Bloggang.com : CinnamonGal : Cinnamon Bun

Cinnamon Bun

เป็น CinnamonGal ก็ต้องทำ Cinnamon Bun ชิมิคะ อันนี้เป็นของคู่กันเลย เพราะสาเหตุที่มดใช้ ชื่อ CinnamonGal เพราะว่าทำขนมที่มีกลิ่นอบเชยแล้วมันติดผม ติดตัวจนคนทัก มาดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

ไส้
มาการีนหรือเนยสด 250 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ผงอบเชย 50 กรัมผสมน้ำตาลทราย 50 กรัม

วิธีทำ

1.ปั่นมาการีนหรือเนยสดกะน้ำตาลทรายให้เข้ากันเป็นไส้ส่วน 1
2.ผสมผงอบเชยกะน้ำตาลทราย เคล้าให้เข้ากันเป็นไส้ส่วน 2

ตัว
น้ำ 500 มล.
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ 5 กรัม
ยีสต์ 50 กรัม
KS 505 20 กรัม
นมผง 25 กรัม
ผงกระวาน 1 ชต.
ผงอบเชย 2 ชต.
มาการีนหรือเนยสด 250 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
แป้งสาลี 1000 กรัม

วิธีทำ

1.ใส่ส่วนผสมตัวทั้งหมดในหม้อปั่นยกเว้นไข่ ปั่นความเร็วกลาง
2.ปั่นไปซักพัก ใส่ไข่ลงไป ปั่นต่อจนส่วนผสมเข้ากันเป็นก้อนเหนียวๆ
3.รีดให้แบนหนาไม่เกิน 1ซม. ปาดไส้ส่วน 1 ลงไป

4.ปาดให้ทั่วแผ่น

5.โรยไส้ส่วนที่ 2 ลงไป

6.เก็บขอบเข้ามา แล้วค่อยๆม้วน ให้ตัวแน่นๆ

7.ได้รูปร่างแบบนี้ กดเน้นๆอีกครั้งให้แน่น

8.จับหั่นชิ้นนึงกว้างประมาณ 1 นิ้ว

9.จับปลายด้านนึงดึงออกมาปิดก้นทับไว้

10.ทำเรียงไปทุกอัน

11.จับเรียงใส่ถาด เอาเข้าช่องฟรีซเก็บไว้ ถ้ายังไม่อบ

12.ส่วนตัวที่จะอบเลย เอาเรียงใส่ถาด เข้าเตาวอร์ม หรือวางในห้องที่อบๆ
ตั้งหม้อใส่น้ำร้อนไว้ข้างๆ พออืดขึ้นมา 1 เท่าตัวก็ใช้ได้

13.เปิดเตา ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ตั้ง 15 นาที อบออกมา
แล้วรีบทาน้ำเชื่อม โรยเม็ดแตง ได้หน้าตาเยี่ยงนี้

#Cinnamon Bun แบบนี้เป็นแบบที่ชาวยุโรป
แถบ เมดิเตอร์เรเนียน พวกสวีเดน นอร์เวย์ ชอบทานกันนะคะ#

น่าทานไม๊คะ เข้ามาก็ทิ้งเมนท์ไว้ด้วยเน้อ

Create Date : 07 ตุลาคม 2550

Last Update : 7 ตุลาคม 2550 15:36:24 น.

33 comments

Counter : 9757 Pageviews.

อืมมมม ขออร่อยด้วยคนนะคะ น่ากินมากเลยค่ะคุณมด
เก่งจังเลยทั้งแต่งหน้าคนแล้วก้อแต่งหน้าเค้ก
แล้วก้อทำเบเกอรี่
วันนี้ยังคิดอยู่เลยว่าอยากทำซินามอนบัน คริ คริ
อยากกินค่ะ แต่กินไม่ได้เพราะอยู่ในช่วงไดอด แงแง กรรมจริงๆ เอิ้กกกก

โดย: ~lovelybooth~

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:3:08:47 น.

