|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ขนมจีนน้ำยาใต้
เนื่องด้วยพี่สาวที่น่ารักชวนไปทานขนมจีนน้ำยาใต้ค่ะ เลยแอบเอาของพี่เขามาโพส อร่อย เผ็ด สีสันได้ใจมากคะ ตามมาดูสูตรเลยนะคะ
...เครื่องปรุงพริกแกง....พริกขี้หนูแห้ง 20-25 เม็ด , ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น ,
ข่า 3 แว่น, ขมิ้น ยาว 1 ซม.,
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ' ผิวมะกรูด 1/4 ผล
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ,เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
...เครื่องปรุงอื่น ....1.น้ำมะพร้าวขูด 1 กิโล
2.ปลา 1/2 กก. ( เราใช้ปลาทูน่ากระป่องกันคะ)
3.ขมิ้นทุบ ยาว 1 ซม.
4.กระเทียมทุบ 1/2 หัว
5.หอมแดงทุบ 1 หัว
6.ตะไคร้ทุบ 1 ต้น
7.เกลือป่น 1 ช้อนชา
8.ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ
...วิธีปรุง...
1. ล้างปลาให้สะอาดควักไส้ทิ้ง
2. ตั้งหม้อน้ำ 3 ถ้วยให้เดือด ใส่ปลา ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ที่ทุบไว้และเกลือต้มจนปลาสุก
3. แกะเอาแต่เนื้อปลาโขลกละเอียด พักไว้ (ขั้น1-3 เราข้ามนะคะ เพราะใช้ทูน่ากระป่อง)
4. โขลกเครื่องแกงน้ำยาให้ละเอียด ( เราปั่นกันค่ะ)
5 นำกะทิตั้งไฟ
6. ใส่เครื่องแกงลงผสม ตั้งไว้จนเดือด
7. ใส่เนื้อปลาที่โขลกไว้คนให้เข้ากันดี
9. ใส่ใบมะกรูด แล้วยกลง
ปล.ภาพสีอาจไม่สดนะคะ เพราะว่าแอลใช้กล้องจากมือถือค่ะ
| Create Date : 07 พฤศจิกายน 2549 |
| Last Update : 7 พฤศจิกายน 2549 1:43:07 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 1321 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: opleee  วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:3:01:15 น. |
|
|
|
| โดย: ตา (Febie ) วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:3:17:18 น. |
|
|
|
| โดย: Picike วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:4:30:51 น. |
|
|
|
| โดย: iceji วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:19:56 น. |
|
|
|
| โดย: ซอยอาจกล่อม วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:56:56 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:11:55:34 น. |
|
|
|
| โดย: STAR ALONE วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:18:58:02 น. |
|
|
|
| โดย: YRFP วันที่: 7 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:48:12 น. |
|
|
|
| โดย: STAR A LONE (STAR ALONE ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:45:57 น. |
|
|
|
| โดย: DUNHILL วันที่: 15 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:26:26 น. |
|
|
|
| โดย: ตรีนุช3903 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:13:54 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
bangkok France
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
Sawadee ka.....Thanks everybody for visiting my blog and enjoying with me all those tasty recipes./// Thank God I found you
I was lost without you
My every wish and every dream
Somehow became reality
When you brought the sunlight
Completed my whole life
I'm overwhelmed with gratitude
Cause baby I'm so thankful
I found you ///
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oh ตื่นตาตื่นใจ มี คิตตี้ลอย ด้วย 
