|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Arrack Cake
หลายคนอาจไม่เคยได้ยินชื่อนี้ Arrack คือเหล้าชนิดนึงค่ะคล้ายๆ เหล้ารัม ที่ประเทศสวีเดน cake ที่มีส่วนผสมของเหล้า Arrack หรือกลิ่น Arrack จะตั้งชื่อ cake นั้นว่า Arrack Cake ส่วนมดหาได้แต่กลิ่น Aroma RUM ก็เลยเอามาประยุกต์ใช้ดูก็โอเชเลยค่ะ
น่าหม่ำไหมอ่ะ

ส่วนประกอบทั้งหมด
1.Coffee Butter Cake ขนาด 3 ปอนด์ 2.ตัว Arrack Cake 3.วิปปิ้งครีม 4.เกล็ดช๊อกโกแลต 5.ช๊อกโกแลตตุ๋น เริ่มด้วยเตรียมเนื้อเค้ก Coffee Butter Cake ค่ะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 300 กรัม ผงฟู 10 กรัม น้ำตาลทราย 280 กรัม ไข่ไก่ 400 กรัม เนยเค็มละลาย 250 กรัม เอสพี 15 กรัม นมสด 1/2 ถ้วยตวง เนสกาแฟ 3 ชช.ผสมน้ำเปล่า 2 ชต. กลิ่นกาแฟ 1 ฝาขวด
วิธีค่ะ
1.ผสมทุกอย่างลงในหม้อตีเค้ก ยกเว้นเนยละลาย น้ำกาแฟและกลิ่นกาแฟ ตีด้วยความเร็วสูงสุด นาน 5 นาที 2.ลดความเร็วมาที่ต่ำสุด พร้อมใส่เนยละลาย น้ำกาแฟและกลิ่นกาแฟลงไป ตีต่อไป อีก 2 นาที 3.ใส่พิมพ์ ขนาด 3 ปอนด์ ที่ทาเนยขาวและเคาะแป้งไว้แล้ว 4.อบที่อุณหภูมิ 170 องศา นาน 45 นาที
ตัว Arrack Cake
ส่วนผสม
เศษเค้ก แยมส้ม ผงโกโก้ Aroma RUM
วิธีทำ
1.นำเศษเค้กลงโถปั่น

2.ใส่แยมส้มลงไป ปั่นเรื่อยๆพอหนืด


3.ใส่ผงโกโก้ ปั่นจนเศษเค้กเกาะตัวกันเป็นสีน้ำตาลเข้มบีบแล้วหนึบติดกันจนสามารถปั้นเป็นก้อนได้


4.เท Aroma RUM ลงไปทีละนิดจนได้กลิ่นที่พอใจ มดชอบให้กลิ่นแรงๆ หน่อย ลองกะเอาค่ะเพราะมันขึ้นอยู่กับปริมาณเศษเค้กที่เอามาทำด้วยว่ามากน้อยแค่ไหน


5.หั่น Coffee Butter Cake ออกเป็น 3 ส่วน เตรียมไว้
6.นำส่วนของ Arrack Cake มาปั้นเป็นก้อนกลมใส่ถุงพลาสติก ใช้ไม้กลิ้งให้แผ่ออกเป็นแผ่นกลมๆ ให้ใหญ่กว่าขนาดของแผ่นเค้ก
7.วางสลับชั้นกัน เก็บขอบให้เรียบร้อย ราดหน้าด้วยช๊อกโกแลตตุ๋น
8.หั่นเป็นชิ้น แล้วบีบวิปปิ้งครีมเก็บขอบด้านหลัง
9.เอาเศษ Arrack Cake ที่เหลือ ปั้นเป็นลูกกลมๆ ชุบช๊อกโกแลต แล้วไปชุบเกล็ดช๊อกโกแลตอีกที พักไว้จนเซ็ทตัว หั่นครึ่งแล้ววางเป็นโดมบนตัวเค้ก
แบ่งๆกันไปค่ะ


