|
|
sesame cookies
คุ๊กกี้งาดำ
ผมตั้งใจว่าอยากจะทำคุกกี้ที่ไม่หวานมากและมีส่วนผสมของเมล็ดพืชทำไปฝากพ่อแม่และน้องๆ จากตำราที่เรียนมาไม่มีสูตรนี้เลยเปิดตำราขนมที่ซื้อเก็บไว้จึงมีโอกาสได้หยิบสูตรมาใช้
ใน ๑ สูตรนี้ใช้ผมเพิ่มงาดำมากถึง ๑๒๐ กรัมจนเกือบไม่เห็นเนื้อขนมใส่ลูกเกดและลดน้ำตาลลงอีก ๒๐%
ก่อนตีแป้งผมคั่วงาดำให้สุกก่อนและพักไว้ จากนั้นตีเนยน้ำตาลจนฟูเบาใส่ไข่ใส่แป้งและงาดำพร้อมลูกเกด และนำมาตัดหยอดจนถาดที่ปูกระดาษรองอบ
นำเข้าอบตามเวลาแต่ผมต่อเวลาอีกนิดเนื้อขนมดูเข้มและกรอบร่วนก่อนจะนำไปฝากจะชิมก่อนทุกครั้ง ซึ่งรสชาติไม่หวานมากเคี้ยวเจอแต่งาดำกรอบๆหอมๆ คิดว่าคนที่ได้รับคงจะชอบบ้าง
| Create Date : 09 เมษายน 2554 |
| Last Update : 9 เมษายน 2554 17:24:51 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1845 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [