Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
13 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
พิซซ่าหน้าต่างๆ

พิซซ่า หอยลาย

เครื่องปรุง
แป้งพิซซ่า
หอยลาย(ทั้งเปลือก) 1/2 กิโลกรัม
มะเขือเทศผลขนาดกลาง 2-4 ผล
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ออรีกาโน 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮด์ หรือ 220 องศาเซลเซียสหรือหมายเลข7
2.ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด 1-2 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นลอกเปลือกออก ผ่าบีบเมล็ดออกแล้วสับ
3.กรุแป้งพิซซ่าลงในถาด ทาน้ำมันบนแป้ง แล้วละเลงมะเขือเทศสับบนแป้ง โรยเกลือ พริกไทยและออรีกาโน นำเข้าอบจนแป้งเหลือง
4.เอาหอยลายใส่กระทะคั่วจนสุก ตักขึ้น แกะเนื้อใส่กระชอนผึ่งไว้ให้สะเด็ดนำ ส่วนน้ำที่ตกจากหอยเก็บไว้ก่อน
5.พอแป้งพิซซ่าเหลืองดีแล้ว เอาออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยหอยที่เก็บไว้ ใช้น้ำที่ตกจากหอยชะโลมพอชื้นๆ เสริฟทันที

ตำราการทำพิซซ่า ของผศ. ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์

พิซซ่า ซีฟู้ด

ใช้อาหารทะเลหลายๆชนิดรวมกัน เช่น ปลาหมึก กุ้งทะเล หอยแมลงภู่ และหอยลาย โดยเลือกใช้แป้งและซอสแต่งหน้าตามใจชอบ แล้วแต่งหน้าด้วยอาหารทะเลซึ่งเตรียมไว้ดังนี้คือ
ปลาหมึก ดึงหัว ดึงกระดอง ลอกหนัง ล้างให้สะอาด หั่นขวางตัวเป็นแว่นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว นำลงผัดน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย
กุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลังดึงไส้เคล้าเกลือพริกไทยและขึ้นฉ่ายฝอยนิดหน่อย
เนยแข็งโมซซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้นยาวๆ
หอยแมลงภู่และหอยลายล้างสะอาด นำขึ้นคั่วในกระทะพอเปลือกอ้าออก ตักขึ้น แกะเนื้อใส่กระชอนไว้
เมื่ออบแป้งที่ทาซอสไว้หรือแป้งโรยเกลือ พริกไทยและออริกาโนพอเหลืองน้อยๆนำออมาแต่งด้วยกุ้ง โรยเนยแข็งนำเข้าเตาอบต่อ พอกุ้งสุก เนยแข็งละลาย นำออกมาเติมปลาหมึกและหอยทั้ง 2 ชนิด แล้วเสิร์ฟทันที
เพื่อเพิ่มรสชาติและความน่ากิน ควรมีผักแต่งประกอบด้วย อาจจะใช้หอมใหญ่และพริกยักษ์หั่นแว่น วางบนแผ่นแป้งที่ทาซอสไว้ แล้วจึงอบ

ตำราการทำพิซซ่า ของผศ. ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์

พิซซ่า เห็ดเป๋าฮื้อกับเนยแข็ง

เครื่องปรุง
แป้งพิซซ่า
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
เนยแข็งพามีซานขูด 1/2 ถ้วยตวง
เห็ดเป๋าฮื้อหั่นขวางหนา 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 425 องสาฟาเรนไฮด์ หรือ 220 องศาเซลเซียส หรือหมายเลข 7
2. คลึงแป้งพิซซ่ากรุลงถาดเตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เนยแข็งขูดและเห็ดลงผัดเร็วๆพอน้ำมันจับ อย่าให้ทันเนยแข็งละลาย ตักขึ้นลงบนแป้ง แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง โรยเกลือและพริกไทย
4. นำเข้าอบจนแป้งเหลือง

ตำราการทำพิซซ่า ของผศ. ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์


~~ Pepperoni Pan Pizza – สูตรที่พยายามไขความลับ pan pizza ของ Pizza Hut ~


How to Make Pizza Dough



Create Date : 13 ธันวาคม 2551
Last Update : 14 ธันวาคม 2551 19:53:47 น. 9 comments
Counter : 3866 Pageviews.

