Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
19 ธันวาคม 2548
 
All Blogs
 
กระเพาะปลา

เครื่องปรุง
1. โครงไก่ 1 โครง (หรือซุบไก่ 1 ก้อน)
2. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเพาะปลา 100 กรัม
(อันนี้ใช้แครปหมู คะ เพราะไม่มีกระเพาะปลา )
5 เห็ดหอม 4-5 ดอก
6. ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
7. เนื้อปูนึ่งสุกหรือเนื้อไก่ 100 กรัม
8.น้ำ 1/2 ถ้วย
9.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
11. เกลือป่น 2 ช้อนชา
12.หน่อไม้ต้ม 100 กรัม
13.เลือดหมู 1 ก้อน
14.แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1.เห็ดหอมล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำทิ้งจนนิ่ม
2.นำโครงไก่สับไปต้มให้เดือด ลดไฟอ่อนเคี่ยวไปอีกประมาณ 30 นาที
3.กระเพาะปลาแช่น้ำให้นิ่ม ประมาณ 30 นาที หมั่นกลับ ล้างให้สะอาดหลายๆ ครั้ง ให้หมดมัน พักให้สะเด็ดน้ำ นำไปต้มประมาณ 5-10 นาที ยกลง ล้าง และบีบน้ำให้แห้ง จนหมดกลิ่นสาบและกลิ่นน้ำมัน หั่นเป็นท่อนๆ
4.หน่อไม้นำมาต้ม 2 ครั้ง และล้างอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ
5. หั่นเลือดเป็นชิ้น ขนาด 1 นิ้ว นำไปลวกให้น้ำเดือดอีกครั้ง แล้วแช่น้ำทิ้งไว้
6.ละลายแป้งมันกับกับ 1/2 ถ้วย เตรียมไว้
นำน้ำซุปตั้งไฟ ใส่เห็ดหอม เคี่ยวจนเห็ดหอมเปื่อย จึงใส่เครื่องปรุงรส ใส่หน่อไม้ กระเพาะปลา เลือดเป็ด ชิมให้ได้รสตามต้องการ ใส่แป้งมัน คนให้เข้ากัน พอแป้งสุกจึงยกลง
7.ใส่เส้นหมี่ ไก่ฉีก ไข่นกกระทา ตักน้ำซุบราดโรยต้นหอมผักชี รามชอบคะ



Create Date : 19 ธันวาคม 2548
Last Update : 20 ธันวาคม 2548 3:16:39 น. 7 comments
Counter : 405 Pageviews.

 
ท่าทาง จขบ นี้ จะทำอาหารเก่งนะคะเนี่ย อยากทำได้บ้างจัง แต่มะค่อยมีพรสวรรค์เลยอ่ะค่ะ ถ้าเรื่องกินค่อยว่ากันได้หน่อย


โดย: JC_Inlove วันที่: 21 ธันวาคม 2548 เวลา:5:20:01 น.  

 
สุขสันต์วันคริสมาสค่ะ ดอกซากุระหวานจัง


โดย: chin_ta_ta IP: 221.128.106.81 วันที่: 22 ธันวาคม 2548 เวลา:14:45:09 น.  

 


ขอให้มีความสุขค่ะ



จะจดจำสิ่งดีดีในปีเก่า
ทำให้เราเป็นเพื่อนกันในวันนี้
มิตรภาพบอกความหมายได้อย่างดี
ซาบซึ้งที่เพื่อนได้ตอบมอบน้ำใจ
จะทอดทิ้งสิ่งไม่ดีไว้ปีเก่า
เชิญพวกเรามุ่งหน้าสู่ฟ้าใหม่
ให้พบแต่ความสุขไร้ทุกข์ภัย
และขอให้โชคดีทั้งปีเลย

สวัสดีปีใหม่จากป้ามดค่ะ...



โดย: ป้ามด วันที่: 29 ธันวาคม 2548 เวลา:16:34:42 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ วันนี้จะลองทำทานดู


โดย: บอย IP: 221.221.25.78 วันที่: 19 มีนาคม 2549 เวลา:12:36:40 น.  

 
บอร์ดน่ารักมากๆเลยค่ะ มีอาหารน่าทานด้วย


โดย: ลา..ล้า..ลา IP: 203.113.37.10 วันที่: 16 กรกฎาคม 2549 เวลา:17:34:40 น.  

 
อาหารน่ากินมาก


โดย: ส้มโอ IP: 61.19.108.98 วันที่: 1 กันยายน 2549 เวลา:11:22:51 น.  

 
วันนี้จะลองกลับไปทำกิน....ฝีมือตัวเราเอง..ยังงัยก็อร่อยเหาะ


โดย: PS one IP: 202.69.139.194 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:56:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

akiko_ka
Location :
bangkok France

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Sawadee ka.....Thanks everybody for visiting my blog and enjoying with me all those tasty recipes./// Thank God I found you
I was lost without you
My every wish and every dream
Somehow became reality
When you brought the sunlight
Completed my whole life
I'm overwhelmed with gratitude
Cause baby I'm so thankful
I found you ///
ขอต้อนรับสู้โฮมเพจคะ
Friends' blogs
[Add akiko_ka's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.