น่าหม่ำจังจ้ะ....

สีสวยมากๆเลยจ้า
ไม่เคยกินแบบนุ่มๆเลยซักครั้ง สงสัยต้องลองทำบ้างแล้วหละ
เอาไว้มีเวลาเยอะๆ ก่อนเดี๋ยวทำส่งการบ้านน้องลูกสนดีกว่า

ทำขนมปังเนี่ยสนุกดีแต่ขี้เกียจรอพักแป้งนี่สิ

โอวววว.........กำลังอยากกินพอดีเลยจ๊า....แต่พี่ขี้เกียจนวดอ่ะ

ส่งมาชิมซักชิ้นได้ป่าวคะ???....

น่ากินมั๊กๆ

สีเงาสวย ป้าแอนเจ๊งแน่นๆ 55

เมื่อก่อนซื้อกินบ่อยๆ เลย ตาโต ร้านป้าแอน อ่ะ

ไว้พี่ลองทำบ้างดีกว่า

พี่ชอบกินแต่ขี้เกียจล่ะตาโต
ส่งมาดอนเมืองสักกล่องซิจ๊ะ อิอิ

น่ากินมากเลยน้อง

สูตรใหม่มาให้เซฟอีกแล้ว สูตรเก่าเซฟไปยังไม่ได้ทำเลยค่ะ
ทำสูตรไหนก่อนดีน้า น่ากินทั้งสองสูตรเลย

Wow..it's so tempting!!

เห็นแล้วต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ
รายละเอียดเยอะมากๆ
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณลูกสน

ของโปรดแม่เลย..เป็นลูกค้าประจำป้าแอน ไว้ลองทำให้แม่มั่วดีกว่าค่ะ

ดูนุ่มน่าทานจังเลยตาโต ส่งมาแลกกับสตอเบอร์รี่ไหมจ๊ะ

ของโปรดอีกแล้ว แย่แน่ๆงานนี้ วั้นนี้ทำ เลมอนเค้ก
ยังอยู่ในเตาอบเลยค่ะ กินเสร็จต้องออกกำลังไม่งั้น
ตายแน่ๆๆๆ อิๆๆ

ท่าทางจะเหนียวนุ่มจังเลยพี่ตาโต
ไว้จะลองทำดูมั่งค่ะ^^

นั่นแน่ แอบมาโพสแล้วเหรอจ๊ะ ตาโตทำสวยกว่าพี่อีกนา ของพี่มีแอบไหม้นิดหน่อยชิ้นนึงในครั้งนั้น แห่ะๆ อาทิตย์ที่แล้วไม่ได้ทำขนมปังเปียเลยตาโต นมหมดอายุ อ๋ายยย -*- ก็เลยทำเพลสเซลอีก ทำเต็มสูตรปรากฏว่าหมดเกลี้ยงในวันนั้นเลย ทานกันสามคน ขนมปังเปียนั้นอาทิตย์นี้แหล่ะทำจ๊ะ แล้วจะทำพายไส้กรอกด้วยนะ แล้วยังไงจะเป็นหนูทดลองให้น้องตาโตต่อปาย คิกคิก ^^

น้องตาโตพี่ชอบเพรทเซลอัลมอนด์มาก ๆ เลย ไม่ได้กินมานานแล้ว
แถมวันนี้มาเห็นที่น้องตาโตทำแล้ว ความอยากกินก็ยิ่งเพิ่มเข้ามาอีก ..
พี่ขอเก็บสูตรหน่อยน้ะ แอบรีเควสทได้ป่ะ? .. แฮะ ๆ
พี่อยากได้ท้อปปิ้งอื่น ๆ ด้วยอ่ะน้องตาโต ขอบคุณน้ะคะสำหรับสูตร

เห็นแล้วหิวเลยยยยยยยยยยยยยยยยยย
ดูสูตรแล้วไม่น่าจะเกินความสามารถซักเท่าไหร่
ไว้จะลองทำบ้างค่ะ น่าอร่อยมากๆๆๆๆ