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ วิธีทำก็ง่ายดีน่ะค่ะ

คุณพี่สบายดีน่ะค่ะ


โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:6:42:55 น.  

 
อยากทำพิซซ่ากินบ้างจัง ใช้กะทะธรรมดาก็ทำได้หรือคะนี่


โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:7:02:07 น.  

 
น่าหม่ำจริง ๆ เลยค่ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:7:29:00 น.  

 
ห้างนี่ชื่อจริงคือ ห้าง Old Navy ค่ะ ที่น้องเรียกห้างหทารเรือแก่ ๆ เพราะแปลเป็นไทยเองค่ะ ห้างนี้อยู่ในเครือของ Gap ค่ะ สำหรับเสื้อผ้ายี่ห้อแก๊ปจะแพงหน่อยเพราะอีกระดับ

เจ้าของจึงตั้งห้าง Old Navy มาอีกยี่ห้อ สำหรับเสื้อผ้าที่ห้างหรือยี่ห้อนี้จะราคาไม่แพงเท่าแก๊ปค่ะ เหมือนกับการเปลียนเป็นอีกยี่ห้อค่ะ แต่เจ้าของเดี่ยวกัน


โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:7:29:22 น.  

 
เข้ามาหาของหม่ำจะไปทานนะค่ะ


โดย: ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:12:17:07 น.  

 
อยากกินพิซซ่าหอยลาย
ดูแล้วน่าอร่อย


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:16:06:26 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่จู เป็นพิซซ่า หน้าที่ฝนไม่เคยได้ยินมาก่อนเลยค่ะ

แต่ฝนชอบหอยลายนะคะ อยากกินจัง


โดย: น้องน้ำฝน (CeciLia_MaLee ) วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:17:22:29 น.  

 
พี่จู น้องกรานต์เค้าชอบกินข้าวเหนียว ไก่ย่างมากๆ ค่ะ
วันนั้นเค้ากินได้เยอะมากๆ หนูก็แค่ปั้นๆ ให้เค้าอ่ะพี่

อาหารเผ็ดเค้าก็กินได้ค่ะ แต่ว่าอย่าผสมให้เค้าเยอะจน
เกินไป

หนูต้องเลี้ยงพวกเค้าอย่างนี้ล่ะ เวลากลับไทยจะได้ไม่
ยุ่งยากหรือเลือกกินจนเกินไปน่ะค่ะ

นอนหลับฝันดีนะคะพี่


โดย: คุณแม่ลูกสอง.. (CeciLia_MaLee ) วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:23:09:04 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ Aisha เห็นพิซซ่าแล้วอยากกินจังเลย อิอิ
วันก่อนตอนเช้า แนนกับเพื่อนหิวมากๆ
เลยแวะซื้อพิซซ่าหม่ำกันแต่เช้าเลย ถ้าอยู่ไทยคงไม่แปลก
แต่อยู่นี่ เค้าหาว่าแปลกกันค่ะ เพราะตอนเช้าเค้าไม่กินอาหารคาวกัน
เพื่อนบางคนก็ทักว่ากินเข้าไปได้ยังไงแต่เช้าเลย เห็นแล้วจะอาเจียน
อ้าว พูดงี้ก็สวยน่ะสิ ฉันอยากกินอะไรตอนไหนฉันก็กิน มันผิดด้วยหรือ ฮี่ๆๆๆ

พี่สบายดีมั๊ยคะ แนนสบายดีค่ะ ใกล้วันหยุดยาวคริสต์มาสกับปีใหม่แล้วค่ะ ดีใจๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 ธันวาคม 2551 เวลา:1:48:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Aisha
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับสู่
Aisha's blog ขอบคุณที่แวะมาค่ะ



Find your plant by searching PlantFiles:
-




: Users Online


Find your plant by searching PlantFiles:
-

Insert a number into one of the input fields:

degrees Celsius=
degrees Fahrenheit
Technorati Profile
Friends' blogs
[Add Aisha's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.