• กินแบบครัวนันทนา
• ชิมไปทั่วกับครัวนันทนา
• โอชาอาเซียน
• รู้จักอาหารเกาหลี
• เข้าครัวเกาหลี ตอนสูตรอาหาร
• เข้าครัวเกาหลี ตอนส่วนผสม และเครื่องปรุง
• เข้าครัวเกาหลี ตอนเครื่องดื่ม
• ผลงานเขียน

ซงเพียง ขนมพระจันทร์เสี้ยวกับนันทนาอาจุมมา สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอขนมของเกาหลีที่ชื่อว่าซงเพียง ขนมพระจันทร์เสี้ยวนี้เป็นขนมในเทศกาลชูซก(추석) หรือเทศกาลไหว้พระจันทร์ของเกาหลี ซึ่งตรงกับวันที่ 15 เดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ ในปีนี้ตรงกับวันที่ 22 กันยายน ของปฏิทินสุริยคติ ช่วงนี้เป็นฤดูใบไม้ร่วงที่คนเกาหลีจะเก็บเกี่ยวผลผลิตในไร่นา แล้วเฉลิมฉลอง เซ่นไหว้ ขอบคุณฟ้าดิน และบรรพบุรุษที่ได้ปกปักษ์รักษา และให้ผลผลิตที่ดี เทศกาลชูซกเป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดของเกาหลี คนเกาหลีจะมีวันหยุดยาวในช่วงนี้เพื่อกลับไปบ้านเกิดเพื่อเฉลิมฉลองกับครอบครัวค่ะ ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ Free TextEditor   Create Date : 23 กันยายน 2553     Last Update : 23 กันยายน 2553 22:11:03 น. Counter : 2483 Pageviews.   13 comment Share Tweet

จันชิกุกซู หมี่งานเลี้ยงกับนันทนาอาจุมมา สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอเมนูอาหารเกาหลีชื่อว่า จันชิกุกซู หรือหมี่งานเลี้ยง หมี่นี้นิยมเสริฟในงานเลี้ยงต่างๆ เช่นงานแต่งงาน งานวันเกิด งานแซยิด   โดยจะเสริฟเป็นคอร์สสุดท้าย เหมือนๆกับในวัฒนธรรมจีนค่ะที่ต้องกินหมี่ในวันเกิด หรือวันมงคลต่างๆ เพราะเส้นยาวๆ ของหมี่หมายถึงการมีอายุยืนยาว รวมไปถึงชีวิตสมรสที่ยืนยงค่ะ ส่วนน้ำสต็อกในที่นี้ใช้น้ำต้มเนื้อ แต่จะเปลี่ยนเป็นน้ำสต็อกปลาแอนโชวีแห้ง สาหร่ายก็ได้ค่ะ ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ Free TextEditor   Create Date : 20 กันยายน 2553     Last Update : 20 กันยายน 2553 9:09:35 น. Counter : 2562 Pageviews.   4 comment Share Tweet

กาลบีทัง ซุปซี่โครงวัวกับนันทนาอาจุมมา สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอเมนูอาหารเกาหลี อร่อยๆ ได้แก่  กาลบีทัง หรือซุปซี่โครงวัวค่ะ กาลบีทังนี้มีบันทึกว่าเป็นส่วนหนึ่งในสำรับของราชสำนัก ซุปนี้ทำง่ายๆ มีส่วนผสมไม่กี่อย่างเองค่ะ แต่มีหวานอร่อยจากเนื้อ หอมใหญ่ และหัวไชเท้า เมนูนี้เหมาะสำหรับวันที่อากาศเย็นๆ ค่ะ กินซุปร้อนๆ กับข้าวสวยสักถ้วย ให้หายหนาวค่ะ ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ Free TextEditor   Create Date : 13 กันยายน 2553     Last Update : 13 กันยายน 2553 8:17:43 น. Counter : 2343 Pageviews.   2 comment Share Tweet

โกชูจอน พริกยัดไส้ทอด กับนันทนาอาจุมมา สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอเมนูเครื่องเคียงเกาหลี โกชูจอน หรือพริกยัดไส้ทอด วันก่อนได้ทำวันจาจอน หรือเนื้อ และเต้าหู้ชุบแป้งทอดไปแล้ว วันนี้ทำพริกทอดซึ่งใช้ไส้อย่างเดียวกับวันจาจอนค่ะ ไปดูสูตรได้นะคะ วันจาจอน เนื้อสับ และเต้าหู้ทอด พริกที่ใช้ทำโกชูจอนจะใช้พริกชี้ฟ้าสีเขียวค่ะ คนเกาหลีชอบพริกเขียวค่ะ พริกนี้ไม่ควรยัดไส้มากเกินไปค่ะ แรกๆ อาจุมมากลัวไม่อร่อยยัดไส้ซะเยอะเลย ปรากฎว่าเนื้อไม่สุกค่ะ เอาแค่พอดีๆ อร่อยกว่าค่ะ ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ Free TextEditor   Create Date : 08 กันยายน 2553     Last Update : 8 กันยายน 2553 8:27:04 น. Counter : 2303 Pageviews.   7 comment Share Tweet

วันจาจอน เนื้อสับ และเต้าหู้ทอด สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอเมนูอาหารเกาหลีที่เป็นเครื่องเคียงอีกชนิดหนึ่งได้แก่ วันจาจอน หรือเนื้อ และเต้าหู้ทอดค่ะ ใครไม่รับประทานเนื้อใช้หมูแทนก็ได้นะคะ รับประทานร้อนๆ กับน้ำจิ้มอร่อยดีค่ะ ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ Free TextEditor   Create Date : 05 กันยายน 2553     Last Update : 5 กันยายน 2553 9:51:23 น. Counter : 2205 Pageviews.   10 comment Share Tweet

• Webmaster - BlogGang

• 
• BlogGang.com