยสดจืด 160 กรัม                                                 (น้ำใช้ 227 กรัม 1 ก้อนพอดีค่ะ จริงๆต้ออง 240 เนอะ)
น้ำตาลทรายละเอียด 220 กรัม                                    (น้ำใช้แค่ 300 กรัมค่ะ)
เกลือป่น นิดหน่อย                                                   (เกลือน้ำไม่ได้ใส่เพราะใช้เนยเค็มแล้วค่ะ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง                                                           (น้ำใช้ 3 ฟองค่ะ)
ช๊อกโกแลตชิพ 1 ถ้วยตวง                                          (น้ำใช้ 100 กรัมค่ะ)
วานิลา 3 ช้อนชา                                                      ( 3 ชช. ด้วยค่ะ)                                        
ถั่วต่าง ๆ




ตีไข่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ พยายามให้น้ำตาลละลายมากที่สุด แล้วใส่วนิลาลงไปจ้า




จากนั้นใส่เนยละลายที่พักไว้จนเย็นดีแล้วนะคะ รีบคนให้เข้ากันค่ะ




ใส่แป้งและผงโกโก้ลงไปแบบไม่ต้องร่อนค่ะ




คนให้เข้ากันอย่างเบามือ จากนั้นใส่ช็อคชิพค่ะ




เทใส่ถาด แต่งหน้าด้วยอัลมอนด์ซะหน่อย
จริงๆน้ำตั้งใจจะเหลือไว้หยอดใส่พิมพ์เล็กๆอีกหน่อย แต่เวลาเทจริงๆดันลืมค่ะ
จะตักออกก็ขี้เกียจอีก คิดว่ามันคงไม่สูงน่าเกลียดเท่าไหร่ 55555

ตอนเทน้ำเทตรงกลางพิมพ์นะคะ กะว่าจะให้ไหลออกข้างๆเท่าๆกัน แต่มันไม่ไหลค่ะ ข้นหนืดมากๆ ต้องเอาพายยางมาเกลี่ยๆไล่ออกไป
ไม่รู้ว่าทำอะไรผิดหรือเปล่า มันถึงดูหนืดซะเหลือเกิ๊นนนน



ส่งเข้าอบที่ไฟบนล่าง 175 องศาซี 30-40 นาทีค่ะ จริงๆตอน 30 นาที น้ำเช็คสุกทีนึงแล้ว มีเศษติดไม้มานิดหน่อย
ตั้งใจจะหยุดตอน 35 นาที แต่มัวแต่ไลน์มั่ง เฟสบุ้คมั่ง วิ่งไปอีกที หึหึหึ 42 นาทีโน่นค่าาาาาาาาาาา





นาทีที่ 42 พาออกมาจากเตาอย่างเร็ว มาพักไว้บนตะแกรงค่ะ




หน้าไม่มีแตก แน่นปั้ก แข็งโป๊ก ใจเริ่มเสียละค่ะ นาทีนั้น 5555



ทีแรกจะเอาเข้าตู้เย็น แต่ใจร้อน อยากเห็นหายนะของตัวเองแล้ว
พอเย็นหน่อยเลยจัดการผ่าชันสูตรซะเลยค่ะ (จะหั่นเบี้ยวไปไหนเนี่ย )



อืมมมม.....มันยังไงดีล่ะ ก็...อย่างที่เห็นนี่ล่ะค่ะ ไม่รู้จะอธิบายยังไง 5555555555555




แต่เดี๋ยวก่อนค่าาาาาาา

เห็นรูปชั่วตัวดำแบบนี้ อยากบอกว่าความจริงมันอร่อยมากกกกกกกกกกกกกก นะคะ
แม้เปลือกจะดูแห้งไปหน่อย (เหรออออออออ) แต่ข้างในก็หนุบหนับ หอมโกโก้ กัดโดนช็อคชิพหนุบๆ อร่อยจริงๆค่าาาาาา



ห่อฟลอยด์เตรียมแจกจ่ายไปยังผู้โชคร้ายทั้งหลายแหล่



สำเร็จไปอีก 1 อย่างที่อยากทำมานาน แม้จะไม่สวยสดงดงามอย่างที่คิด แต่ก็ไม่ขวัญเสียเหมือนครั้งก่อนโน้น
เอาน่า ครั้งที่ 2 ก็ดีกว่าครั้งแรกเยอะอยู่ ครั้งที่ 3 ก็น่าจะดีกว่าครั้งนี้เนอะ (ปลอบใจตัวเองสุดๆ )

ลาไปกับภาพนี้ค่ะ ห่อไปหั่นไปชิมไปอ้วนไปอร่อยไปด้วยค่ะ
มีความสุขกันทุกคนในทุกวันกับทุกมื้ออาหารนะคะ แล้วพบกันใหม่รีวิวหน้าค่ะ สวัสดีค่าาาาาาาา

Create Date : 17 พฤศจิกายน 2556		1 comments
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2556 20:57:19 น.
Counter : 2280 Pageviews.
Share Tweet