น่าหม่ำมากค่ะ

ขอตอบแทนน้องตาโตให้กับคุณ pumorg และทุกคนนะคะ เผื่อเป็นตัวเลือกที่จะทำท้อปปิ้งได้เยอะๆ ค่ะ

1. เกลือทะเล อันนี้ทุกคนทราบดีอยู่แล้วนะคะ
2. อัลมอนต์และหรือถั่วต่างๆ ซอยแว่นบางๆ หรือจะป่นถั่วก็ได้ค่ะ ถ้าชอบหวานก็ใส่น้ำตาล ถ้าชอบเค็มหน่อยใส่เกลือ รสชาติที่ได้จะหอมๆ มันๆ จากถั่วด้วย
3. คาราเมล นำเนยสัก 4 ช้อนโต๊ะละลายด้วยไมโครเวฟ แล้วใส่น้ำตาลทรายแดงถ้วยนึงลงไปคนให้เข้ากันแล้วนำไปราดเพลสเซลค่ะ
4. ชินนามอน นำผลอบเชยสัก 2-3 ชต. ผสมกับน้ำตาลทรายป่น สัดส่วน 1 ต่อ 3
5. งา ใช้งาขาวและดำคั่วแล้วมาผสมกับเม็ดป๊อปปี้ (poppy) (ไม่รู้ภาษาไทยเรียกว่าอะไร แฮะๆ) ลักษณะเป็นเม็ดกลมเล็กมาก ถ้าใครไม่มีป๊อปปี้ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ป๊อปปี้จะทำให้เพลสเซลกรอบหอมมากขึ้นแค่นั้นเอง เคล็ดลับเรื่องงา คนญี่ปุ่นเค้าบอกว่าถ้าทานงาคั่วธรรมดาจะไม่ได้ประโยชน์อะไรเลย ต้องบดงาก่อนทานจะได้ประโยชน์สูงสุด อันนี้ใครจะบดไม่บดไม่ว่ากันนะคะ *-*
6. ชอคโกแลต ใช้ชอคโกแลตที่ชอบ(ขม(ดาร์ก) หรือ หวาน(รสนม)) มาละลาย แล้วใส่ฮาเซลนัทซึ่งตำหรือปั่นหยาบๆ แล้วใส่ลงไป นำไปราดเพลสเซลได้เลย
7. สวิสชีส ใช้กรุยเยร์ แอพเพิลเซลเลอร์ กราน่า พาเมซาน ปนๆ กัน ถ้าหากหาได้แค่อย่างเดียวก็ใช้อย่างเดียวก็ได้ค่ะ ส่วนวิธีทำบางคนละลายชีสพวกนี้ก่อน ไม่ก็บางคนเอาไปโปะบางๆ หน้าเพลสเซลเลย แล้วแต่ชอบนะคะ
8. แฮมกับชีส ใช้แฮมอะไรก็ได้ตามชอบมาหั่นเป็นชื้นเล็กๆ กับชีสที่ละลายแล้ว... เป็นท้อปปิ้งอีกอย่างเลย
9. น้ำตาลไอซิ่ง ทำเหมือนท้อปปิ้งโดนัทอ่ะจ้า คงนึกออกนะคะ อันนี้ไม่รู้เค้าทำยังไงเหมือนกัน ลองค้นหาดูนะคะ แห่ะๆ
10. น้ำผึ้ง เอาน้ำผึ้งมาผสมกับเนยที่ละลายแล้วราดเพลสเซลได้เลยค่ะ

จะบอกว่าเพลสเซลสามารถทำท้อปปิ้งอะไรก็ได้ตามใจคนทำนะคะ ส่วนมากที่ขายกันมักจะเป็นท้อปปิ้งที่พิมพ์ให้เพื่อนๆ ทุกคนไปแล้วค่ะ ขอให้อร่อยๆ นะคะ

อิอิอิ น่าอร่อย กลมๆ อ้วนๆ กินได้เรื่อยๆเลยนะเนี่ย

อีกอย่าง ขอบคุณ พี่เหมียว ณ สวิส ด้วยนะคะที่แนะนำหน้าทอปปิ้งสุดจะหลากหลาย

น้ำลายไหลอีกแล้วล่ะ ...... ซู๊ดดดดด

น่าหม่ำจังเลยจ้าตาโต แต่อยากจะบอกว่า ท่าทางพี่คงทำไม่ไหวนะเนี่ย แต่วันไหนว่างจะลองดูจ้า