ตามมาจากห้องแป้ง แต่เพิ่งหัดทำบล๊อกค่ะ ขนมน่ากินมากๆๆ เก่งจังค่ะ ทำขนมก็เก่ง แต่งหน้าก็สวย ว่าแต่ว่าเรื่องที่มีคนแอบเอาหน้าคุณไปใช้ เค้าเอาหน้าออกยังอ่ะค้า

โดย: @Nana-cute@

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:3:12:48 น.

น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ ขนมคงจะหอมน่าดูเลยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:3:16:30 น.

โอววว์ Cinnamon Bun น่าทานมากมายเลย!!

เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันที งั่มๆๆๆ

โดย: PitTar in Love

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:3:25:42 น.

ตามมาลงชื่อยืนยันความน่าทานด้วยคนค่ะ จริง ๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ขอเจ๊หลีซักถาดได้มะคะเนี่ยะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:6:19:46 น.

wowwwwwwwww
น่าทานอย่างแรง

โดย: missy pink poison

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:7:43:30 น.

น่าทานมากๆค่ะ
อยากทำบ้างจัง

โดย: LpDeeDa

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:7:45:35 น.

โปรจริงๆ ครับ quality standard สูงดีครับ เพราะใส่ถุงมือทำด้วย เจ๋งครับ ขอซักหกอันน่าจะพอ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:8:06:28 น.

อ๋อยยย
น่ากินมากๆ เลยค่ะ
ท้องร้องเลย

โดย: jangie IP: 58.10.146.15 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:9:50:26 น.

น่าทาานมากๆเลยอ่ะ แต่ดูทำยากเหมือนกันนะเนี่ย ขอชิมอย่างเดียวก่อนละกันน๊า

โดย: FreakGirL

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:12:49:35 น.

น่าทานจังค่ะ เห็นตอนบ่ายๆแบบนี้แล้วหิวเลย

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:13:07:04 น.

น่ากินมากเลยค่ะ ชอบกลิ่นซินาม่อนมาก หมีอ้วนว่ากลิ่นมันหอมดีค่ะ

โดย: หมีอ้วน (big_baifern

) วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:13:24:20 น.

ทำได้น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแค่รูป แต่แอบได้กลิ่น

โดย: ชมพู่แก้มแหม่มของแม่ตุ๊กตา

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:14:06:56 น.

น่าทานมาก ๆ เลยคะ แผ่นบางม้วนได้หลายรอบเลยเก่งจังคะ

โดย: kung IP: 125.25.81.142 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:14:46:59 น.

ชอบกินค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีร้านที่ทำอร่อยๆ แล้ว T__T

โดย: redpink IP: 58.8.191.203 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:15:15:01 น.

เอ่ออออ KS 505 คืออะไรหรอคะ แหะๆ มือใหม่ค่ะ อยากลองทำดู แล้วรีดเป็นแผ่นนี่รีดบนถาดทาเนยะรรมดาใช่มั้ยคะ

ขอบคุณค่า

น่าทานมั่กค่ะ

โดย: pueng IP: 58.136.94.96 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:15:29:42 น.

น่ากินจังค่ะ พี่มด.. ส่งมาทางนี้2 ชิ้นเลยค่ะ

โดย: เค้กกี้จัง IP: 124.120.21.127 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:15:40:52 น.

เห็นแล้วน้ำยไหลเลยค่ะ

โดย: 8b; IP: 125.25.38.103 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:20:09:03 น.

น่าหม่ำจังค๊าบบบบ

ตอนเป็นโดว์อันย๊าวยาว ตัดได้ประมาณกี่อันอ่ะคะพี่มด หรือว่า จะตามใจฉันเลยดี แต่ตัดให้มันเท่าๆกันหน่อย

ปล. ทำชินนามอนโรลทีไรไม่เคยสวยเท่าของพี่มดเลยค่ะ นับถือๆๆ :D

โดย: =เด็กเอ๋ยเด็กดี= IP: 124.120.179.74 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:20:16:38 น.

พี่มดคะ ส่งไปรษณีย์มาได้ป่าวคะ อยากกินง่ะ แพร่บ แพร่บ (เสียงเลียน้ำลาย อิอิ)

โดย: viva4ever IP: 58.8.150.189 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:22:40:10 น.

