สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอเมนูอาหารเกาหลีที่เป็นเครื่องเคียงยอดนิยม ได้แก่ซเวโกกิ จังจอริม หรือเนื้อเคี่ยวในซอสถั่วเหลือง ซึ่งเปรียบได้กับเนื้อ และไข่พะโล้บ้านเรา โดยมีกระเทียม พริกเขียวชนิดเผ็ดน้อย พริกชนิดนี้มาจากเกาหลีค่ะ แทบจะไม่มีรสเผ็ดเลยค่ะ ซึ่งสามารถใช้พริกชี้ฟ้าเขียวธรรมดาแทนได้ และยังมีไข่นกกระทา หรือจะใช้ไข่ไก่ก็ได้ค่ะ ส่วนไข่เป็ดนั้นคนเกาหลีเขาไม่รู้จักรับประทานค่ะ

เนื้อนี้มีรสเค็มนำ หวานตามค่ะ นอกจากรับประทานเป็นเครื่องเคียงแล้ว ยังเหมาะแก่การจัดเป็นกับข้าวสำหรับข้าวกล่องด้วย ปกติแม่บ้านเกาหลีจะทำแช่ตู้เย็นเก็บไว้รับประทานหลายๆ วันค่ะ

ช่วงนี้อาจุมมาห่างหายไปบ้างเพราะกำลังซุ่มทำหนังสือเกี่ยวกับอาหารเกาหลีอยู่ค่ะ ซึ่งอาจุมมาทุ่มเทแรงกาย และแรงใจอย่างมากเพื่อจะได้มีหนังสืออาหารเกาหลีดีๆ ที่มีประโยชน์ต่อผู้ที่ชื่นชอบอาหารเกาหลีทั้งผู้ที่ชอบรับประทาน และผู้ที่สนใจปรุงเป็นเรื่องเป็นราว อดใจรออีกพักใหญ่นะคะ

แม้ว่าอาจุมาจะไม่ค่อยได้อัพบล็อก แต่ก็เข้ามาตอบปัญหาไขข้อข้องใจให้เพื่อนๆอยู่เสมอ ใครสงสัยอะไรทิ้งคำถามไว้ได้ค่ะ

ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2553 10:26:45 น.		15 comments
Counter : 2840 Pageviews.
Share Tweet