หนีหมาเข้าครัว "เค็กลายหินอ่อน" ตำรับชาวเช็กจ๊ะ เป็นสูตรง่ายๆค่ะเหมือนทำเค็กกล้วยหอม แป้นเอามาจากหนังสือทำอาหารเช็กนะคะ เหมาะกินกับชากาแฟดี เครื่องปรุง ไข่ไก่ 5ฟอง ผงฟู ( Kypřicí prášek do pečiva) 10 กรัม น้ำตาลวลิลา หรือกลิ่นวลิลา (คนเช็กนิยมใช้น้ำตาลวลิลามากกว่ากลิ่นผสมอาหารค่ะ) 20 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม น้ำมัน 250 ml เหล้าคอนยัค ( Vaječného likéru) 250 ml แป้งสาลี (Polohruba) 300 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม วิธีทำ 1. เปิดไฟวอร์มเตาอบ ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ 2. ตอกไข่ใส่ชามตีผสมกับน้ำตาลวลิลา น้ำตาลทรายไปเรื่อยๆจนหมดให้เป็นครีมเนียนๆ 3. ค่อยๆเทน้ำมันลงไปตีผสมเข้าด้วยกัน ตามด้วยเหล้าคอนยัค 4. เทแป้งกับผงฟูที่ร่อนเตรียมไว้ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน 5. เตรียมพิมพ์ขนมทาด้วยน้ำมันและแป้ง(ป้องกันขนมติดพิมพ์) 6. แบ่งแป้งออกมาจำนวนหนึ่งไม่ต้องมาก มาผสมกับผงโกโก้ เตรียมไว้ทำเป็นลายค่ะ 7. กะขนาดของพิมพ์ให้ได้3ส่วน เทแป้งที่ผสมไว้ลงในพิมพ์1ส่วน ตามด้วยแป้งที่ผสมโกโก้ 8. หาตะเกียบสักอันมาเกลี่ยๆให้เป็นลาย 9. 10. โป๊ะแป้งขาวทับอีกชั้นแล้วก็เอาไปอบได้จ้า ตั้งไฟ175 องศานาน45 นาที แป้นใช้พิมพ์ไม่ใหญ่มากเลยได้ขนม2ก้อน ทำเผื่อเพื่อน1ก้อนเก็บไว้กินเอง1ก้อน รอให้เย็นเคาะออกจากพิมพ์โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเป็นอันเสร็จค่ะ เตรียมหม่ำได้   Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2551 16 comments Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2551 23:09:53 น. Counter : 922 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆเลยค่ะ ท่าทางจะนุ่มมั่กๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 1 กุมภาพันธ์ 2551 23:03:32 น.

โดย: mopsen dog 1 กุมภาพันธ์ 2551 23:22:54 น.

OhO.. ฝีมืออีกแล้ว คุณแป้น ขนมเนื้อเนียนดีจัง..มีโอกาสปุ้มจะลองทำดูสักตั้ง...อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะค้ะ   โดย: pumorg 1 กุมภาพันธ์ 2551 23:48:41 น.

น่ากินมากเลยค่า ไม่ใช่ชาวเชค กินได้มั้ยคะ   โดย: Febie 2 กุมภาพันธ์ 2551 1:19:17 น.

แวะมาทานขนมก่อนนอนค่ะ   โดย: ich habe kein Geld 2 กุมภาพันธ์ 2551 3:34:43 น.

โดย: jjbd 2 กุมภาพันธ์ 2551 4:08:06 น.

โอ๊ย.......อยากกินจัง น่ากินมากกกเลยค่ะ ขอสัก 3 ที่ได้เปล่า อิอิ   โดย: BeamerFamily 2 กุมภาพันธ์ 2551 8:16:08 น.

เจ๊หลีจอง ๆ รูปสุดท้ายเลยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 2 กุมภาพันธ์ 2551 8:20:35 น.

Looks wonderful....   โดย: pepsakoy IP: 218.102.217.46 2 กุมภาพันธ์ 2551 10:45:20 น.

มาแอบดู ทำไมทำเก่งอย่างงี้ อยากกิ๊นน   โดย: ปะการังเรืองแสง 2 กุมภาพันธ์ 2551 11:18:12 น.

ส่งมาให้ชาวไทยกินด้วยได้มั๊ยคะ..........   โดย: dew_monamoji 2 กุมภาพันธ์ 2551 23:21:39 น.

แบ่งมาทางนี้บ้างนะคะ เห็นแล้วรู้เลยว่าต้องหร่อยแน่ ๆ   โดย: สายป่าน (Doungtawan ล็อกอินม่ะได้ค่ะ) IP: 124.121.106.207 3 กุมภาพันธ์ 2551 11:30:09 น.

โอยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย น่า ทานนนนน มั่ก ก้าบบบบบบบ   โดย: dogamania 3 กุมภาพันธ์ 2551 13:17:27 น.

ขอชิ้นหนึ่ง เดี๋ยวจะทานกับชาตอนบ่าย ขยันถ่ายรูปตอนทำขนม เวลาทำไม่เคยได้ถ่ายขั้นตอนการทำซักเท่าไร มือไม่ว่าง หรือเราขี้เกียจมากกว่า   โดย: rravee36 3 กุมภาพันธ์ 2551 16:05:10 น.

I will come back to czech soon,I miss your foods.Ahoj.   โดย: kaew,kladno. IP: 125.24.130.148 3 กุมภาพันธ์ 2551 18:30:51 น.

ขอหม่ำรองท้องก่อนนอนได้มั๊ยคะ น่ากินจังเลย   โดย: Complicatedgirl 7 กุมภาพันธ์ 2551 5:07:32 น.