คุณมดคะ.............สักชิ้นสิคะ

โดย: poochikeo IP: 124.121.0.103 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:22:55:04 น.

โดย: แรมบูแจน IP: 87.91.248.78 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:23:04:53 น.

สวยน่าทานจัง ตามมาจากก้นครัวค่ะ

โดย: wee_nong

วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:23:23:19 น.

ถ่ายรูปสวยจัง ส่วนขนมน่าทานมากๆๆๆถึงมากที่สุดค่ะ

โดย: momijimi

วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:1:14:19 น.

หวัดดีทุกคนค่า มดทำทีได้ยาวมาก แบ่งได้คนละหลายชิ้นเลยเนี่ย

แล้วก็ส่วนใหญ่มดตัดขนาดเท่านี้ตลอดเลยค่าประมาณ 1 นิ้ว จะใหญ่กะลังงาม

KS 505 เป็นสารเสริม ช่วยใหขึ้นฟูเร็วค่ะ มดใช้ตอนทำขนมปัง เลยแอบเอามาใช้กะเจ้านี่ด้วย

โดย: CinnamonGal IP: 125.26.32.32 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:1:30:44 น.

ไม่คิดจะทำตามนะจ๊ะ

คิดแต่จะกินอย่างเดียว

โดย: ติเพื่อก่อเรื่อง IP: 222.123.154.213 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:8:25:54 น.

ขนมน่าทานมากเลยค่ะ
ติดใจตรงที่ฟรีซแป้งไว้ได้ด้วย

อยากลองดูมั่งจัง---

โดย: x^o`ปูน (jumpoon_t

) วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:20:03:29 น.

คิดอยากจะทำตามนะ แต่เครื่องตีไม่อำนวย จะนวดเองก็กลัวจะล่ำไปกว่านี้

งั้นรอกินกับคุณติฯดีกว่า อิอิ

โดย: คุณนายเย็นชา IP: 58.10.103.217 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:20:21:14 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะคุณมด แอนซื้อของกะจะทำตั้งนาน ยังไม่ได้ฤกษ์ซะที มัวแต่ขี้เกียจ หุหุ
ที่เมกา เค้าจะทำต่างออกไปก็คือ ไส้จะใส่พีคาน แล้วพออบเสร็จก็จะราดไอซิ่งเยิ้มๆข้างบนค่ะ เห็นทีไรอดใจไม่ไหวทุกที

โดย: แม่หนูเคลี่ IP: 71.70.253.158 วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:10:04:30 น.

คุณมด เก่งจังเลยอะค่ะ
ทำได้น่ากินมักๆๆเห็นแล้วจะอดจายไม่ไหว ขนาดกินเจอยู่นะเนี่ย
จะผิดศีลไหมเนี่ยเรา5555

โดย: dream_de IP: 58.10.84.150 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:14:45:39 น.

เด็กยุคนี้ครบเครื่องเนอะ เสน่ห์ปลายจวักน่ะน้อยไป เด็กเค้าโกอินเตอร์เบเกอรี่กันแล้ว ป้าแก่ๆอย่างเราเลยต้องแอบมาดูสูตรเด็กๆ เดี๋ยวจะลองทำ เพราะอาทิตย์ก่อนไปซื้อที่ villa pattaya หน้าตาชิ้นละ 38 บาท แต่รสชาด 5 บาท รับประทานแล้วเสียดายตังค์ ลอกสูตรอีหนูไปเลยนะ

โดย: ANNA PATTAYA IP: 125.24.128.60 วันที่: 7 ธันวาคม 2550 เวลา:11:33:04 น.

น้ำเชื่อมที่ทาตอนอบเสร็จ ทำไงคะ ต้องเหนียวขนาดไหน ใช้นำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ลที่ซื้อสำเร็จจากร้านได้ไม๊คะ

โดย: เล็ก มือใหม่หัดอบ IP: 124.121.49.204 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:7:08:41 น.

อยากแวะไปทานที่หัวหินอะ ร้านอยู่ตรงไหนคะ

โดย: เล็ก parin_rew@hotmail.com IP: 124.122.219.41 วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:10:43:11 น.