Bloggang.com : akiko_ka : ชวนทานขนมโตเกียวคะ

ชวนทานขนมโตเกียวคะ

วันนี้แบบว่าแอลอยากทานขนมโตเกียวมากๆ จากที่เมื่อครั้งที่แล้วได้ลอง เครปญี่ปุ่นไป มีอยู่สองไส้นะค่ะ แอลทำไส้กรอกกับหมูบด และเผือกคะ แต่ว่าเผือกนี้เหลวไปนิดอะคะ ตามมาดูเลยนะคะ

...ส่วนผสม...
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
นมสด 2 ถ้วย
วานิลา 1 ช้อนชา
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
....วิธีทำ...
1.แป้ง ผงฟู เกลือ ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง พักไว้
2.ตีไข่ให้ขึ้น ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อไปจนขึ้นฟู ใส่วานิลาและนมสด
3.ใส่ส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของไข่ คนตะล่อมให้เข้ากัน ใส่เนยละลายพักไว้
4.ติดเตาสำหรับทำขนมโตเกียวไว้ใช้ไฟอ่อน พอร้อนทาน้ำมันหรือเนยให้ทั่วเล็กน้อย
5.ตักส่วนผสมของแป้งหยอดละเลง ให้มีลักษณะเป็นวงรี เมื่อแป้งสุกดีใส่ไส้ ม้วนบีบริมด้านข้าง
....ไส้ .....
ไส้กรอก 6 อัน
หมูบด 50 กรัม
....ไส้เผือก...
เผือกนึ่ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
กะทิข้น ๆ 1/2 ถ้วย
...วิธืทำ....
1. นำหมูไปลวนไฟ ใส่แม็กกี้ พริกไทย ชิมรสตามชอบคะ
2.ไส้เผือก นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกระทะทองกวนจนแห้ง เหนียว ไม่ติดกระทะ และข้นเป็นก้อน ยกลง

ปล. เอาภาพมาแปะแล้วนะคะ

Create Date : 30 ตุลาคม 2549

Last Update : 2 พฤศจิกายน 2549 3:14:45 น.

15 comments

Counter : 697 Pageviews.

ขยันจังเลยค่ะทำไส้เผือกด้วย เคยทำแต่ไส้ครีมวนิลาง่ายๆเท่านั่นเองค่ะ

โดย: YRFP

วันที่: 30 ตุลาคม 2549 เวลา:21:16:46 น.

ยังไม่เคยทำเลยค่ะ
อากาศเริ่มหนาวยังงี้
น่าลองทำสักวันแนอะ

โดย: Dressy

วันที่: 30 ตุลาคม 2549 เวลา:22:34:51 น.

ชอบทำไส้ครีมข้าวโพดค่ะ
รสชาติราวๆแมคโดนัลด์พายข้าวโพดน่ะค่ะ

โดย: HoneyLemonSoda

วันที่: 30 ตุลาคม 2549 เวลา:23:40:45 น.

เออ วิธีทำง่ายดี เดี่ยวจะไปลองทำบ้าง

โดย: fairy_tells

วันที่: 31 ตุลาคม 2549 เวลา:5:22:55 น.

เหมือนง่ายเลยน๊ะคะ แต่มันยากเอาการน๊ะเนี้ย

เพราะไม่มีเตาไงคะ

โดย: สาวเขียน

วันที่: 31 ตุลาคม 2549 เวลา:6:10:39 น.

น่าตาน่าทานมากๆ เลยค่ะ ชอบโตเกียวมากๆๆ เหมือนกันไว้จะลองทำดูนะคะ

โดย: Kitty_PoPo

วันที่: 31 ตุลาคม 2549 เวลา:16:51:32 น.

อยู่ฝรั่งเศสเมืองไหนเหรอคะ เราอยู่ ฝรส. เหมือนกันนะ

ส่วนเรื่องโตเกียว น่ากินอ่ะ แต่ว่าไม่สามารถทำเอง เราชอบกินเครปมากๆด้วย...

โดย: Mocha Macchiato

วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:53:52 น.

ชอบจังเลยค่า

โดย: azamiya

วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:03:20 น.

-ไม่มีเตาเหมือนกันคะ แอลใช้กระทะแบนๆเอาอะค่ะ

- อยู่ห้างจากปารีส 15นาทีคะ

โดย: akiko_ka (akiko_ka

) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:3:17:09 น.

อืม น้องแอลจ๊ะ ขนมโตเกียวเนี่ยเดี๋ยวพี่ไม่ค่อยได้กินเลย เพราะแถวๆที่ทำงานพี่ไม่อร่อยเลย ... แป้งแห้ง แล้วก็บางมาก

เมื่อก่อนซักสามสิบที่แล้ว ตอนพี่ยังอยู่โรงเรียน ขนมนี้เป็นขนมที่เข้ามาใหม่ ฮิตๆกันในสมัยนั้น ... อร่อยมาก แป้งอวบอ้วน เหมือนที่แอลทำเลย เวลาไปเรียนพิเศษทีไรเป็นต้องซื้อกิน คู่กับขนมครกสิงค์โปร์ ... แหม ระลึกถึงความหลัง ประสาคนแก่จ๊ะ

โดย: Jekyll and Hyde

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:14:28 น.