โอ้ว..ววววว
นาน ๆ แวะมาที แต่แวะมาทีไรเจอของอร่อยทุกทีเลยอ่ะ
ที่แรกตั้งใจว่าจะแวะมาดูสูตรทำขนมปังสักหน่อย
เปิดมาเจออันนี้ก่อน ....
ว่าจะลองทำสูตรนี้ก่อนเลย วัตถุดิบมีพร้อมอยู่แล้วไม่ต้องซื้อเพิ่ม
ทำเสร็จแล้วจะตามมาส่งการบ้านนะจ้ะ น้องลูกสน

ก่อนไปฝากคำถามไว้นิ๊สนึงนะจ้ะ
พอดีพี่อยากทำขนมปัง แต่บางสูตรเค้าว่าให้ใช้แป้งขนมปัง
พี่ก็เลยอย่ากทราบว่า สามารถใช้
แป้งสาลีเอนกประสงค์ แทน แป้งขนมปังได้หรือไม่
ถ้าได้..... แป้งสาลีเอนกประสงค์ ต้องอัตราส่วนยังไงถึงแทนแป้งขนมปัง 1 ถ้วยตวงได้ แล้วต้องใส่อะไรเพิ่มมั๊ย...
.................

ปิดท้ายนิดนึงจ้ะ พอดีพี่ไปหาอัตราส่วนทดแทนของแป้งขนมปังตามที่ถามลูกสนข้างต้น แล้วไปเจอลิงค์นี้จ้ะ
//216.239.59.104/search?q=cache:9YtPxLYioVcJ:www.horapa.com/content.php%3FCategory%3DBakery%26No%3D299+%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%87&hl=en&ct=clnk&cd=3

เห็นในเว็บบอกว่า แป้งขนมปังเท่ากับ 112 กรัม
แต่ในอัตราส่วนที่น้องลูกสนบอกเท่ากับ 135 กรัม
ก็เลยงงนิ๊สนึงจ้ะ

..................

ขอบคุณนะจ้ะ

na gin mak mak loey ja!!

วันนี้มาขอสูตรไปลองค่ะ
น่าลองมากๆ

สมัครเป็นสมาชิกใหม่ด้วยคนค่ะ มีแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลย รายละเอียดในการทำก็ดีมากเลยค่ะ เข้าใจง๊ายง่าย ขอบคุณนะคะที่ทำสิ่งดีๆเพื่อคนอื่นแบบนี้

คิดว่าจะลองทำเพรทเซลแหละจ้ะ จำได้ว่าลูกสนเคยเขียนบล็อกไว้เลยเข้ามาอ่าน ตอนนี้ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะลองทำสูตรไหนดีน้า อิอิ

สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรขนมหลากหลาย ลองทำตามคุณลูกสนมาหลายอย่างแล้วค่ะ บางอย่างก็กินได้ บางอย่างก็ทิ้งแต่ช่วงนี้ทิ้งน้อยหน่อยแล้วค่ะ แต่วันนี้ทำ ครัวซองสงสัยจะไม่ได้กินแล้วค่ะ เละตั้งแต่ขั้นตอนที่เอาแป้งมาห่อเนยที่แช้เย็น ทั้งแตก ทั้งปลิ้น ตอนนี้เลย นั่งคิดว่าจะทำไงต่อดี เฮ้อ....เศร้าใจ สงสัยต้องทิ้งอีกแล้ว *-*

ขึ้นรูปแล้วต้องพักแป้งก่อนอบหรือเปล่าค่ะ

ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ (แบบหวาน) อร่อยมากเลยค่ะ ยิ่งตอนออกจากเตาร้อนๆนี่ อื้มมมม แต่ขึ้นรูปไม่ค่อยเป็นค่ะ เลยได้เพรทเซลแบบอ้วนๆป้อมๆมา ขอบคุณสำหรับสูตรมากเลยนะคะคุณลูกสน