Create Date : 08 พฤษภาคม 2550 |
Last Update : 8 พฤษภาคม 2550 19:22:30 น. |
|
27 comments
|
Counter : 3712 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Jekyll and Hyde IP: 125.24.11.251 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:38:59 น. |
|
|
|
โดย: ph'BushY IP: 124.121.109.249 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:42:29 น. |
|
|
|
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ IP: 125.26.54.10 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:45:09 น. |
|
|
|
โดย: CinnamonGal วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:55:08 น. |
|
|
|
โดย: ไม่ทราบจริงๆ IP: 58.8.133.121 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:34:47 น. |
|
|
|
โดย: *0* IP: 202.90.118.148 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:46:37 น. |
|
|
|
โดย: ดาจัง IP: 203.188.38.61 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:47:11 น. |
|
|
|
โดย: Experience Tranquility IP: 81.210.179.93 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:27:22 น. |
|
|
|
โดย: มดเองเด็กหญิงกลิ่นอบเชย IP: 125.26.32.152 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:11:48 น. |
|
|
|
โดย: kittscake IP: 76.175.242.133 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:39:26 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy IP: 219.79.51.231 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:31:39 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:35:35 น. |
|
|
|
โดย: ดิว IP: 58.181.134.149 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:00:57 น. |
|
|
|
โดย: Bodo วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:56:05 น. |
|
|
|
โดย: นั่น-นางโมบาย IP: 203.156.69.130 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:43:01 น. |
|
|
|
โดย: CinnamonGal วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:03:07 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:45:24 น. |
|
|
|
โดย: ตา IP: 65.19.94.37 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:26:05 น. |
|
|
|
โดย: Hobbit วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:15:32 น. |
|
|
|
โดย: สวิส IP: 84.74.218.168 วันที่: 10 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:00:27 น. |
|
|
|
โดย: เอ้เองค่ะ IP: 125.26.14.22 วันที่: 14 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:56:33 น. |
|
|
|
โดย: ป้าดร้า IP: 58.181.176.112 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:30:42 น. |
|
|
|
โดย: yingying IP: 202.151.4.101 วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:14:29:23 น. |
|
|
|
โดย: majam IP: 127.0.0.1, 115.87.151.163 วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:8:14:19 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 632 คน [?]

|
Cinnamongal Tirawat


มดเริ่มเขียน Blog เพราะชอบเครื่องสำอางมาก ชอบปาดหน้าตัวเองเป็นชีวิตจิตใจ พอๆ กะ ปาดหน้าเค้ก จบปริญญาโท Landscape design แต่ชีวิตพลิกผันมาทำร้าน Bakery เล็กๆ อยู่ที่หัวหินชื่อ Euro Bakery Guesthouse มีเขรอะหมู เป็นสมุนที่ภักดี
ฝากไว้ให้คิด:อย่าเชื่อจนหมดใจ ถ้าคุณไม่ได้ลองด้วยตนเอง
การเขียน Blog ทุกอย่างเขียนจากความจริง ถ้าเป็นงานจะมีคำว่า Sponsored by ...... ตอนจบทุกครั้งค่ะ
ได้ Popular Vote Home Decor & Pet Blog จาก Thailand Blog Awards 2012
ได้ Popular Vote และรางวัลที่ 2 Home Decor & Pet Blog จาก Thailand Blog Awards 2011
ได้รางวัลที่ 3 Beauty & Shopping Blog จาก Thailand Blog Awards 2010
พร้อมกับ ที่ 2 Best Beauty Blog 2554 จาก Bloggang Popular Awards 2554
ติดต่องานหรือส่งคำถามที่

cinnamongalblog@gmail.com ..........................................................................
Advertisment
..........................................................................
Update YouTube TheCinnamongal
New Review
New HowTo Tutorial
......................................................................
What's NEW





.................................................................... Update ทุกเรื่องราวความสวยความงามก่อนใคร ที่ FB Cinnamongal.com Fanpage นะคะ
|
|
|
|
|
|
|