Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
3 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
My B A G E L S

วันนี้เอาขนมปัง BAGELS สุดโปรดมาฝากกันนะ



ลองทำหลายครั้ง จนครั้งนี้สำเร็จสวยงาม เหนียวนอกนุ่มในสุดๆ เป็น BAGELS เบสิค ที่ทานได้เรื่อยๆ

BAGELS เป็นขนมปัง ที่แปลกกว่าขนมปังอื่นๆ ตรงที่ต้องต้มแป้งโดว์ก่อนเข้าอบค่ะ
นี่คือจุดเด่นที่ทำให้ BAGELS เหนียวนอก นุ่มในเคี้ยวมันส์มากๆ

1.ใส่ยีสต์ น้ำตาล ลงในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 5นาที จนเกิดฟองที่ยีสต์ทำปฏิกิริยากับน้ำตาล
2.ตวงแป้ง และเกลือใส่ลงหม้อปั่น เทส่วนผสม 1 ใส่ลงไป ปั่นแป้งจนได้ที่
3.นำออกมาหมักในกะละมังที่ทาน้ำมันเคลือบไว้ คลุมพลาสติกประมาณ 20 นาที จนขึ้น 1 เท่าตัว คือจิ้มลงไปแล้วโดว์เด้งคืนตัวขึ้นมา



4.นำออกมาไล่อากาศนิดนึง ตัด แป้งหนัก 100 กรัม ขึ้นรูปเป็นทรงกลม
5.คลุมพลาสติกทิ้งไว้ ให้แป้งอืดขึ้นมาอีกระดับนึง



6.จิ้มกลางโดว์ แล้วเหวี่ยงให้เป็นรูเหมือนโดนัท



7.วอร์มในเตาอีกประมาณ 10 นาที นำแป้งโดว์ลงต้มในน้ำผสมน้ำตาล 1ชต. อย่าต้มเกิน 30 วินาที
8.โรยหน้าด้วย งา ข้าวฟ่าง



9.นำเข้าอบที่ อุณหภูมิ 180 องศา 15 นาที สังเกตว่าตอนแรกแป้งโดว์หลังต้มจะเหี่ยวๆ
แต่พออบผ่านไปประมาณ 5 นาที ผิวจะเต่งตึงขึ้น



ได้ BAGELS สีน้ำตาลเงาๆ สวยงามน่ากินชิมิหล่ะ




จับหั่นครึ่ง ดูเนื้อใน กดลงไปพอปล่อยแป้งจะเด้งคืนกลับขึ้นมา ขอบบางๆกัดแล้วเหนียวกะลังดี



ปกติจะเอาครีมชีสมาปาดทาน แต่วันนี้มดจับมาทำแซนวิส ชีส ซะเลย





หลังจากถ่ายรูปเสร็จ มดก็จัดการเข้าท้องไปเรียบร้อย



Create Date : 03 สิงหาคม 2551
Last Update : 4 สิงหาคม 2551 0:57:32 น. 14 comments
Counter : 2346 Pageviews.

 
น่ากินสุดๆเลยค่ะ ไม่แจกสูตรด้วยหรือคะ อยากลองทำกินเองเวลาที่หาซื้อไม่ได้น่ะค่ะ พลีสสสส


โดย: chachu IP: 58.9.198.75 วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:3:28:24 น.  

 
น่าทานจังค่ะ คุณมด ชอบทานค่ะ ใส่เนย ไม่ก็ครีมชีส อร่อย


โดย: 2fast2farious วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:3:33:12 น.  

 
อยากบอกว่าเบเกิ้ลนี้น่ากินสุดๆเลย ชอบกินเบเกิ้ลค่ะ เคยทำแต่ไม่สวยและน่ากินเท่านี้เลย เดี๋ยวจะขอเอาสูตรไปลองทำดูบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:8:47:24 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ๆ ๆ ๆ เลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:12:28:52 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณมด


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:22:17:16 น.  

 
ชอบกินขนมปังมากค่ะ


โดย: บุ๋ม IP: 117.47.153.4 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:16:53:24 น.  

 
ว้าว น่ากินสุดๆไปเลย ไว้จะลองทำมั่งน๊า เก่งจังพี่มด


โดย: FreakGirL วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:21:37:01 น.  

 
พี่มดคะอยากได้สูตรทำจังเลยค่ะ

มันเป็นขนมปังที่ไม่ต้องใส่เนยเหรอคะ
ดูภาพแล้วต้องบอกว่า มันน่ากินมากๆ เลยหล่ะ


โดย: tidtee IP: 58.9.165.33 วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:20:30:01 น.  

 
ขอสูตรคะคุณมด


โดย: meawminami วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:14:54:11 น.  

 
เป็นขนมปังที่ไม่ใส่เนยค่ะ

พอดีเป็นสูตรที่ร้านมดเลยไม่ได้ลงไว้นะคะ ไว้หาสูตรใกล้เคียงลงให้นะ


โดย: CinnamonGal วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:23:21:15 น.  

 
แวะมาดู MyWorldPlus


โดย: MyWorldPlus (boypsx ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:18:36 น.  

 
Aviance อาวียองซ์


โดย: Aviance อาวียองซ์ (mlmboy ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:16:10:44 น.  

 
เหมือนโดนัทเลย มันต่างกันไงคะ??


โดย: ส้มโอ IP: 118.173.226.240 วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:54:05 น.  

 
ชอบกินมากกกกกกกกกกกกกกกกก


โดย: OhBoW วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:3:49:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

CinnamonGal
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 632 คน [?]




Cinnamongal Tirawat






มดเริ่มเขียน Blog เพราะชอบเครื่องสำอางมาก ชอบปาดหน้าตัวเองเป็นชีวิตจิตใจ พอๆ กะ ปาดหน้าเค้ก จบปริญญาโท Landscape design แต่ชีวิตพลิกผันมาทำร้าน Bakery เล็กๆ อยู่ที่หัวหินชื่อ Euro Bakery Guesthouse มีเขรอะหมู เป็นสมุนที่ภักดี

ฝากไว้ให้คิด:อย่าเชื่อจนหมดใจ ถ้าคุณไม่ได้ลองด้วยตนเอง


การเขียน Blog ทุกอย่างเขียนจากความจริง
ถ้าเป็นงานจะมีคำว่า Sponsored by ...... ตอนจบทุกครั้งค่ะ

ได้ Popular Vote
Home Decor & Pet Blog
จาก Thailand Blog Awards 2012

ได้ Popular Vote
และรางวัลที่ 2 Home Decor & Pet Blog
จาก Thailand Blog Awards 2011

ได้รางวัลที่ 3 Beauty & Shopping Blog
จาก Thailand Blog Awards 2010

พร้อมกับ ที่ 2 Best Beauty Blog 2554
จาก Bloggang Popular Awards 2554


ติดต่องานหรือส่งคำถามที่


cinnamongalblog@gmail.com

..........................................................................

Advertisment


..........................................................................



Update YouTube TheCinnamongal



New Review



New HowTo Tutorial


......................................................................

What's NEW







....................................................................
Update ทุกเรื่องราวความสวยความงามก่อนใคร ที่
FB Cinnamongal.com Fanpage นะคะ







Friends' blogs
[Add CinnamonGal's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.