Group Blog
ธันวาคม 2551
23 ธันวาคม 2551
All Blogs
Classic:How To Make Basic Pound Cake

Why is it called a pound cake?

A pound cake is a simple loaf cake made from equal parts flour, butter, sugar and eggs. It gets its name from the original recipe, which first appeared in English and American cookbooks in the 18th century, and which called for a pound of each of the principal ingredients.

Pound cake is often flavored with vanilla or lemon; the Brits sometimes add a bit of booze or dried fruit; the French sometimes add a swirl of chocolate. Speaking of the French, they call their version of a pound cake a quatre quarts, meaning four quarters, another way of explaining that the four main ingredients are measured in equal parts.

1 pound butter = 2 cups
1 pound sugar = about 2-1/4 cups
1 pound eggs = about 8 to 9 large
1 pound flour = 4 cups or 16 ounces

1700s - The Pound Cake is a British creation that dates back to the early 1700s.

1800s - By the mid 1800's pound cake recipes began to deviate slightly from the original formula to make a lighter cake.

1900s - Artificial leaveners (baking powder/soda) were added. Today, pound cakes use different proportions of the same ingredients as the original formula to produce a lighter cake.


Create Date : 23 ธันวาคม 2551
Last Update : 25 ธันวาคม 2551 22:58:36 น. 6 comments
Counter : 723 Pageviews.


โดย: สายของพิณ วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:20:53:14 น.  

ขอบคุณที่แวะไปเที่ยวที่บ้านนะคะ .. บล๊อกนี้ความรู้ดีมากๆ เลยค่ะ .. การ์ตูนประกอบก็ น่ารักเชียวค่ะ

โดย: monutto วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:0:10:48 น.  


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:3:15:00 น.  

มาเก็บสูตรอร่อย พร้อมส่งความสุขค่ะ

มีความสุขมาก ๆนะคะ

โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:10:23:57 น.  

Merry Christmas and Happy New Year ค่ะ

โดย: monutto วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:4:46:33 น.  


Merry Christmas นะคะ

โดย: งาขาว วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:13:35:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet

Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับสู่
Aisha's blog ขอบคุณที่แวะมาค่ะ

Find your plant by searching PlantFiles:

: Users Online

Find your plant by searching PlantFiles:

Insert a number into one of the input fields:

degrees Celsius=
degrees Fahrenheit
Technorati Profile
Friends' blogs
[Add Aisha's blog to your web]

MY VIP Friend | | | © 2004 allrights reserved.