Group Blog
 
<<
มีนาคม 2549
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
27 มีนาคม 2549
 
All Blogs
 
แกงป่าลูกชิ้นปลากราย

เครื่องปรุง
เนื้อปลากราย 250กรัม
มะเขือเปราะผ่าสี่ 10 ลูก
กระเพาเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวหั่นแฉลบ 1/4 ถ้วย
น้ำพริกแกงป่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
น้ำซุป 2 ถ้วย

วิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากราย
1.โขลกเนื้อปลากราย กับ 1/2 ช้อนชา แป้งมัน 1 ช้อนชา จนเหนียวหนึบ
2. นำเนื้อปลากรายไปลวก (ถ้ากลัวเหม็นคาว) หรือจะต้มในขั้นตอนที่ 4
3.ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอม เติมน้ำซุป คนพอทั่ว
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปีบ พอเดือด ใส่เนื้อปลากรายลงไป พอเนื้อปลาสุกใส่ผักต่าง ๆ ลงไป พอเดือดอีกอีกที ใส่ใบกระเพา พริกชี้ฟ้า ปิดไฟ ยกลง






Create Date : 27 มีนาคม 2549
Last Update : 27 มีนาคม 2549 18:56:34 น. 15 comments
Counter : 661 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะ

ของชอบเลยค่ะแกงลูกชิ้นปลากราย


โดย: รักดี วันที่: 27 มีนาคม 2549 เวลา:19:09:51 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 27 มีนาคม 2549 เวลา:21:58:21 น.  

 
ว๊าววว น่ากินจังเลย มีปลากรายแช่แข็งอยู่พอดี แต่ต้องรอซื้อมะเขือกะใบกระเพรา


โดย: น้ำ สวีเดน IP: 83.250.24.107 วันที่: 27 มีนาคม 2549 เวลา:22:08:10 น.  

 
รีบแวะเข้ามาดูยามดึกคะ ชอบแกงป่า รสชาติอร่อยซะใจ ทานแล้วไม่อ้วนด้วยนะคะ ถ้าไม่ทานข้าวเย๊อะ


โดย: พลอยสีรุ้ง วันที่: 27 มีนาคม 2549 เวลา:23:26:49 น.  

 
ขอซดน้ำแกงด้วยถ้วยนึงค่า


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:0:20:48 น.  

 
สดน้ำแกงอย่างเดียวเหรอคะ หนูให้ลูกชิ้นกับมะเขือด้วยกัน


โดย: akiko_ka IP: 82.230.219.252 วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:19:24:55 น.  

 
เข้ามา หิว โดยเฉพาะเลยนะเนี่ย


โดย: Malee30 วันที่: 1 เมษายน 2549 เวลา:19:03:00 น.  

 
อยากลองทำค่ะ ถามนิดนึงข้อหนึ่ง
คุณแอลใส่อะไรครึ่งช้อนชาคะ แล้วเนื้อปลากรายเค้ามีขายที่ร้านจีนหรือเปล่า ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่าอะไรคะ หรือใช้ปลาอื่นทำแทนได้


โดย: ตรีนุช3903 วันที่: 2 เมษายน 2549 เวลา:18:13:28 น.  

 
โทษทีคะ ใส่เกลือคะ 1/2 ช้อนชา มีขายที่ร้านจีนที่เป็นพวกอาหารแช่แข็งคะ จำได้ว่ามันเขียนว่า feather back fish ยี้ห้อที่แอลซื้อมันเป็นอังกฤษด้วยอะคะ แต่ว่ายังไงครวหน้าไปจะไปดูภาษาฝรั่งเศสมาให้นะคะ


โดย: akiko_ka IP: 82.230.219.252 วันที่: 3 เมษายน 2549 เวลา:22:01:35 น.  

 
Filet de notopterus อันนี้ชื่อฝรั่งเศสนะคะ มีขายตามที่แช่แข็งของพวกร้านจีนนะคะ อย่างตังแฟร์ ปารีสสโตร์ก็มีคะ


โดย: akiko_ka IP: 82.230.219.252 วันที่: 23 เมษายน 2549 เวลา:2:11:42 น.  

 
ใบที่เห็นไม่ใช่โหระพาหรอ


โดย: mango IP: 124.121.62.71 วันที่: 28 เมษายน 2549 เวลา:15:50:59 น.  

 
โหระพาคะ จริงๆก็ตามสูตรนะคะ ถ้าคุณสะดวกหาได้ก็ใส่ตามนั้นนะคะ ที่ไม่ได้บอกว่าโหระพาเพราะว่าตามสูตรเขาให้ใส่ใบกระเพาคะ


โดย: akiko_ka IP: 82.230.219.252 วันที่: 29 เมษายน 2549 เวลา:16:19:49 น.  

 


โดย: เอ๋ IP: 66.123.206.58 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:25:23 น.  

 
ขอขอบคุณมากครับผม


โดย: earth IP: 125.27.91.237 วันที่: 3 สิงหาคม 2550 เวลา:18:47:31 น.  

 
กิงบ่เป็ง(กินไม่เป็น)อิอิ


โดย: I Dont no IP: 203.113.34.12 วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:11:27:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

akiko_ka
Location :
bangkok France

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Sawadee ka.....Thanks everybody for visiting my blog and enjoying with me all those tasty recipes./// Thank God I found you
I was lost without you
My every wish and every dream
Somehow became reality
When you brought the sunlight
Completed my whole life
I'm overwhelmed with gratitude
Cause baby I'm so thankful
I found you ///
ขอต้อนรับสู้โฮมเพจคะ
Friends' blogs
[Add akiko_ka's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.